Bradata goba je sposobna presenetiti vse, ki so jo videli prvič. Smešno je, a le redki lahko v njem prepoznajo prebivalce gobarskega kraljestva. Razlog za to je njen videz. Če pogledate bradatega moškega v prazno, se prej odločite, da imate pred seboj čudovito žival, namesto da se giblje na drevesu. Vendar je to res goba, čeprav z veliko nenavadno in presenečenjem.
Splošne informacije
Bradati gob ali jeklenki ježek je edinstven predstavnik družine Hericia iz reda Russula. Njegova glavna značilnost je nenavaden videz, ki je za gobe tega reda netipičen. Prav ona je bila razlog za tako barvita skupna imena, kot so "moški z brado moški", "levja griva", "dedek brada", "gobji rezanci" in "goba Pom-Pom." Znanstveniki ga imenujejo česani jež ali Hericium erinaceus.
Distribucija
To je zelo redka goba - njeno število vsako leto hitro upada. Razlog za to je onesnaževanje okolja, obsežno krčenje gozdov in nerazumno nabiranje ljudi. Do danes je česana robida na robu izumrtja, zato je navedena v Rdeči knjigi.
V naravnem okolju lahko glivo najdemo v Severni Ameriki, Rusiji in na Kitajskem. Predvsem ima prednost območja z zmernim, toplim podnebjem. Na primer, če govorimo o naši domovini, je "levja glava" vidna na Primorskem, v regiji Amur, na Krimu in v listavih gozdovih Habarovsk.
Videz
Za tiste, ki želijo razumeti, kako izgleda bradata goba, je fotografija najboljša možnost. Dejansko je brez nje povsem težko poustvariti besedno podobo, vsaj na daljavo podoben neverjetnemu videzu gobe. In vendar, če se odločite za to, je najbolje, da si predstavljate belega ježa ali goro vermicelli, pritrjeno na deblo drevesa. Strinjam se, izkaže se precej nenavadna slika.
Če govorimo o velikostih, potem hrenovkani jež v povprečju zraste do premera 20-25 cm. Hkrati lahko njene bele iglice "igle" dosežejo dolžino 6-8 cm. Tak čudež tehta približno 1-1, 5 kg, kar je zelo impresivno. Vendar pa takšni standardi veljajo le za prostoživeče osebke - bradati gob, gojen na kmetiji, ima lahko veliko večje velikosti in teže.
Telo česanega ježa je gosto. V notranjosti je kaša pobarvana v beli ali kremni odtenek, brez nečistoč. In šele ob koncu svojega življenja, ko se goba začne sušiti, pridobi rumene tone.
Bradata lesna goba: habitata
Danes lahko česano robido srečate le v oddaljenih regijah. Ne prenaša onesnaženja zraka, zato redko raste na obcestnih območjih. Tako se morajo vsi, ki ga želijo najti, navaditi na idejo, da se lov lahko vleče več dni. Res je, da so mnogi pripravljeni na takšno žrtvovanje, če le v živo vidimo, kako raste bradata goba. Fotografija te lepotice je resnično slavna nagrada, ki dokazuje vztrajnost in vztrajnost katerega koli naravoslovca.
Kje ga torej najti? Najbolj so primerni listavci, ki ležijo daleč stran od mesta in glavnih avtocest. V tem primeru bi morali iskati območja z visoko vlažnostjo, saj robida ne prenaša suše. Na primer, lahko iščete območje okoli ribnikov, rek, jezer ali močvirja.
Kar zadeva drevesa, v naši regiji najpogosteje raste bradata goba na hrastu, bukvi ali brezi in slednje mu je najbolj všeč. Levja glava je v lesu nečitljiva, zato lahko raste tako na zdravem deblu kot na gnilem. Najpogosteje na drevesu živi samo ena goba, vendar obstajajo izjeme.
Gurmanska jed
Gobovi rezanci so v svetu kulinarike zelo priljubljeni. Razlog za vse je njegova izjemna oblika in odličen okus. Nekateri gurmani trdijo, da je meso gobe nekako podobno kozicam. Morate priznati, da bo mnogim ljudem všeč takšna poslastica, zlasti če upoštevamo dejstvo, da je to prehransko živilo.
Ni presenetljivo, da je česana črnina na jedilniku številnih prestižnih restavracij. Hkrati se hrani tako po toplotni obdelavi kot v surovi obliki. Edina negacija je visoka cena takšne jedi. Toda za tiste, ki imajo radi nove okuse in občutke, to ni tako velika ovira.
Zdravilne lastnosti
Na Kitajskem so zdravniki že dolgo uporabljali bradate gobe v svojih praksah. Koristne lastnosti tega zelenjavnega ježa so jim dobro znane. Zlasti prav oni so svetu povedali, da je robidnica sposobna pomagati osebi s sklerozo. Tudi to znanje je farmacevtom pomagalo izdelati zdravilo, ki je potrebno za zdravljenje bolnikov z Alzheimerjevo boleznijo.
Poleg tega ima gliva protivnetni učinek. V Rusiji so ga zdravilci uporabljali za zdravljenje želodčnih bolezni in tumorjev. Obstajajo tudi dokazi, da se izvleček gobastih gob uporablja v študijah, ki iščejo zdravilo za raka.
