Med malo znanimi gobami je povsem eksotična goba - užitna goba. Ta vrsta vključuje tri sorte: dežnik je bel, barvit in rdeč. Vsi spadajo v saprotrofe, rastejo hkrati, pojavljajo se na istih mestih. Gliva je užitni dežnik, ki navduši domišljijo s svojo velikostjo, na prostornih sončnih robovih dosega neslutene velikosti: premer klobuka je 50-60 cm, višina nog 40-45 cm, hkrati pa se zdi čudno, da so ti primerki užitni.
Dežnik - goba (fotografija zgoraj), ki spada v 4 kategorije. Čeprav se le redki nabiralci gob upajo nabrati te velikane zaradi njihove podobnosti z muharicami in zelišči. Lameleno sadno telo ima klobuk v premeru 15-25 cm, lahko pa je tudi veliko večji. Pri mladih gobah je vedno jajčaste oblike, konveksne, nato pa se zravna, postane kot dežnik. Klobuk ima na sredini nekakšen tubercle. Veliki rjavi kosmiči ostanejo v telesu odraslih plodov na celotni površini glive. Robovi rahlo visijo navzdol, imajo obrobje. Zelo specifična vrsta klobuka kaže, da te vrste nikakor ne morejo biti užitne. Ogromne velikosti in nenavaden videz bolj spominjajo na muharsko agarico in grebe.
Vendar, če je užitna goba mlajša, tem varnejša in okusnejša je v kuhani jedi. Meso je ohlapno, bele barve, zelo gosto, pri starejših posameznikih je bombažno, vendar s prijetno aromo in značilnim gobjim okusom.
Noga je zelo dolga, rjava, s premerom 2-3 cm, višina do 30-50 cm, Na mestu stika s tlemi je vedno odebeljena. Površina je luskasta, kaša je trda, zaradi česar se noge med obdelavo pogosto odbijajo. Na telesu je obroč, ki ga je mogoče enostavno premikati gor in dol, saj se prosto pritrdi. Užitni dežniki imajo značilen "kačji" ali luskast vzorec in strupenih analogov ni. To je glavna značilnost.
Plošče vsebujejo beli spore v prahu. V mladi gobi so bele, nato se pojavijo rdečkaste žile. Rdečkasti dežnik odlikuje gladka noga in rjav kaša ob prelomu.
Užitne dežnike gob najdete po vsem svetu. Njihova razširjenost je tako široka, da se skoraj velik listopadni ali mešani gozd ponaša s temi velikani. Najdemo jih tudi na poljih, travnikih, v parkovnih območjih. Sadna telesa se pojavijo na vrhuncu poletja in rastejo do konca septembra, še posebej trdovratni zlahka preživijo oktobrske pozebe, kljub temu pa izgubijo lep videz. Lahko jih vidite na jasah, robovih, ob cestah in celo na vrtnih površinah. V dobro osvetljenih krajih lahko tvori impresivne kolonije, tako imenovane "čarovniške prstane".
Užitne gobe se običajno ne nabirajo za nadaljnjo uporabo, dobre so v kuhani in ocvrti obliki, vendar niso primerne za konzerviranje. Hkrati se od posebej velikih primerkov za kuhanje vzamejo samo klobuki. Pri izbiri morate biti izjemno previdni. Ko se glava dežnika popolnoma odpre, postane goba neprimerna za uživanje.
