"Bom šel ulovit marinko, sicer se naveličam sedeti doma z ženo, " - ribiči Srednje in Srednje Azije se včasih šalijo, ko lovijo. Šala, a ni čisto tako. Riba marinka, katere fotografija je predstavljena spodaj, je ena najbolj priljubljenih v teh krajih. Kako loviti ribe s čudovitim ženskim imenom, kaj marinke navadno prikuhajo in kako jih pravilno kuhati - ta članek bo odgovoril na ta in druga vprašanja.
Kdo živi tam
Kdo je ona - riba marinke? Kakšna riba, kako izgleda in kje živi? Spretna in okretna marinka, čeprav spada med krape, je bila zaradi svoje mojstrske naravnanosti in obnašanja vzdevek "postrvi postrvi".
Živi v Srednji in Srednji Aziji ter Kazahstanu. V teh krajih ga pogosto imenujejo tudi "Karabalyk", kar v prevodu pomeni črna riba. Zelo redko ga lahko najdemo v Ukrajini in v evropskem delu Rusije. Marinka živi v skoraj katerem koli okolju, najpogosteje pa jo najdemo v gorskih rekah in jezerih. Najdemo ga lahko tudi v izvirih med klifi, nižinskimi rekami, na prelomih in v hladnih potokih. V večini delov Azije ta riba napolni vsa obstoječa vodna telesa, velja za plevel in ne uživa posebne ljubezni med profesionalnimi ribiči.
Marinka značilnosti
Ta spretna riba ima raje čisto tekočo vodo, zato jo najpogosteje vidimo na majhnih brzicah in slapovih, z lahkoto jih premaga. Domačini so našli originalen način, kako marinko uporabiti za svoje namene. Ta vsejedska riba se uporablja za čiščenje vodnjakov - hitro in z veseljem uniči vse vrste rakov, pijavk in različno vegetacijo. Tudi ribe se običajno uporabljajo kot hrana.
Tu se skriva njegova glavna značilnost. Dejstvo, da je riba strupena marinka. Natančneje, niso vse ribe strupene, temveč le škrge, kaviar in črni film, ki obložijo notranjo površino trebuha. Da se ne zastrupite, morate pred kuhanjem te dele previdno odstraniti. Kljub temu, da je riba marinke strupena (fotografija spodaj), je njeno meso zelo okusno, nežno in precej mastno, zato se je naučiti pravilno kuhati to ribo.
Videz in struktura
Riba marinke ima podolgovato, podolgovato telo, prekrito z majhnimi gostimi luskami, ki postanejo nekoliko večje v bližini kaudalne plavuti. Hrbtni del ribe je siv ali sivo zelen, proti dnu pa se senca na straneh postopoma potemni, spremeni v črno. To je klasična možnost, vendar se lahko v skladu s habitati barva marinke razlikuje. Dokaj pogosto lahko na primer najdete mehko rumeno ali oranžno ribo z zelenkasto glavo. Nad zgornjo ustnico ima marinka kratke, a opazne brke - med njimi sta dva para, večja in manjša.
Najpogosteje so posamezniki velikosti približno 25-30 cm, najdejo pa se tudi veliko večji primerki. Največji lahko tehta več kilogramov.
Vrste
Skupno obstaja 4 sorte rib marinke, od katerih se vsaka razlikuje ne le po svojem habitatu, temveč tudi po preferencah v prehrani.
- Marinka navadna. Velikosti te ribe lahko dosežejo 70–80 cm, teža pa se lahko giblje od 300 gramov do nekaj kilogramov. Navadna marinka je zelo vsejeda - lahko jedo tako alge kot krompirček lastnih vrst. To je najpogostejša vrsta marinke, ki jo najdemo skoraj na celotnem ozemlju Srednje Azije.
- Ščuk marinka. Po velikosti in videzu se praktično ne razlikuje od prejšnjih vrst, kljub temu pa raje jedo živalsko hrano - krompirčke, rake, vodne hrošče in podobno. Pogosteje živi v rezervoarjih Turkmenistana.
- Balkhash marinka. Iz imena je razvidno, da ga najdemo predvsem v rahlo bočatih vodah Balkhasha, pa tudi v drugih rezervoarjih Turkmenistana. Za razliko od prejšnjih vrst balkanska marinka ni tako velika, njena velikost le redko presega 35–40 cm, ima precej velike luske, vendar so usta in brki, nasprotno, sorazmerno majhni. Ker je njegova glavna hrana vegetacija, njegovo meso ni tako okusno v primerjavi s plenilskimi sorodniki.
- Ilyinskaja marinka. Ta vrsta je največja, nekateri posamezniki lahko dosežejo 1 meter dolžine. Teža največjih posameznikov ilije marinke se lahko giblje med 11-12 kg. Njegova odlika je precej velika, naključna nesorazmerna glava. Ta riba je izredno plenilska in živi na primer v reki Ili, pa tudi v akumulaciji Kapchagai. Zaradi svoje nekdanje priljubljenosti je marinka Ilya navedena v Rdeči knjigi, zadnji ulov te ribe je bil zabeležen v poznih 70. letih prejšnjega stoletja. Danes ga skušajo vzrejati umetno.
Tu je riba marinke. Kje se nahaja ta sladkovodna lepotica in kako jo je mogoče ujeti? Pojdi naprej.
Kje ujeti marinko
Ker ta ribič pogosto rabi plenilski način hranjenja, živi tam, kjer ji je najbolj prijetno loviti.
Pozimi ga lahko najdemo v estuarnih rekah rek - globina tam je zadostna, tok pa ni tako hiter. V hitrih gorskih rekah v tem letnem času se marinka ponavadi bliža dnu, globoki tokovi niso tako močni. Rada se skriva v mirnih zaledjih jezer.
Poleti gre marinka na hitro. Tam sredi kupa kamenja v spodnjih rekah čaka svoj plen. Prav tako plenilec rad poseda v grapi, med grmičevjem in kamenjem - tudi odličen kraj za lov.
Za ulov tega zvit plenilca bo moral ribič upoštevati najstrožjo tišino in zelo previdno metati lovke.
Naravna hrana
Riba Marinka je v naravi precej vsejeda, vendar še vedno raje živalsko hrano. Njena običajna hrana so majhne polžke in črepinje, vendar še vedno glavni del prehrane sestavljajo črvi, muhe, mladiči, žuželke in hrošče. Tudi marinka ne bo zaničevala "solate" vodne trave, deritnih kosmičev in nitrita. Marinke ob vsej raznolikosti v prehrani rastejo precej počasi - v prvem letu življenja ribe zrastejo na le 6–7 cm.
Pribor za ribe marinke
Za ulov te ribe najpogosteje uporabljajo ribiško palico s plovcem, predenje z koluta in pretočnimi obroči, predilnico ali donko - ni veliko pomembno.
Kar pa je natančno pomembno, je dolžina palice. Ker je riba marinke zelo sramežljiva, previdna in vidi osebo, ki stoji na obali odlično, morate izbrati ribiško palico z dolžino najmanj 7 metrov.
Ribiška vrv se lahko vzame ne preveč debela, približno 0, 4-0, 5 mm, nanjo pa je treba pritrditi par kavljev št. 5, hkrati pa pustiti dolge odvode, do 30 cm. Izbrati morate tudi pravi ponor, njegova teža je odvisna od globine rezervoarja in hitrosti toka. Za nadzor lahko uporabite modri ali rdeči izolacijski trak, ki ga ovijete okoli ribiške črte. To ribe ne bo prestrašilo, nasprotno, zanimalo bo - ker je marinka navajena jesti metulje, ki so padli v vodo.
