Preden greste v gozd po gobe, morate o njih vedeti vsaj malo. Torej, kako razlikovati šampinjone od gliv, izkušeni nabiralci gob lahko jasno povedo. Toda amaterji včasih zaidejo v gozd in upajo bodisi na intuicijo bodisi na srečo. Pravzaprav razlika med bledo grebe in šampinjoni ni tako velika, še posebej, če gre za srednje velike mlade gobe.
Žal primeri zastrupitve zaradi nepazljivosti ali nevednosti niso redki. In če govorimo o darovih gozda (gobe, jagode), potem se lahko vse zelo konča. Da ima potovanje v naravo le pozitivne posledice, mora človek bodisi jasno razumeti, kaj od tam lahko pripeljemo domov, bodisi ne vzamemo ničesar.
Kako ločimo šampinjone od zelišč navzven
Zaradi zelo visoke stopnje tveganja zastrupitve, če zaužijete celo majhen odmerek strupa, ki ga najdemo v gobah, mora biti njihovo nabiranje izredno previdno. Ena najbolj strupenih vrst velja za bledo krastačo, ki jo je mogoče zlahka zamenjati z užitno russulo ali šampinjonom. Vendar pa nič ne ogroža pozornih obiskovalcev gozda. Samo jasno se morate zavedati, kako mora ravnati oseba, ki nabira gobe, kako razlikovati užitne gobe od zelišč in ne prinašati domov smrtonosnega strupa.
Prva stvar, na katero morate biti vedno pozorni, je plošča s klobuki. Na grebiju so bleščeče bele (po tem je dobila ime), lahko pa so rahlo rumenkasta ali zelenkasta. Kar se tiče užitnih gob, potem so lahko rožnate, rjave ali imajo druge odtenke rdeče. Mnogi menijo, da bi moralo biti krastače z izrazito "suknjo", ki obkroža nogo, s katero si prizadevajo, da bi jo določili. A na žalost to deluje le v primerih, ko so gobe dovolj velike in zrele. In tudi takrat odsotnost platišča ne zagotavlja varnosti, saj ga lahko velike žuželke ali glodalci poškodujejo, se pomaknejo dovolj blizu. Po močnem dežju ali toči lahko ta simptom izgine tudi.
Če ne veste, kako razlikovati šampinjone od grebancev, zavrnite sumljivo najdbo. Bolje je, da ostanemo brez juhe ali druge jedi, za katero se je začel tihi lov, kot pa da bi šli na intenzivno nego ali še huje.
Šampinjoni imajo med drugim nekoliko drugačno obliko klobuka: je bolj izbočen, z zaobljenimi robovi. Odrasla bleda krastača je običajno skoraj ravna. Toda osredotočiti se samo na takšen znak ni vredno, saj je razlika morda minimalna.
Izkazalo se je, da lahko upoštevanje več dokaj enostavnih pravil zagotavlja varnost pri uživanju gozdnih daril. Prvič, nikoli ne smete jemati neznanih gob ali jagodičja. Drugič, ob najmanjšem dvomu in sumu je bolje, da jih pustite na mestu. Najpomembnejši način za razlikovanje gob od krastače je, da jih obrnete in si ogledate barvo klobučnih plošč. Če se izkaže, da gre za čuden odtenek, je bolje zavrniti takšno gobo.
