Voda … Koliko te besede. Včasih resnično hočeš pesnika popraviti na ta način! V resnici je voda sinonim za življenje. Ta izjava velja za prebivalce oceanske obale in za prebivalce puščave. Lastnosti vode v tisočletjih obstoja znanosti so bile proučene navzgor in navzdol. Zdi se, da ni ostalo nič neznanega, toda … obravnavajmo tako na videz preprost parameter, kot je temperatura zamrzovanja vode.
Vsi vemo, da sta vrelišče in ledišče vode ključni točki, ki ju je Anders Celzius leta 1742 izbral za ustvarjanje lastne temperaturne lestvice, pozneje sprejete v večini držav sveta. Toda ali voda vedno vre na sto stopinj in zmrzne na ničli? Ne, ne vedno. Obstaja veliko število parametrov, ki lahko te številke spremenijo. Začnimo po vrstnem redu.
Prvič, temperatura zamrzovanja vode je nič stopinj le pri normalnem atmosferskem tlaku, kar velja za tlak sedemsto šestdeset milimetrov živega srebra. Z zniževanjem tlaka se ledišče vode poveča, vrelišče pa zmanjša. Z naraščajočim pritiskom - vse je ravno obratno.
Drugič, visoka vsebnost soli naredi vodo bolj "odporno" na mraz. Temperatura zamrzovanja slane vode morij in oceanov je približno dve stopinji pod ničlo Celzija. Tista morja, kjer je slanost nadpovprečna, zamrznejo pri še nižji temperaturi.
Dobro znana naravna voda je heterogena snov. Da, levji delež (več kot devetindevetdeset odstotkov) vode pade na kemično spojino, kar je označeno s formulo H2O. Toda v sestavi naravne vode obstaja tudi tako imenovana "težka" voda in celo "pretežka". V prvem primeru sta v molekuli vode namesto dveh vodikovih atomov dva atoma njenega devterijevega izotopa, v drugem primeru tritij. V normalnih pogojih je vsebnost devterija in tricija v vodi premajhna, da bi lahko negativno vplivala na ljudi ali živali. Toda v svoji čisti obliki ima devterij šibke strupene lastnosti. Toda tritij, ki je radioaktivna snov, je v koncentrirani obliki preprosto nevaren. Toda na srečo ga v naravi najdemo le v odsotnosti.
Tritijeva in devterijska voda imajo fizikalne in kemijske lastnosti, ki se razlikujejo od navadne, "naše" vode. Deuterijska voda zamrzne pri temperaturi +3, 81 stopinje Celzija (pri normalnem atmosferskem tlaku) in vre pri temperaturi +101, 43 stopinje. V tritijevi vodi se te vrednosti le nekoliko razlikujejo: temperatura zamrzovanja je +1, 25, vrelišče pa +101, 6 stopinje Celzija.
Lastnosti vode, te na videz nezapletene kemične spojine, še niso v celoti raziskane. Japonski Masaru se je po njegovih besedah naučil celo govoriti z vodo. Verjame, da se voda odziva na glasbo in energijo, ki je lastna besedam. Pa tudi za note! To naj bi bilo jasno vidno po zamrzovanju vode v obliki nastalih kristalov. Zanimivo je, da voda enako reagira na noto z besedami "ti si norec" in na igranje skladb v slogu "heavy metala", vendar so besede "hvala" povezane z nizom del za čembalo Johanna Sebastiana Bacha za čembalo "Goldberg Variations".
