Gobe so ena izmed najbolj priljubljenih in najpogostejših gob med Rusi, uporabljajo jih pri pripravi številnih jedi ali jih uporabljamo kot samostojno jed v soljeni obliki. Najbolj zanimivo je, da se v mnogih drugih državah in državah prsi enačijo z grenčicami in se ne štejejo za užitne.
Lažne prsi
Do danes obstaja precejšnje število sort prsi. Ena takšnih sort je lažna dojka. Imenujejo jih tako, da izgledajo kot navadne in znane prsi, med rastjo v notranjosti celuloze gob pa se pojavijo snovi, ki niso značilne za preprosto dojko. Prav zaradi prisotnosti teh snovi v ljudeh te gobe imenujemo "lažne prsi".
Razlike
Lahko jih ločite od običajnih belih kep, če malce pritisnete na njegov klobuk. Če ga pritisnete, je veliko mehkejši od svojega "pravega" kolega, in če ga pritisnete močneje, bo iz kapice izteklo nekaj kapljic mlečne tekočine. Lažne gobe lahko prepoznamo tudi, če jih zlomimo: v razpoki je spet ista bela tekočina.
Užitnost
Kljub dvomljivemu imenu so lažne prsi užitne, čeprav to dejstvo ostaja v dvomih. Dejstvo je, da jih od navadnih gob razlikuje le bela tekoča snov, ki jo vsebuje celuloza. Če jeste takšno gobo, to ne bo povzročilo smrti ali halucinacij, vendar je možno, da bo moral človek, ki je pojedel to gobo, v počivališču preživeti bližnjo prihodnost. Ta bela snov lahko povzroči močno bruhanje in drisko. Zato je takšno poslastico bolje zavrniti, še posebej, če ima oseba želodčne težave.
Opis
Klobuk take obremenitve ni samo rjav, ampak z vijoličnim ali modrim odtenkom. Če malce pritisnete na to kapo, se bo izkazalo, da je zelo mehka, po možnosti pa bo od znotraj začela lužiti, kot že omenjeno, lahka tekočina s šibko aromo kokosovega oreha. Velikost same glive se običajno giblje od štiri do osem centimetrov. Oblika pokrovčka je običajno ravna, včasih pa je lahko tudi navznoter rahlo vbočena. Ko glivica raste na nogi, lahko vidimo meso rdečkasto odtenka, ki oddaja rahlo aromo kokosovega oreha. Po pretrganju klobuk zelo hitro postane temen ali celo črn.
Kje se lahko srečam?
Preden se odpravite v gozd v iskanju gob, se prepričajte, da preučite vizualne fotografije vseh vrst, ki jih lahko najdete v vaših lokalnih gozdovih, ta preprost postopek vas bo rešil pred številnimi težavami. Vredno je natančno pregledati in belo dojko je napačno, saj je po videzu težko ločiti od navadne, vendar lahko njeno pristnost preverite na enak način - malce pritiskajte na klobuk, če je mehak, iz njega pa začne bežati beli sok, tako da ste se spotaknili kepica je napačna. Takšne gobe praviloma rastejo v velikih "jatah", posamezno so izjemno redke. Lažne prsi najdemo tako v neprehodnih gozdnih grmih kot na jasah. Takšne gobe so nezahtevne do okoljskih razmer. Takšno gobo lahko najdete le jeseni.
