Pelengas riba je murva, precej dragocena komercialna riba. Pravilna so tudi druga imena - belengas, peelingas ali pilengas. Variacija izgovorjave je odvisna od kraja ulova.
Odrasla oseba (pri šestih letih) lahko doseže dolžino pol metra, vendar je njena teža razmeroma majhna - približno kilogram. Starejše ribe, na primer deset let, lahko tehtajo do 2, 5 - 2, 8 kg (čeprav so takšni primerki redki). Tako glava kot trupedo podolgovato telo sta pokriti z velikimi luskami.
Riba pelengas je šolska, polseljuška: jeseni vstopa v dostopne reke in čaka zimo, kopa v blatne jame, zgodaj spomladi pa se vrne v običajno okolje (v morje). Na primer, ko oktobra oktobra vstopa v reko Suifun, se riba dvigne do samega Ussuriysk (in to več kot sto kilometrov od mesta, kjer se reka izliva v morje) in ostane na zimo v tem celotnem raztežaju. Spomladi se začne pelengas v zaliv Pera Veliky in se »sprehodi« po plitvih zalivih in lagunah, pri čemer uživa v detritusu. Do jeseni meso pelengas postane še posebej mastno. Za domovino velja Japonsko morje (največja razširjenost je zabeležena v Južni Koreji - v Amurskem ustju).
Ribe Pelengas se razmnožujejo v maju in juniju, pri čemer se obolijo v obalnih plitvih vodah za drst. Fry lahko najdemo celo v skoraj sladkih vodah ob ustjih potokov in rek. Jeseni se ribe spet odpravijo na zimovanje.
Pelengas je najbolj evriontska vrsta murve: enako dobro prenaša visoke poletne temperature in nizko zimo, poleg tega pa mirno reagira na občutna nihanja slanosti.
Prehranjuje se predvsem z organskimi ostanki in poliheti (polihitni črvi), ki jih nabira po dnu. Za drstenje daje prednost predvsem obalnim območjem (maj-junij). Meso je zmerno mastno, precej gosto, vendar ne trdo in ne suho, skoraj belo, z rahlo rožnatim odtenkom.
Pelengas riba, foto:
Ulov te ribe je nenehna tema razpravljanja na ribiških forumih. Tukaj je treba res nekaj razpravljati. Za uspešen ribolov so potrebne lastne taktike in spodobne izkušnje, saj lahko pelengas ribe nudi precej spodoben odpor pri ribolovu predenja ali palic.
Pojav te ribe v Črnem morju je rezultat eksperimenta pred štiridesetimi leti. Nato so uslužbenci raziskovalnega inštituta v Odesi precej uspešno izvedli aklimatizacijo ležaja v dveh morjih naenkrat - v Črnem in Azovskem.
Nepripravljenost, da bi bili zadovoljni z mulcem, je bila razumljiva: ležaj je veliko večji, lahko se razmnožuje ob obali (kar olajša ribolov), odporen je na temperaturna nihanja in je nezahteven glede prehrane. Drugi cilj je bil izboljšati podnebje morij - ležaj bi moral postati nekakšno čistilo, ki bi zbiralo organske odpadke, ki se nabirajo na dnu. Nekaj let po poskusu (zgodnje 90. leta) so ribe pelengas postale „komercialna vrsta“.
Danes se je po podatkih ihtiologov v vodah Sredozemlja začel širiti peleng.
Riba Pelengas je prava kraljica črnomorskih jedi. Primeren je za pripravo različnih prvih jedi, za cvrtje, peko in nadev.
