Barvito za oči in okusen okus, veliko črnih jagod je videti. Njihova imena nam niso vedno znana, pa tudi njihove lastnosti. Med predstavniki jagodnega kraljestva so za nas zelo dragoceni primerki, obstajajo pa tudi takšni, katerih uporaba je lahko smrtno nevarna. Pogovorimo se o obeh.
Imena zdravih črnih jagod
Črni ribez
Je vodilna po vsebnosti vitaminov in biološko aktivnih snovi. To aromatično jagodičje se uporablja v ljudski medicini kot diaforetično, antiseptično, choleretic, hemostatsko, diuretično in splošno krepilno sredstvo. Menijo, da pozitivno vpliva na človekovo inteligenco. Znanstveniki so ugotovili, da črni ribez preprečuje nastanek rakavih celic. Jagode se uporabljajo za pripravo okusnih džemov, sokov, sadnih napitkov, konzerv in vin.
Blackberry
Pogosto se prebivalci severnih zemljepisnih širin vprašajo o imenu črnega jagodičja, zelo podobnega malinam. Nič čudnega, ker sta sorodnika, oba pripadata družini Rosaceae. In oba sta naravni "aspirin". Blackberry je cel vitaminski koktajl. Poleg tega so jagode bogate z minerali in organskimi kislinami, zaradi česar imajo splošno krepitev in anti-sklerotične lastnosti. Robide zmanjšujejo količino sladkorja v krvi.
Borovnice
Jagodičje je poleg ogromnega števila vitaminov bogato s polifenolom - snovjo, ki po mnenju strokovnjakov lahko obnovi poškodovane možganske celice. Izvleček borovnice je dober za očesne bolezni. Kuhana jagodičja se uporablja kot zunanje zdravilo za opekline in ekceme. Jam, džemi, borovničeve omake so resnično "hrana bogov".
Chokeberry
Drugo ime je chokeberry. Velike sočne in napete jagode lahko zmanjšajo krvni tlak. Priporočamo jih pri boleznih ščitnice in radiacijski bolezni. Iz aronije pripravljajo čudovite osvežilne pijače in aromatično vino.
Če naštejemo imena črnih jagod, se je treba spomniti murve.
Šmarnica
Drevo raste na južnih širinah, slovi po nenavadno sočnih jagodah, iz katerih izdelujejo sorbete, džeme, melaso. Na Kavkazu se iz kaše jagodičevja pečejo slasten kruh in medenjaki. Plodovi murve ugodno vplivajo na tvorbo krvi, presnovo. Umirjajo apetit, krepijo splošno stanje in povečajo potenco.
Imena črnih jagod, ki jih je treba uporabljati previdno
Nightshade
Sveže jagode sploh niso okusne, zato naredijo marmelado ali marmelado. Plodovi nočne sence imajo anthelmintični učinek, uporabljajo se pri epilepsiji, napadih, glavobolu, lajšajo prekomerno vzbujanje. Toda hrana je primerna samo zrela jagodičja, saj so v nezreli ponjavi strupene snovi.
Elderberry črna
Čopiči z raztresenjem majhnih jagodičja se pogosto uporabljajo tako v kuhanju kot v zdravilne namene. Iz njih delajo marmelado, žele, marmelado. Kašeljni čaji se pripravljajo iz suhih jagod, sveži pa se uporabljajo pri revmatizmu in artritisu. Toda nezreli plodovi breskve, tako kot drugi deli rastline, so strupeni.
