V zmernem pasu severne poloble raste več kot 200 vrst kopriv. Na ozemlju Rusije jih je približno 50. Toda le ena vrsta ima užitne jagode, vse ostale pa so strupene. In to je odgovor na vprašanje, zakaj ne morete jesti jagod konoplje vse zapored.
Užitna kopriva, to je zadevna vrsta, raste le v vzhodni Sibiriji, na Sahalinu, obali Okhotskega morja in Kamčatke. To je razvejan listopadni grm z rjavim lubjem, zraste do 2, 5 m. Njeni listi so eliptični, podolgovati orjak (ta fotografija pa jasno prikazuje) ima temno modro barvo z modrikastim cvetom. Njegove glavne prednosti vključujejo zgodnje zorenje in vsebnost velikega števila vitaminov.
Grm cveti od začetka do sredine maja. V tem času se pojavijo dišeči lepi cvetovi rumene ali svetlo rumene barve. To je čudovita medovita rastlina, ki jo čebele, osi in čmrlji oprašujejo. Rastlina lahko odvisno od vremenskih razmer cveti od 2 do 4 tedne. Jagodičevje jagodičevje ne dozori hkrati, zato se zbiranje izvaja večkrat. Zorenje se začne od konca maja do sredine junija. Med ozkimi listi se pojavljajo sedeči pari jagod.
Po okusu je nekoliko podobna borovnicam, čeprav je njen okus odvisen od mesta rasti. Če gre za vlažno in hladno podnebje, potem jagodičja kopriva vsebuje več kisline in vitamina C. V vročem podnebju se bo vsebnost barvil in taninov povečala, kar povzroča rahlo grenkobo. V zmerno celinskem podnebju bo jagodiček sladek, z veliko vitamina C in sladkorja.
Jagodičje brki je zelo dragoceno. Vsebuje vitamina P in C. Poleg tega vsebuje veliko elementov: to so železo in kalcij, kalij in jod, magnezij, fosfor in baker. Pa tudi jagodičje je bogato z ogljikovimi hidrati, pigmenti in organskimi kislinami.
Če govorimo o njegovi koristnosti, potem je najprej preprečevanje skorbutov. Odprtje kostenja se uporablja pri vseh vrstah vnetij za izpiranje ust in izpiranje oči. Zelo koristno je uživanje svežih jagod za slabokrvnost, hipertenzijo in pri zdravljenju malarije. Dobro pomaga tudi pri motenem prebavilih. In za preprečevanje raka in zmanjšanje procesa staranja celic bo jagodičja kopriva odlično in okusno zdravilo.
Poleg jagodičja kopriva uporablja stebla, cvetove in liste. Decokcije iz njih se uporabljajo kot protibolečinsko in diuretično sredstvo (spastični kolitis), imajo tudi protivnetne in protimikrobne učinke, dobro odstranjujejo odvečno tekočino iz telesa.
Sok, narejen iz jagod kopriv, se uporablja za zdravljenje razjed, luskavice, lišajev in ekcemov. Tudi pri kožnih boleznih pomagajo kopeli iz njegovih mladih vej. In njihova infuzija lahko izpere lase. Odtenek vejic se uporablja za bolne ledvice, dobro poveča tudi apetit.
Iz jagod kopriv pripravite marmelado, žele, sadne napitke, žele in prelive za pite. Za zimo jih lahko pobiramo kot maline ali črni ribez: samo mletimo s sladkorjem s hitrostjo 1: 1. In lahko jih pripravite s sušenjem, v njegovih lastnostih kopriva ne bo prinesla slive in suhe marelice. Zato ne zanikajte uživanja tega okusnega in zdravega jagodičja.
