Rdečelasa riba (njena fotografija je predstavljena v članku) je predstavnik družine Rdečelas (Etmelichthyidae) in reda Perciform. Ta precej majhna družina vključuje samo 5 rodov z več vrstami. Te ribe so glede na habitat in starost bolj ali manj visoko, stransko stisnjeno ali vretenasto telo. Rob trebuha je zaobljen med anusom in ventralnimi plavuti. Spodnja plavuta se nahaja nad ventralno ali nekoliko dlje. Usta imajo ozek, skoraj vodoraven rez. Rdečelas je riba, pri kateri je rdeča barva oči odlika, ki jo v resnici navaja njeno ime. Njene luske so majhne, usta pa so opremljena z enovrstičnimi precej šibkimi zobmi.
Barvanje je odvisno tudi od vrste in habitata. Rdečelaske so ribe, katerih barva hrbta se lahko razlikuje od temno zelene do modro-zelene. Njene stranice so srebrne z rahlo rumenkastim odtenkom. V obdobju drstenja trebuh pridobi rdečkast sijaj. Spodnja plavuta je na dnu črnkasta in na koncu rdeča. Prsi imajo tudi rdečkaste konce, ob vznožju pa sive.
Rdečelasa - riba, ki pripada obalnim morskim prebivalcem, jo najdemo v vseh oceanih. Na primer, južna vrsta (Emmelichthys nitidus) živi ob obali Avstralije, Čila, Afrike in Nove Zelandije, njeni mladi pa se pojavljajo v odprtem oceanu. V osnovi je celotna družina razporejena v tropskih in subtropskih regijah. V vodah Filipinskih otokov, Cejlona, Indije in Indonezije živijo indijske rdeče oči. Ta majhna riba, dolga največ 10 cm, živi v globinah 10-15 metrov na peščenih tleh. Ta vrsta lahko vstopi v razsoljena območja.
Za razliko od indijskih rdečih oči večina drugih vrst raje veliko večjo globino. Na primer, južni predstavniki so običajno nameščeni približno 50-100 metrov, vendar so rožnate rdeče oči s podobno razporeditvijo raje od 200 do 500 metrov. Obe vrsti lahko dosežeta dolžino 60 cm, v Južni Afriki in Avstraliji pa sta dostojni prilov pri ribolovu z vlečno mrežo. Južni pogled ima rdečkast odtenek. Ko se njeni predstavniki zberejo v velikem jarku, se morje, kot da postane rdeče. Avstralski ribiči imenujejo tudi ta ribji biser, picarella ali rdeči sled.
V bistvu se rdečeoske živali prehranjujejo z rastlinsko hrano, vendar tudi pojedo vodne ličinke in vse vrste rakov. Od aprila do junija začnejo drsti, iščejo ostanke vodne vegetacije v obalnem pasu. Pri samcih barva v tem času postane bolj bogata, na hrbtu in glavi pa se pojavijo majhne bradavice. Samice odložijo od 50 do 100 tisoč jajc, ki se oprimejo kamnov, rastlin in korenike. Čas razvoja ličink je od 4 do 10 dni.
Večinoma rdečelasci z Nove Zelandije vstopajo na ruski trg. Riba (le pozitivne ocene o njenem okusu) ima meso, ki je bogato z vitamini, pa tudi mikro in makro elementi. Poleg tega ima optimalno kombinacijo beljakovin in maščob. Po okusu nekoliko spominja na atlantski sled, vendar z gostejšo konsistenco. V kuhani obliki rdečkasto meso postane svetlo, okusno in sočno. Juha bo prozorna, mastna z zelo prijetnim vonjem in okusom. Toda strokovnjaki še vedno svetujejo, da jo skuhajo kot drugo vročo jed. Pri ocvrtju vas bodo rdečelasi navdušili z nežnim, sočnim in gostim mesom.
