Imate radi jagode? Tyutina je poslastica, ki jo vsi poznajo že od otroštva. Toda kljub dejstvu, da murva raste v osrednji Rusiji, le malo ljudi ve, da ima zelo koristne zdravilne lastnosti. Prav zaradi njih je tyutina jagodičje, ki se široko uporablja v tradicionalni medicini in kuhanju. O tem bomo danes razpravljali v našem članku.
Malo o murvi
Katera država je rojstni kraj jagodičja? Verjame se, da Tyutina prihaja iz vzhodne Kitajske. Od tam se je začelo širiti najprej na ozemlje azijskih držav, nato pa tudi na naše Kavkazije. V XII stoletju je bila v Evropo uvedena murva.
Kaj so te jagode? Tyutina je lahko bele, rdeče ali rjave (črne) barve, navzven spominja na maline. Mulinovo drevo se od ostalih razlikuje po tem, da so njegovi listi hrana sviloprejkam.
Šmarnica v ljudski medicini
Preden govorite o uporabi v medicini, morate natančno ugotoviti, katere vitamine in druge koristne snovi vsebujejo ta okusna jagodičja.
Tyutina (murva) vsebuje veliko sladkorjev (od 10% do 20%, odvisno od barve), predvsem fruktozo in glukozo. Če govorimo o vitaminih, potem je vredno omeniti, kot sta B1 in B2, PP. Od ostalih koristnih snovi vsebujejo železo in baker, pektin in kalij, po vsebnosti katerih so plodovi murve resna konkurenca jagodam črnega ribeza.
Koristna so tudi eterična olja, organske kisline in elementi v sledeh, kot so magnezij, fosfor, natrij, ki jih vsebuje ta priljubljena poslastica za vse.
Kako koristna je ta mala jagodičja? Šmarnica se v medicini pogosto uporablja za anemijo in za obnovo presnovnih procesov v telesu sveža. Če želite rešiti težave s potenjem, uporabite decokcijo brinovih brstov. Menijo, da plodovi pozitivno vplivajo na prebavila, na žolčni trakt.
Uradna medicina priznava tudi zdravilne lastnosti drevesnice in jo uporablja za izdelavo zdravil, ki zmanjšujejo kislost želodčnega soka.
Najbolj blagodejno vpliva na telo redna decokcija ali čaj iz tega jagodičja. Tyutina ima naslednji učinek:
- Diuretično in odvajalo.
- Zdravi hipertenzijo.
- Koristna je za preprečevanje in zdravljenje sladkorne bolezni (zlasti z decokcijo listov).
- Obnovi motene presnovne procese.
Številni zdravniki verjamejo, da murva pomaga pri nekaterih duševnih in živčnih motnjah, pri glavobolu in zobobolu, poleg tega pa pozitivno vpliva na genitourinarni sistem (zlasti pri moških).
Kuhanje in Mulberry
Poseben okus lahko varno dodamo v korist tega majhnega jagodičja, ki ji je omogočilo, da prevzame svoje mesto v kuhanju. Seveda je zelo okusno in zdravo jesti sveže šipkove jagode. Lahko pa iz njih naredite tudi marmelado ali različne marmelade v kombinaciji z drugimi jagodami, pa tudi žele, ki ga ljubijo vsi otroci.
Kompot in čaj sta zelo nenavadna in uporabna, nekateri obrtniki, ljubitelji močnejših pijač, pa poznajo več kot eno skrivnost izdelave domačega murvega vina iz tega jagodičja.
Tyutina je lahko dobra sestavina in celo osnova za peko. Pogosto se uporablja za pripravo palačink, pite in pite. Poleg tega posušene jagode zmeljemo v moko in jih uporabimo za pripravo peke ter jo dodamo navadni pšenici ali rži.
