Slava o koristih lucerne je k nam prišla s Kitajske. Starodavni ljudje so verjeli, da je vse, kar je koristno in poje žival, koristno za ljudi. In živina zelo željno uživa lucerno. V nekem času so se pojavile reference na to rastlino v kitajskih medicinskih razpravah, zdravili so celo ljudi iz premožnega razreda.
Svetovno priznanje
Zunaj Kitajske so bile koristne lastnosti lucerne znane po zaslugi trgovca Karla Renborga. Prav ta človek je na tej rastlini ustvaril prvo biološko dopolnilo na svetu.
Zdaj je lucerna univerzalno vključena v prehranska dopolnila. Različni narodi sveta različno imenujejo rastlino: medunka, lechuha, pletena ali zarja.
Botanični opis
Seveda, preden so ljudje izvedeli za koristne lastnosti, so lucerno preučevali ne samo lastniki živine, temveč tudi botaniki.
Sodobna botanika to rastlino nanaša na družino visoko hranljivih stročnic. Znanih je približno 100 vrst te kulture, večina pa pripada polikarpikom, torej tistim rastlinam, pri katerih zgornji del poganjkov po zorenju semen in plodovanju popolnoma odmre.
Kultura ima močan koreninski sistem. Lahko se razvije iz semen in zarodnih korenin.
Alfalfa je grm, ki lahko doseže 150 centimetrov v višino, z močnimi stebli. Listi rastline so trojni, navzven se dobro razlikujejo od detelje, saj ima srednji list dolg pecelj v primerjavi z drugima dvema.
Socvetje zraste do 8 centimetrov v dolžino in ima cvetove molja v količini od 12 do 26 kosov. Cvetovi rastline so sterilni in imajo lahko eno barvo ali so večbarvni. Cvetenje traja od 20 do 30 dni, vsaka krtača cveti 10 dni.
Seme rastline je zelo majhno in trdo.
Habitat
Alfalfa raste kjer koli je zmerno podnebje. Raje drenirana tla, ki so dobro nasičena s fosforjem, apnom in kalijem.
Zaradi dolgih korenin, na primer pri modri lucerni, se globinsko poglobijo 10 metrov v tla, rastlina dobro prenaša dolge suše.
Mnenje biokemičarjev
Seveda, preden rastlino uporabim kot zdravilo, želim vedeti mnenja različnih strokovnjakov. Biokemiki v celoti potrjujejo prisotnost koristnih lastnosti lucerne. Pravijo, da je bogat vir rastlinskih beljakovin. Rastlina ima visoko vsebnost karotena, aminokislin in kalcija. In ta hranila in koristni elementi ne potrebujejo samo živali, ampak tudi človek.
Zdravniki se držijo stališča, podobnega biokemičarjem, in pravijo, da je lucerna dober temelj za zdravje ljudi in skoraj neizčrpen vir vitaminov. Poleg makro- in mikroelementov so v kulturi vsebovani vitamini: A, E, K, P in skupina B. In če rastlino gojimo v dobri zemlji, potem bo skozi svoje korenine absorbirala vse najbolj koristne snovi, ki jih vsebuje tla.
Kaj pa kalorije?
Hranilna vrednost poganjkov in listov na 100 gramov, %:
- beljakovine - 4, 8;
- maščobe - 1, 08;
- ogljikovi hidrati - 1, 64;
- voda - 3, 6;
- vlaknine (hrana) - 3.6.
Vsebnost kalorij - 23 kcal.
Vsebnost kalorij v semenih je veliko višja in znaša 330 kcal.
