Če se zgodaj zjutraj ali zvečer sprehodite po gozdu, lahko na listih nekaterih dreves opazite kapljice rose. In če se odločite, da jih poskusite, boste presenečeni opazili, da so kapljice sladke. To roso popularno imenujejo medena rosa.
Kaj je medena rosa?
Ne zamenjujte z blazinico. Ker je medena rosa sladka lepljiva tekočina, ki jo najdemo na listih nekaterih dreves, kot so vrba, jasen, javor, lešnik, hrast, nekatera sadna drevesa in zelišča. Ta rosa se pojavi z močnim nihanjem temperature ali vlažnosti. Zato izstopa na listih zjutraj in zvečer. Sestava medene rosi vključuje vodo in sladkor, prav tako pa za razliko od nektarja vsebuje dekstrin, kisline, beljakovine in minerale. V starih časih je veljalo, da medova rosa pade na drevesa z zvezd. In nenavadno se je to vero ohranilo že več stoletij. In šele leta 1740 je francoski naravoslovec Reaumur ugotovil, da je medena rosa dodelitev nekaterih drevesnih vrst.
Sorte medene rosice
Kot že omenjeno, medeno roso pogosto zamenjujemo z medeno roso. Kako se razlikujejo? Dejstvo je, da nekatere vrste žuželk izločajo blazinico. To so lepljivi sladki izločki travnih uši, listne muhe, listne uši in druge žuželke, ki se prehranjujejo s sladkim sokom rastlin. Medena rosa je v svoji kemični sestavi veliko bolj zapletena kot medena rosa. Vključuje šestatomne alkohole, dušikove in dekstrozne podobne snovi, pa tudi mineralne soli. Mravlje imajo takšno medeno roso zelo radi, celo čuvajo kolonije listnih uši, da uživajo sladke izločke.
Medena rosa (čebelarstvo)
Včasih čebele namesto nektarja nabirajo medeno roso in neoluščanje, ki vsebujejo veliko manj sladkorja, ki ga čebele absorbirajo. Ta med je škodljiv za čebele. Zato ga ne morete pustiti za zimo kot hrano za žuželke. Padajoči med lahko povzroči drisko in čebeljo smrt.
Medena rosa med
Medena rosa je vir medu, ki je v nekaterih državah zelo cenjen. Še vedno se med iz take rosi imenuje "Gozd". Ima specifičen okus - zmerno sladek, včasih s kislo. Pogosto dobi okus drevesa, iz katerega je bilo nabrano. Znanstveniki se strinjajo, da je medena rosa manj dragocena kot cvetni med in je nekvaliteten izdelek. Toda mnogi se absolutno ne strinjajo s to trditvijo in menijo, da je veliko bolj uporabna in ima močne zdravilne lastnosti. Zato čebelarji v mnogih državah zelo cenijo to medeno rastlino (medeno roso).
Lastnosti medu
Ker je medena rosa sladko izločanje nekaterih vrst žuželk ali rastlin, bo sestava medu močno odvisna od teh parametrov. Menijo, da je koncentracija naravnih antibiotikov v medu medene rode precej višja kot v cvetnem medu (približno 1, 7-krat). In količina železa, soli kobalta, mangana, fosforja, beljakovin in dušikovih snovi presega tri in pol krat. Druge značilnosti medu iz neoluščenega olja vključujejo počasno kristalizacijo zaradi nizke vsebnosti glukoze, viskozne strukture. Za tiste, ki ne marajo sladko-sladkega okusa cvetličnega medu, je kadeta prava najdba. Je zmerno sladka, ima blago aromo.
Padev med deluje na telo kot probiotik. Z uporabo takšnega medu se izboljša mikroflora v črevesju, poveča se število potrebnih bakterij. Ta izdelek vsebuje veliko količino antioksidantov, zato pomaga pri odstranjevanju prostih radikalov iz telesa.
Kot že omenjeno, medu predstavlja velika količina naravnega antibiotika. Zaradi povečane vsebnosti encima je telo bolje zaščiteno pred bakterijami in virusi. Ta vrsta medu zaradi visoke vsebnosti aminokislin in kobaltovih soli ugodno vpliva na živčni sistem. Delo možganov izboljša in posledično intelektualne sposobnosti. Pade medu lahko uporabite namesto umetnih mineralnih dodatkov, saj vsebuje veliko mineralov in soli.
