naravo

Tihi lov. Otroške gobe

Tihi lov. Otroške gobe
Tihi lov. Otroške gobe
Anonim

Kozje gobe so najpogostejši predstavnik cevastih gob. Po svojem videzu zelo spominja na mahovo muho, ki prav tako spada v ta razred. Toda kozje gobe so za razliko od drugih nekoliko manjše. Njihov klobuk je premera približno 3-9 centimetrov, vendar s starostjo lahko doseže 12 centimetrov. V deževnem vremenu te gobe pogosto zamenjujejo z olji - njihov klobuk postane sluz in sijoč. Vendar so slednje še vedno večje in na nogi imajo majhno manšeto krila - značilna lastnost teh gob. Pri otrocih opazimo odvajanje zgornje kože, kar se pri oljih ne dogaja. Noga gob doseže višino od 2 do 10 centimetrov in do dva centimetra v premeru, iste barve je s klobukom.

Image

Med ljudmi imajo kozje gobe, katerih fotografija je predstavljena v članku, veliko imen. To so na primer ovce, lovke (ali trkališč), močvirje, krava (ali kravji gob), suh olj, ivančik in številne druge. Rastejo v vlažnih iglastih gozdovih, čeprav jih včasih, zelo redko, najdemo v suhih listavcih. Rešetke so nezahtevne in jih najdemo po ruskih gozdovih in v rahlo mokrih območjih. Gobe ​​se pojavijo julija in trajajo do konca oktobra, skoraj do prve zmrzali. Klobuk spominja na rjavo blazino, ki s starostjo izgublja obliko. Na hrbtni strani imajo otroci otroške cevaste strukture in spominjajo na gobo. Barva spodnjega dela se razlikuje od svetlo rjave, skoraj rumene do rjave. Mimogrede, družina Boletovye, ki ji pripada ta predstavnik, vključuje tudi znane žlahtne gobe, kot so boletus, boletus, boletus in bela. Vsi na rezu se postopoma obarvajo modro. Za razliko od mnogih drugih vrst otrok nima lažnih predstavnikov.

Image

Goba ima odlično kemično sestavo. To so aminokisline (triptofan, histidin, metionin), fosfatidi, lecitin, glikogen, vitamini skupine B, PP, D, karoten. Od mineralov - fosforja. Prebavljivost aminokislin je 75%, maščob pa 90%. V farmakologiji je znan močan antibakterijski učinek te glive.

Po svojem okusu rešetka, tako kot številne gobe tega razreda, spada v tretjo kategorijo in se ne razlikuje od gob. To in drugo zelo pogosto uporabljamo za sušenje. Iz njih izdelujejo gobji prah, ki ga nato uporabljajo pri kuhanju za aromatiziranje mesnih jedi, omak, juh. Po sušenju jih obrišite s krpo, na prezračenem prostoru na soncu ali v pečici pri temperaturi 70-80 stopinj z odprtimi vrati.

Te gobe so primerne tudi za cvrtje, dušenje ali kisanje. Da ne grenčijo, jih rahlo zavremo. Vendar je treba upoštevati, da se kuhane gobe zdijo vijolične.

Image

Med številnimi gobami, ki so pogoste v ruskih gozdovih, koze uživajo slavo med nabiralci gob zaradi dejstva, da je njihovo nabiranje preprosto - živijo v precej velikih družinah, jih je enostavno najti in z njimi nemogoče narediti napake - kot že omenjeno, nimajo lažnih predstavnikov.