Značilnosti Lečuha
Do danes so koristne lastnosti lucerne za ljudi znane širokemu krogu potrošnikov, zato jo najdemo v številnih skrinjah za domačo medicino, gojijo jo na osebnih parcelah, doma in kupujejo v trgovinah. Glavne uporabne lastnosti vključujejo naslednje:
- rastlina vsebuje 8 esencialnih aminokislin, ki jih človeško telo ni sposobno razviti;
- bogata vitaminska sestava, vključno z vitaminoma K in A, pospešuje strjevanje krvi, zato zdravila, ki vsebujejo lucerno, pomagajo ustaviti krvavitev;
- medunka pomaga krepiti zobno sklenino in kostno tkivo, je profilaktično sredstvo za osteohondrozo;
- vsebovan vitamin U omogoča hitro obvladovanje skoraj vseh patologij prebavil;
- rastlino priporočamo za uporabo v starosti, saj pomaga povečati imunske sile telesa, zmanjša prag bolečine ob prisotnosti težav s sklepi;
- ima antibakterijske lastnosti, ki se pogosto uporabljajo za boj proti glivičnim boleznim;
- Ima blag odvajalni in diuretični učinek zaradi prisotnosti velike količine vlaknin in se zato uporablja za odstranjevanje toksinov iz telesa;
- Ima antipiretični učinek, priporočljiv je za uporabo pri bronhialnih in pljučnih boleznih;
- normalizira krvožilni sistem, se uporablja v prisotnosti bolezni srca in ožilja;
- normalizira alkalno ravnovesje telesa;
- pogosto ga uporabljajo doječe matere, saj pozitivno vpliva na proizvodnjo mleka;
- pomaga znižati sladkor v krvi.
Poleg tega se rastlina uporablja v vsakdanjem življenju kot sredstvo za odpravljanje vonjav. Dodano je mnogim kozmetičnim izdelkom. Svežim listjem in poganjkom lahko dodate celo solate. Zaradi tega ogromnega seznama koristnih lastnosti lucerno imenujejo tudi "veliki zdravilec".
Rastlina je tako edinstvena, da se v ljudski medicini uporablja celo za odpravljanje težav z očmi. Za to so primerne koristne lastnosti semen lucerne. Treba jih je oprati in, ne da bi sekali, uporabljajte 1 čajno žličko 3-krat na dan. Potek zdravljenja je 6 mesecev. Poleg izboljšanja vida so pacienti opazili izboljšanje kože in povečanje moči.
Pravila zbiranja
Kljub široki uporabi rastline uporaba divjih rastlin ni dovoljena, saj je učinek lahko ravno nasproten, telesu pa bo nastala nepopravljiva škoda.
Najprej lahko polja, na katerih lucerna raste, lahko obdelamo s kemikalijami za izboljšanje rasti ali kot ukrepe za zatiranje plevela ali glodalcev.
Ne morete zbirati rastlin v bližini avtocest in železnic, v bližini industrijskih podjetij.
Kontraindikacije
Alfalfa ima ogromno koristnih lastnosti, v nekaterih primerih pa je lahko škodljiva. V nobenem primeru ne smete uporabljati timpanuma v prisotnosti številnih patologij v anamnezi:
- avtoimunske bolezni;
- eritematozni lupus;
- bolezni prebavnega sistema, ki so v akutni fazi;
- idiosinkrazija in alergija na fižol.
Nosečnost, obdobje uporabe lechukha
Koristne lastnosti in kontraindikacije lucerne za ženske v obdobju dojenja otroka:
- ni priporočljivo uporabljati tinkture in zdravil s to rastlino v zgodnjih fazah;
- pred rojstvom ga lahko v prehrano vnesemo v minimalni količini kot naravno zdravilo, ki pomaga preprečevati poporodno krvavitev, saj vsebuje veliko vitamina K.
Naenkrat ne uporabljajte zdravil z lucerno in mlekom, saj sta oba izdelka težko prebavljiva.
Lechuha ne morete uporabljati dlje časa zaradi prisotnosti vitaminov, ki so zlahka topni v maščobah, in sicer največ 2-3 mesece zapored, z mesečnim premorom.
Glede na dejstvo, da obstaja veliko kontraindikacij, je treba uporabo zdravil in uporabo tradicionalne medicine izvajati pod nadzorom pacienta s strani zdravnika.
