Domovina pehtragona je Mongolija in vzhodni del Sibirije. Na Uralu, Kavkazu in po celotni Sibiriji ga najdemo v naravi. Gojijo jo v Ukrajini, na Kavkazu.
Pehtran (pehtran): opis
Ta večletna rastlina spada v družino Asteraceae. V višino pehtran zraste do enega metra in pol. Številna stebla, ki tvorijo rastlino, so pokrita z lanceolatnimi ozkimi listi. Njeni cvetovi so rumenkasti, majhni. V skladu s tem se jajčaste oblike semen pridobivajo tudi majhne. Rastlina spada v rod pelina, vendar je popolnoma brez grenkobe. Ima pehtran in popolnoma drugačen okus in aromo. Različna gama povzroča drugačno uporabo začimb v primerjavi z drugimi pelinami. Kot začimba za številne jedi je bil pehtragon zelo cenjen v starodavni Siriji. V srednjem veku so rastlinski sok uporabljali za preprečevanje kuge.
Tarragon (pehtran): nastanitev
Najboljša tla za rastlino je zmerno gnojen vrt. Obdelovalna plast naj bo globoka, saj gredo korenine v tla skoraj pol metra. Če boste presegli količino gnojila, bo veliko zelenja, vendar bo izgubil aromo. Pehtran lahko gojite na enem mestu brez presaditev do 15 let, najboljši pridelki pa še vedno pobiramo 4 leta. Tarragon dobro prezimuje, zdrži celo -30 ° C. Takoj, ko zapade zadnji sneg, rastlina požene. Zato so že v začetku maja pripravljeni za uporabo.
Pehtran (pehtran): vzreja
Za sadike se zbrana semena sejejo v lončke, škatle ali kasete zgodaj spomladi. Potem, ko sadike vzklijejo v 14-20 dneh, jih je treba piko na i v predhodno pripravljenem rastlinjaku. Sadijo jih na stalno mesto po 2 mesecih. Konec aprila lahko seme posejemo neposredno v tla.
Vlijejo jih v majhne žlebove in rahlo potresejo z zemljo. Nastale sadike se redčijo tako, da med posameznimi rastlinami razdalja ne presega 10 cm.
Tako vzgojen pehtragon (pehtragon) je treba prezimiti na tej postelji, naslednjo pomlad pa ga je treba presaditi na mesto, kjer bo nenehno rastel. Ker pa rastlina ne daje vedno semen, je idealen način za razmnoževanje delitev korenike. V začetku poletja lahko porežete tudi 10-15 cm potaknjencev in jih korenite v rastlinjaku. V zemljo je treba dodati pesek in humus. Tla okoli 4–5 cm poglobljenih potaknjencev je treba stisniti in zalivati. Najbolj udobna temperatura za uspešno ukoreninjenje je 16-18 ° S. Potaknjenci se ukoreninijo v dveh tednih.
Pehtran (pehtran): koristne lastnosti
Rastlina vsebuje pepel in dušikove snovi. In njegovo eterično olje vključuje aldehide, bolnike in sam estragol. Prav pehtranu dajeta nežna aroma in specifičen vonj po janezu. Poleg tega rastlina vsebuje vitamin C, rutin in karoten. Med ljudmi se pehtragon uporablja kot sredstvo za normalizacijo kislosti želodčnega soka, ki spodbuja dobro prebavo in preprečuje skorbut in pomanjkanje vitamina na splošno. Pri kuhanju se posušene travne rastline uporabljajo za soljenje. Sveži listi v zdrobljeni obliki se dodajo solatam, omakam, sirom. Opozoriti je treba, da dodajanje limoninega soka jedem izboljša okus pehtrana. Vsi poznamo tudi že od otroštva in mnogi obožujejo pijačo Tarhun, katere sestava ne vključuje le vode, sladkorja in citronske kisline, temveč tudi izvleček istoimenskega zelišča.
