Vsaka država ima svoje tradicije. Ljudje jih častijo in se spominjajo. Dobro poznavanje in upoštevanje tradicij razlikuje lokalne prebivalce od tujcev. Človek lahko živi v državi več let, vendar tako do konca in se ne prepušča kulturi. Kakšne tradicije Gruzije naši rojaki menijo za edinstvene?
Na zabavi ne slecite čevljev
Skoraj vsi Evropejci doma ne nosijo copat. Čiste ulice, asfalt, ki ga vsak dan operejo, in odsotnost usedalnega prahu - vse to ljudem omogoča, da se sprehajajo po hiši v škornjih. Čevlji se odstranijo, če je vroče. Enako se izvaja v Gruziji. Tradicija, da ne obuvate čevljev, se je pojavila že zdavnaj. Za razliko od evropskih držav se v Gruziji ulice ne umivajo vsak dan in ljudje kljub temu niso obsedeni s čistočo. Konec koncev je gost dobrodošla in spoštovana oseba. Gruzijci se na vse načine trudijo ugajati vsem, ki so vstopili v njihovo hišo. Zato bo lastnik užaljen, če se boste odločili, da mu na hodniku slečete čevlje. Gruzij želi biti prepričan, da je gost v hiši prijetno in udobno.
Hrana
Mnoge tradicije Gruzije so povezane z različnimi obroki. Gruzijci imajo radi praznike in pogostitve. Zato tudi iz navadnega zajtrka naredijo cel obred. Družina se vedno zbere, in če kdo zamuja, bo počakal. Tabela je postavljena ob upoštevanju dejstva, da lahko gostje nenadoma pridejo. Hrano vedno pripravimo v izobilju. Zajtrk se ne razlikuje od kosila in večerje. Ljudje jedo tesno in zadovoljivo ob vsakem obroku. Glavna prehrana Gruzijcev je sestavljena iz zelenja, zelenjave in mesa. Na mizi se pogosto pojavljajo sadje in nacionalne jedi, kot je lobio. Fižol in druge stročnice uživajo Gruzijci. Najbolj častno mesto na mizi je meso. Postrežemo ga v različnih različicah. Lahko je žar, kinkali, cmoki ali kotleti. Vsak obrok spremlja velika količina vina. Večinoma pijejo moški, poročene ženske pa se ne vzdržijo alkohola. Za predjed postrežejo številne vrste sirov. Praznik se raztegne vsaj eno uro. Vsak, tudi zelo skromen družinski obrok, spremljajo zdravice in iskreni pogovori.
Praznik
Tradicije Gruzije, povezane s hrano, zasedajo ločeno mesto na straneh katerega koli vodnika. Praznik je priljubljena zabava katerega koli Gruzijca. Z njim ali brez njega se ljudje zberejo, da se zabavajo. Na takih praznikih je vedno veliko ljudi. Še več, lastnik hiše gostov ne pozna vedno po imenu, nekatere pa lahko vidijo prvič. Običajno je, da Gruzijci toplo pozdravljajo in sedijo za mizo katerega koli popotnika. Turisti pogosto uživajo v gostoljubnosti gostiteljev. Dovolj je, da najdete dvorišče, s katerega glasba teče, in se lahko varno odpravite tja z namenom, da se zabavate in si privoščite hrano.
Standardna pogostitev se začne pri kosilu in konča pozno ponoči. Obilje hrane in vina prispeva k temu, da ljudje vodijo dokaj odkrito pogovore. Toda hkrati vsi Gruzijci gledajo besede in izraze. Odrasli ne prisegajo, saj nočejo ujeti sodnih pogledov svojih sosedov. Gruzijci tudi v soju svetlosti ali prepirov nikoli ne bodo zadeli svojega znanca. Zato vsi prazniki minejo glasno, a mirno.
V zadnjih letih se tradicionalna gostoljubnost izničila. Zdaj je manj verjetno, da jih Gruzijci obiskujejo, vendar pogosto v restavracijo povabijo sorodnike in prijatelje. Hoja se izvaja pod streho zavoda in se nadaljuje do jutra. Tisti, ki je zbral vse za mizo, plačuje za hrano in zabavo.
