Članek bo govoril o enem čudovitih rastlinskih prebivalcev gozdov. Njegovo ime neposredno govori o tem, kje rad raste. To je breza, katere najljubša mesta rasti so gozdovi z brezo.
Treba je opozoriti, da so te gobe vključene v skupino, ki spada v en sam rod - Obabkovye. Njihova glavna razlika od drugih sort je rjavkasta barva klobuka (v različnih odtenkih).
Rod Obabok združuje različne vrste gob, vključno z boletusom, boletusom. Kljub značilnim značilnostim rastlin vsake skupine njihove skupne značilnosti pogosto zmedejo začetnike. V zvezi s tem je ravno boletus pogosto imenovan boletus.
V tem članku boste našli podrobnejše informacije o belem barvcu: fotografija, opis itd.
Splošne značilnosti žleze
Oblikuje brezovo lubje z mikorizo z brezo, od koder je tudi nastalo njegovo ime.
Te gobe imajo značilne konveksne klobuke, katerih odtenki segajo od bele do skoraj črne. Mlade gobe imajo goste lepe polkrožne klobuke. Ko pa rastejo, postanejo bolj ohlapne, blazinaste.
Velikost doseže premer do 20 cm, vendar nabiralci gob pogosto prezrejo takšne primerke, ker je bolj nasičen in nežen okus značilen za mlade predstavnike. Njihove noge so sive ali bele, prekrite z rjavkastimi, črnimi ali temno sivimi luskami. Debelina nog je premera 4 cm. Mlada goba ima gosto, elastično meso bele barve. Toda nekatere sorte ob prelomu ga lahko spremenijo v rožnat odtenek.
Preden predstavimo beli pepelnik, na kratko opišemo sorte gob v tej skupini.
Sorte
Perebereziki lahko razdelimo na več sort, odvisno od videza in pogojev njihove rasti. Skupno jih je približno 40, vendar vseh ni mogoče najti v Rusiji. Spodaj so najpogostejše vrste:
- Navadni - najpogostejši in najdragocenejši v smislu zasvojenosti kulinaričnih mojstrov. Klobuk ima enotno barvo, spodaj je odebeljena noga.
- Bela - raste na vlažnih mestih in se ne razlikuje po posebni produktivnosti (beli boletus).
- Huda - ljubi tla s peskom in ilovicami aspen in topola. Rjavi klobuk je pubeshen, meso na rezu postane rožnato, noga spodaj pa dobi lila barvo.
- Močvirje - precej pogosto ga najdemo v mokriščih mokrišč. Klobuk ima svetlejši odtenek, noga je tanjša.
- Pinking - pojavlja se predvsem jeseni v vlažnih severnih gozdovih. Barva pokrovčka je raznolika, rjavkasta, meso na prelomu pa zaradi oksidacije postane rožnato.
- Siva (gaber) - ima najdaljše obdobje nabiranja: od pomladi do jeseni. Klobuk rjavo-oljčnih in sivkastih odtenkov s tuberklemi in gubami, sorazmerno kratek pecelj, meso ob rezanju postane vijolično in potem črno.
V naravi še vedno obstajajo sorte črne in večbarvne.
Vse te gobe se odlično počutijo med brezami, vendar jih najdemo tudi na drugih drevesih. Pogosteje rastejo na mestih, ki jih je sonce dobro ogrelo, vendar s tlemi, ki so precej vlažna.
Beli barček: fotografija in opis
Goba je užitna. Njegov klobuk je belkast z različnimi odtenki: svetlo siv, krem, rožnat.
Oblika pokrovčka mlade gobe je podobna kot pri drugih rjavih barvah polsferna, v bolj zreli dobi je v obliki blazine. Potem postane bolj prosta. Toda za razliko od navadnega žrela se v celoti razkrije precej redko. Povprečni premer je 3-8 cm, bela in nežna kaša gobe nima posebnega okusa in vonja.
Višina bele breze doseže velikost do 7-10 cm (včasih višje v travi), premer nog je 0, 8-1, 5 cm, zoži pa se bliže klobuku. Njena barva je bela, prekrita z luskami iste barve, vendar s starostjo in ko se posušijo, potemnijo. Vlaknasta kaša na nogah te sorte gob je v primerjavi z običajnimi divjimi žvečilkami mehkejša. Na bazi dobi modrikast odtenek.
Uporabne lastnosti
Kot vse gobe iz te skupine je ena najpomembnejših lastnosti belega gnojnice njegova sposobnost odstranjevanja toksinov, zahvaljujoč prehranskim vlakninam, ki jih vsebuje. Gobe so koristne kot pomoč pri zdravljenju naslednjih bolezni:
- bolezni živčnega sistema;
- sprememba količine sladkorja v krvi;
- različne patologije ledvic;
- težave s kožo;
- vnetje mišično-skeletnega sistema;
- vnetje sluznice.
Gobova kaša vsebuje vitamine skupin B in C, D, E, beljakovine, nikotinsko kislino, mikro in makroelemente. Poleg tega ga telo precej enostavno usvoji.
Kraji rasti
Belo pegavost najdemo od sredine poletja do začetka oktobra v mešanih in listopadnih gozdovih, ki tvorijo mikorizo predvsem z brezo. Goba raje vlažna mesta in obrobja močvirja. Na takih mestih ni zelo redek, vendar se ne razlikuje v veliki produktivnosti.
Najmlajše prve gobe najdemo na bolj odprtih in ogretih sončnih krajih: jase, nasadi, robovi. Najdete jih lahko pod enojnimi drevesi.
Goba te vrste se počuti dobro v različnih podnebnih razmerah. Raste celo v tundri (v bližini breze). Glavni pogoj je prisotnost brezovega koreninskega sistema, ki tem gobam zagotavlja prehrano.
Podobne vrste gob
Belo sorto od tesno povezanih navadnih mošusov odlikuje skoraj bela barva klobuka.
Druga podobna vrsta istega rodu (Obabkovye) je razvpita bela barvka. Toda slednjega odlikuje dejstvo, da na odmoru aktivno spreminja svojo barvo.
Lažni predstavnik
Na splošno je le ena lažna goba, s katero lahko zlahka zamenjamo ne le opisane vrste, ampak tudi druge rjave rožice, gobice prašičev in celo maslenico. To je žolčna goba. Je nevaren in strupen, vendar ga ni težko prepoznati.
Pomembno je biti pozoren na rez na nogi. Meso strupenega lažnega predstavnika, ki oksidira na zraku, spremeni barvo iz maline in roza v cianotično in strupeno zeleno.