Setev lucerne
Uporabne lastnosti te vrste so dobro raziskane, rastlina je celo navedena v Ruski državni farmakopeji, vendar se v uradni medicini ne uporablja.
Obenem tradicionalni zdravilci cenijo lechuha predvsem kot pomirjevalo. Če želite to narediti, lahko vztrajate pri alkoholni lucerni in pijete 50 kapljic zjutraj in zvečer, razredčite v kozarcu vode. To orodje bo pomagalo znebiti živčnosti in utrujenosti.
Pri diabetes mellitusu dve žlički zelišč prelijemo s kuhano vodo (200 mililitrov), vztrajamo in pijemo ves dan. Isti recept je primeren, če pride do zapletov v menopavzi.
Kaljena lucerna
Klica lucerne ima odlične koristne lastnosti. Pripravljene vzklile rastline lahko kupite v trgovini ali jih poženete sami. Pri nakupu bodite pozorni na stanje stebel in listov, ne smejo biti suha, tla - brez nečistoč in naplavin. Ko kupujete semena za samo gojenje, bodite pozorni na napis "za kalitev" mora biti na vrečki.
Priporočila in pregledi o koristnih lastnostih lucerne pravijo: za upočasnitev rasti rastline je potrebna nižja temperatura. Poganjki, ki so se že raztegnili na 1 centimeter, se lahko porabijo. Shranjujte jih v hladilniku, vendar največ 6 dni in se prepričajte, da so v hermetično zaprti posodi.
Uporaba poganjkov poganjkov
Alfalfa lahko dodate solatam, dobro se prilega prilogi iz žit in glavnih jedi iz mesa in rib. Po okusu poganjki spominjajo na stroke zelenega graha, so sočni in zelo nežni. Lechuha je idealna za vegetarijanski jedilnik, priljubljena pa je pri surovih živilskih strokovnjakih. Da ne bi zmanjšali vitaminskega "koktajla" rastline, je bolje, da ga uporabite v surovi obliki, ne da bi ga izpostavljali toploti.
Surovi poganjki so tudi odlično profilaktično sredstvo proti aterosklerozi in za krepitev kosti, srčne mišice.
Zdrobljene poganjke lahko uporabimo za obkladke ob prisotnosti kožnih težav in razstrupljanju tkiv.
Za hujšanje
Zaradi nizke kalorične rastline rastline lucerke uporabljajo v prehranski prehrani. Juha je zelo enostavna za kuhanje. 200 gramov poganjkov prelijemo s 400 mililitri vrele vode. Nastala juha se uporablja pred obroki, približno 30 minut pred obrokom.
Uporabite kot strarat
Alfalfa ima koristne lastnosti za tla, sadimo jo kot zeleno gnojenje in kot rastlino, namenjeno za krmljenje živine. Nabirajo lecucha za zimo kot seno, za konje in krave.
Alfalfa kot stranski ima edinstvene lastnosti, saj tla nasiči z dušikom. To se zgodi zaradi močnega koreninskega sistema, ki je hrana za črve in koristne mikrobe, ki zemljo nasičijo z dušikom.
Po lečuhi je zemlja pokrita z zaščitnim filmom, ki preprečuje erozne procese, tla po dežju praktično ne erodirajo in ne nabreknejo od vetra.
Plevel na polju med rastjo lucerne ne bo. Rastlina ima krasno nadzemno zeleno maso, ki blokira svetlobo plevela in se ti ne razvijejo, ne rastejo.
Lechuha kot siderate lahko uporabljajo celo ljubiteljski vrtnarji. Je popolnoma nezahteven, dobro preživi dolgotrajne suše, saj prejema vlago iz zemlje. Po takih obdobjih s pojavom prvega dežja je treba biti pripravljen na dejstvo, da se morate s koso v rokah potruditi.
Alfalfo lahko posadite enkrat na 3 leta in z rastjo in prejemom drugih pridelkov ne bo težav.