Zbogom
Vse države imajo svoje tradicije in običaje. Gruzijo odlikuje gostoljubje. To se izraža tudi v tem, kako natančno gostje odidejo po pojedini. Ne morete zapustiti sprehoda, ne da bi se poslovili od lastnika hiše. To lahko povzroči človeku veliko zamere. Če se je gost odločil za odhod, potem mora razumeti, da bo to zmogel v vsaj 30 minutah. Takšno poslovjenje v Gruziji je normalno. Odhajajoča naj nazdravlja, pije za zdravje gostitelja in nato posluša zdravice večine ljudi, zbranih za mizo. Če oseba še vedno lahko zapusti dobrodošlega lastnika, mu ne bo treba poklicati taksija. Gost, ki je šel skozi vino za mizo, ima vse pravice poklicati policijo in priznati, da zdaj ne more priti za volan. Policisti bodo hitro prišli po moškega in ga odpeljali domov. To bodo naredili brezplačno in brez kakršnih koli pritožb.
Poroka
Tradicije in običaji Gruzije so zelo lepi, če jih pogledate s strani. Toda za Gruzijce ni nič čudnega pri navijaških praznovanjih. Menijo, da so običajne. Kakšne so poročne tradicije v Gruziji? Prva od njih je, da nevesto izberejo ženinovi starši. Poleg tega se o kandidaturi deklice pogovarjajo z vsemi sorodniki in vsakdo ima pravico izraziti svoje mnenje o bodoči nevesti. Če vam je bila deklica všeč, gre ženin k njej, da se poroči. In kako poteka poroka in na katere stroške je organizirana zabava? Praznovanje plača ženinova družina. Dekleta ne potrebujejo nobene dobe. Nevesta naj bo lepa, pridna, gospodarna in čedna. Poroka poteka v obliki velikega pogostitve.
Najpogosteje se sprehodi izvajajo na ženinovem dvorišču. Na ulico so postavljene številne mize, ki so pritrjene z vsemi vrstami posode. Na poroko vabljeni ne le vsi sorodniki obeh strani para, temveč tudi prijatelji in sosedje. Poroke v Gruziji je nemogoče. Takšna zavrnitev bo veljala za žalitev mladih. Lepa tradicija kraje neveste še vedno obstaja. Toda danes je treba dekle in njene številne sorodnike dobiti soglasje za ta obred. Kako poteka poročni obred? Ženin pripelje deklico v bodoči dom, natoči vino v kozarec in tam vrže prstan. Ko je popil pijačo z nevesto, ženin priseže na dekle v večni ljubezni. Po tem se moški povzpne na streho in izstreli belega golobčka.
Vinarstvo
Kultura in tradicije Gruzije so neločljivo povezane s pivsko pijačo, ki jo dobimo s fermentacijo grozdja. Vino je nacionalni zaklad države. Gruzijci ga pijejo od 12. leta dalje. Alkoholizma v državi ne spodbujamo, kljub temu pa je kultura uživanja vina na najvišji ravni. Zgodovina in tradicija vinarstva v Gruziji ima globoke korenine. V Guinnessovi knjigi rekordov je gruzijsko vino sodilo kot najstarejše. Pridelujejo ga v številnih kleti države iz lokalnih sort grozdja. Tortasta vina veljajo za najbolj uporabna. Hranijo se dlje in vsebujejo velike količine polifenolov. Če pridete na gruzijsko pojedino, vam bo zagotovo ponudil kozarec vina. Nimate pravice zavrniti, sicer vas bo najemodajalec užalil. V večini primerov je potrebno vino dokončati do dna. Če nekaj pustite v kozarcu, bo to pomenilo nespoštovanje ali zanemarjanje lastnika. Enkrat na gruzijskem prazniku izberite pijačo, ki jo boste pili ves večer. Ne posegajte med različnimi vrstami vina med seboj in še posebej ne s čačami. V nasprotnem primeru boste hitro izgubili nadzor nad seboj, pa tudi spoštovanje gostov.
