Naravne razmere na polotoku se razlikujejo glede na bližino gora, morja in značilnosti tal. Zato Krim že od antičnih časov goji raznoliko sadje. Prilagojeni so vsaki regiji. Velika zasluga v tem, kakšno sadje raste na Krimu, zdaj pripada rejcem Nikitskega botaničnega vrta.
Pozor, "čezmorski gostje"
Vsak spoštljiv turist, ki pride na Krim, mora poskusiti sadje. Toda previdnost ne bo škodovala. Kljub temu, da se na Krimu goji takšna sorta njenih okusnih sadežev, jih veliko uvozi iz tujine. Praviloma so lepe, odlično shranjene, ne izginejo dolgo časa.
Plodovi junija in julija
Če imate srečo, da pridete na Krim v začetku poletja, lahko poskusite velik izbor sadja v juniju. To je marelica, murva, češnja, jagoda, breskev. Vsak od njih ima barvit okus. Prejeti vtisi bodo še en razlog za vrnitev sem.
Nekateri raje obiščejo polotok pozneje, saj vedo, s kakšnim nežnim morskim Krimom se sreča sredi poletja, kaj sadje v juliju. To so sadeži s kraljevskim okusom: nove sorte breskev, lubenice, melone, krimski paradižnik, jabolka. In zdaj o vsaki podrobneje.
Šmarnica
Je zelo posebna. Nekoč je bila uvožena s Kitajske in od takrat se počuti odlično v krimskem ozračju. Znotraj polotoka je približno 9 vrst. Poleg tega nekateri ne rastejo nikjer drugje, razen na Krimu. Šmarnica dozori v velikem številu junija, bližje svoji drugi polovici.
Lokalna murva raste precej veliko. Bela in črna, je zelo sočna in sladka. Na žalost ga prevoz zaradi velike razdalje ni mogoč. Zato ga morate na mestu jesti veliko.
Listi murve imajo veliko vrednost. Uporabljajo se za hranjenje sviloprejk. Poleg tega se posušeni listi in jagode uporabljajo kot dodatek čaju, pa tudi ljudsko zdravilo.
Krimske marelice
Eno najboljših sadežev, ki jih lahko Krim ponudi v juniju, so lokalne marelice. Dobro se počutijo v regiji Bakhchisaray in Simferopol. Na območju Južne obale so med začetkom cvetenja marelic možne kratkotrajne zmrzali, kar vodi do njihovih posevkov. Zato jih lahko veliko in po poceni ceni najdemo v približno enem letu od 3-4.
Na Krimu so se številne sorte razvile posebej za to regijo. Prave krimske sorte veljajo za marelice Krasnoshchekiy in Ananas. Toda ni treba z igro ravnati brez spoštovanja. Dejstvo je, da se divje marelice na Krimu razlikujejo od tistih v drugih regijah. Tu so pogosto veliko slajše. In nekaj grenkobe daje le pikantnost okusa.
Sorta rdečega obraza ima oranžno barvo in skoraj polovico rdečkasto rdečilo. Plodovi so precej veliki, sočni in gosti. Srednja sladkost. Kost je majhna.
Ločen pogovor o marelici Ananas. Ima bledo oranžno-kremno barvo. Znotraj podolgovate kosti. Sladka in gosta kaša. Tudi košček znotraj marelice odlikuje nekaj sladkosti.
Sladka češnja
Sezona češenj se na Krimu začne od sredine junija in traja do konca julija. Kasnejše sorte in bolj sladke. Najpogostejše krimske sorte: zgodaj zori maja, drogana rumena, Kara Kerez, Napoleon. Prva od njih je temno rdeča, oblika jagodičja je v obliki srca, njeno meso je tudi temno rdeče. Zelo okusno. Drugi je rumen, rožnat sod. Njegova velikost je večja od povprečne. Zelo sladko.
Majhno priporočilo za turiste, ki radi hodijo v gore, raziskujejo nove kraje in so ljubitelji češenj. Ta jagodičja na Krimu raste dobro in povsod. Na žalost danes ni najboljši čas za kmetijstvo in še posebej za gojenje češenj. Obstajajo zapuščeni vrtovi. Češnja v njih je že nekoliko "divja", vendar ostaja zelo sladka. Poleg tega ga že več let ne zdravimo s kemikalijami.
Zato je vredno kombinirati uporabno s prijetnim. In ne samo zaradi pohoda, ampak tudi uživajte na krimskih češnjah. Dolgo zapuščene vrtove lahko najdemo pri spomeniku med vasicama Uglovoye in Peschanoye, v bližini Rdečih gora.
Jagode
Na Krimu je veliko različnih sort. Vredno je izbrati lokalnega. Ni tako velika in lepa kot uvožena, ampak zelo sladka. Njegova aroma je močna. Jagode imajo podolgovato obliko. Krimske lokalne jagode so zelo mesnate in nežne. Prevoz je zelo težaven. Torej, če jagode ležijo na trgu več ur in so hkrati suhe in ne izgubijo videza, je treba podvomiti, da je lokalna.
Breskve
Breskve in fige so najboljše od vsega, kar lahko Krim ponudi zelenjavo in sadje. Na polotoku gojijo približno 20 sort breskev. Njihova velikost je lahko različna. Koža je žametna, prekrita z vilicami ali gladka. Barva kaše se razlikuje od bele do rumeno-rdeče ali celo rdeče.
Da se na krimskem trgu ne boste zmotili z izbiro breskve, morate ne samo izbrati zrele, temveč tudi dobro vonjati. Krimske lokalne breskve imajo zelo močan in sladek vonj. Slišal je v daljavi. Vendar pa morate nanjušiti, da ne bi naredili napake in ne kupili breskve, ki jo je od daleč prinesel zelen in zrel tukaj. Ko se takšnega "Krimskega gosta" vohlja, lahko slišite vonj prahu ali druge kemične sence. Praviloma so takšne breskve zelo lepe, gladke. Nasprotno pa lokalni zreli sadeži morda nimajo zelo lepega videza, rahlo zdrobljene kože ali preveč mehkega sodčka. Vendar to ni strašljivo. Njihov okus po sladkorju kompenzira te pomanjkljivosti.
Breskve zorijo julija. Najbolj pogosti in okusni so naslednji.
1. Puhasto zgodaj. Kremno majhno sadje. Okrogla. Celuloza je zelenkasta. Zelo sočno.
2. Rdečelaske. Njegova velikost je več kot povprečna, okroglasta. Kremna barva z zelenim mesom.
3. Sočno. Zeleno-bež sadež z rdečim odtenkom pol češnje. Zelo sočno zelenkasto meso.
4. nektarina Kijev. To je rdeče-bordo sadje z oranžnim mesom. Sladko z malo kislosti. Njegove kosti je običajno enostavno odstraniti.
Breskev je koristna za dvig apetita pri otrocih. Svetujejo mu pri boleznih želodca, črevesja, z motnjami ritma. Priporočljivo je izpiranje ust po jedi breskev. Njihove sadne kisline negativno vplivajo na zobno sklenino.
Nektarine
Ta sadež se goji tudi na Krimu. Vendar v zelo majhnih količinah. Zato, če želite poskusiti ravno krimsko sadje, ne jemljite nektarina. Praviloma se uvaža. Na žalost Krim v juliju, pa tudi skozi celo leto, sadje dobiva iz Španije ali Turčije.
