Ste vedeli, da niso vsi člani družine muharjev strupeni? Primer bi bil gobji plovec, katerega fotografija in opis sta podana v članku. Za kuharje nima nobene vrednosti, vendar ima dobre možnosti glede uporabe v medicini, zato jo bomo podrobneje preučili.
Videz
Vsak tihi lovec, tudi neizkušen, ve, da morate gobe na tankem steblu obiti z bledo kapo - lahko so strupene. Toda gobji plovec je užiten, čeprav izgleda neprivlačno in celo nevarno. Njegov opis je naslednji:
- Telo sadja je majhno.
- Noga je tanka, šibka, krhka, ima valjasto obliko, rahlo se razširi navzdol. Najpogosteje so pobarvani v skoraj belo ali sivkasto barvo, lahko so iste barve kot klobuk. Včasih je prekrit z neizraženim vzorcem lusk, je gladek na dotik ali z rahlim premazom nežnih kosmičev.
- Klobuk je lahko različnih oblik: pol jajčast, raven kot ploščast ali široko-koničen, vedno rahlo mesnat in ima zelo tanek brazdasti rob. Večinoma je belkaste ali sive barve, gob plava z rjavo ali rdečkasto pokrovko je redka. Njegova površina je sijoča, gladka in večinoma suha, včasih prekrita z lepljivo sluzjo.
- Celuloza je tanka, krhka, drobna, bela, ki se pri rezanju ne spremeni.
Ta predstavnik družine muharjev izgleda tako neprilagojeno in neopisljivo, vendar, za razliko od njegovih strupenih kolegov s klobukom, ki je rdeč do bele pike, gobji plovec nima značilnega prstana na nogi. To je glavna razlika, s katero strokovnjaki ugotavljajo, da je pred njimi pogojno užitna goba.
Uporaba
Moram reči, da okus te majhne gobe poleg odbojnega videza pušča veliko želenega: svež, z rahlim grenkim okusom, bo pritegnil malo ljudi. Goba sploh nima vonja. Ali se takšen "čudež" primerja z dišečim in hranljivim žgancem ali okusnimi lisičkami? Poleg tega ga je zaradi izjemne krhkosti in krhkosti težko zbirati, prevažati, predelati in pripraviti. Nabiralci gob in specialisti kulinarike ga zato ne držijo zelo cenjenega, razen če ni popolnoma nobenega pridelka … Kljub temu pa gobji plovec še vedno lahko kuhamo, sušimo in celo pobelimo.
Zanimivo je, da ta član družine muharjev vsebuje v velikih količinah takšno snov kot betain. V medicini se ta kemična spojina uporablja pri zdravljenju Alzheimerjeve bolezni, raka dojke, adenoma prostate, debelosti, bolezni jeter in žolčevodov.
Vrste
Obstajajo štiri vrste te gobe:
- Beli plovec (var. Alba) - ima čisto belo barvo in noge, klobuki pa so manj pogosti kot druge vrste, produktivnost je nizka, na sredini klobuka ima majhen tubercle, ki nikoli ne zraste v premeru več kot 8-10 cm.
- Siva (var. Vaginata) - je pogostejša od drugih. Praviloma je ta gobji plovec samotar, zelo redko lahko v bližini srečate tri ali več sivih plavačev. Kot pove že ime, je pobarvan v sivo v različnih odtenkih: od svetlobe do zelo temne. Majhen klobuk (premer do 10 cm) je podoben zvončku s tuberklom na sredini, vzdolž njegovih robov so majhne brazgotine.
- Svinčevo siva (var. Plumbea) - zelo podobna sivi vrsti, vendar jo biologi še vedno ločijo. Klobuk je svinčeno obarvan s svetlo modrim odtenkom.
- Oljčno zelena ali žafran (var. Olivaceoviridis) - značilna značilnost te vrste je klobuk svetlo oljčne barve ali z rdečim odtenkom.
Vse te vrste so si med seboj zelo podobne, najlažje jih je razlikovati po barvi klobukov in nog.
Kjer raste
Gobji plovec, katerega fotografija je v članku, je mogoče najti na celotnem velikem ozemlju Rusije. Raje ima svetlo listnate gozdove, vendar raste v mešanih in temnih iglavcih, manj pogosto v gozdovih in v močvirjih. V gorah se naseli na kateri koli višini. V ugodnem vremenu obrodi sadje od sredine maja do konca oktobra, čeprav nobena od njegovih sort ne odlikuje dobrih pridelkov. Micelij, nezahteven do zunanjih razmer, dobro prenaša tako zimske zmrzali kot poletno vročino s sušo. Oživljeno tudi po gozdnih požarih.
Različne vrste te glive imajo raje različne habitate. Beli bober je na primer izbral lahke brezove gozdove in redke iglavce. Siva sorta se dobro počuti v gosti travi pod hrastovi in brezami, ki jo pogosto najdemo na obrobju jezer in gozdnih barjev. Svinčevo-siva vrsta se skriva v senci gostih hrastovih gozdov. Žafran goba (olivno zelena) najpogosteje najdemo na vlažnih močvirnih območjih.