Pesmi
Nacionalne tradicije Gruzije so določene s posebno kulturo te države. Gruzijci so zelo radi pogostitve in vina. Kot rezultat, vsi prebivalci države, mladi in stari, pojejo praznične pesmi. Ljudje ne pojejo sami, izvajajo repertoar, ki je znan vsem. Prav tako ni običajno peti solo. Vsako gruzijsko pojedino spremlja standardni repertoar, ki se redko spreminja. V čast ljudem, folklora v svoji sodobni interpretaciji. Še vedno je mogoče videti ljudske glasbene inštrumente, kot so mešički in menjave, ki so enak artefakt kot harmonika ali harmonika v Rusiji. Toda izvajanje glasbenih skladb na teh inštrumentih je mogoče slišati le na poroki.
Ples
Tradicije prebivalcev Gruzije so neločljivo povezane ne le z glasbo, ampak tudi s koreografijo. Plese spremljajo vsa gruzijska druženja. Horumi velja za še posebej priljubljeno. Tak ples izvaja 10 do 15 moških. Vznemirljiva akcija se odvija pod zborovskim petjem občinstva. Lezginka, ki jo Rusi tako ljubijo, je v državo prišla iz Gruzije. Tam se imenuje kartuli. Ta ples najpogosteje izvajajo zaljubljenci. Plesalce lahko srečate ne le na gruzijskem dvorišču, temveč tudi v kateri koli restavraciji. Poleg obiskovalcev plese izvajajo profesionalni plesalci in umetniki.
Novo leto
Ljubljeni praznik v Gruziji, pa tudi v Rusiji, praznujemo v noči z 31. decembra na 1. januar. Če na kratko opišemo tradicije Gruzijcev za novo leto, potem naj omenimo podobnost gruzijskih in ruskih praznikov. Sestavljen je iz namestitve božičnega drevesa, priprave ogromne količine hrane in lansiranja ognjemeta. Treba je opozoriti, da so Gruzijci že od starih časov gasili ognjemet ob 12. uri, le prej je bila puška, danes pa gre za vse vrste kupljenih raket in ognjemetov.
Srečno novo leto Gruzijci čestitajo snežnemu dedku. Otrokom daje bonbone, ne darila. V dedkovi vreči sta baklava in suho sadje. Poleg božičnega drevesa Gruzijci v hišo namestijo strukturo lešnikovih vej. Takšno "drevo" okrasite s suhim sadjem. Po novem letu je izdelek opečen. Po tradiciji naj bi vse težave in nesreče družino zapustile skupaj s dimom.
Chiacoconoba
Številne starodavne kulturne tradicije Gruzije so še vedno žive. Poleg cerkvenih praznikov praznujejo Gruzijci in pogani. Chiakoconab ima veliko podobnost z Rusom Ivanom Kupalo. Na ta dan ljudje potujejo iz mesta, nabirajo velike kres, prižgejo jih in skačejo čez ogenj. Verjame se, da takšen ritual človeku pomaga, da se energijsko obnovi in očisti. Treba je opozoriti, da cerkev neuspešno zahteva, da Gruzijci praznika ne praznujejo, vendar ljudje, ki so navajeni iz kakršnega koli razloga imeti slavja, nimajo razloga, da bi se odrekli užitkom in ne praznovali drugega praznika, ki ima globoke korenine.
Odnos do moških
Tradicija vzgajanja fantov v Gruziji se že desetletja ne spreminja. Otroke še vedno naučimo sedeti v sedlu in nositi nože. V takšnih podobah očetje razvijajo voljo svojih sinov, razvijajo telesno moč in se učijo zaščititi sebe in po potrebi zagovarjati družino.
Vsi Gruzijci so domoljubi in zaradi tega imajo zelo razvito narodno zavest. Veliko pozornosti posvečamo poučevanju fantov zgovornosti. Vsak moški bi moral biti sposoben ne samo povedati dobro, temveč tudi zagovarjati svoje mnenje, ne da bi s tem uporabil pesti. Moške naučimo varovati in skrbeti za ženske. V gruzijskih družinah je mož avtoriteta in ženska ga mora ubogati. Moški naj bi zato družini prinesel denar in bil odgovoren za vse, kar se zgodi v njegovi hiši.
