Dogaja se, da ima beseda popolnoma drugačen pomen za ljudi različnih poklicev. Ne zgodi se pogosto, da strokovnjaki, ki delajo v isti disciplini, pomenijo popolnoma različne predmete pod isto besedo.
Podobna situacija se je razvila v biologiji. In če vprašate znanstvenike: "Oranžna - kaj je to?" - najverjetneje bodo dali več odgovorov. Torej bodo botaniki povedali marsikaj zanimivega o pomarančnem drevesu in značilnostih njegove rasti in razvoja. Toda biologi bodo odgovorili, da je to pogovorno, vendar zelo priljubljeno med rejci psov ime za pasmo dekorativnih pomeranskih špicijskih psov, imenovano ameriški pomorski upravljavci psov. Naj razumemo: oranžna - kaj je to, simpatičen pes ali majhno drevo citrusov.
Pritlikava špica ali pomeranska?
V Rusiji je običajno imenovati pritlikavega špica pomelansko, najpogosteje pa preprosto pomaranče. Pomeranets je dekorativna pasma psov, za katero je značilen vedri in družabni značaj.
Ime izvira iz njihovega izvora - območja na obali Baltskega morja, Pomorjansko, ki se nahaja v Nemčiji. Standard te pasme je bil sprejet leta 1896 in se od takrat ni veliko spremenil. Barva psov je lahko zelo različna, skupaj 12 barv. Med ljubitelji te pasme so angleška kraljica Victoria, pa tudi takšne sodobne zvezdnice, kot so Paris Hilton, Maria Sharapova, Eva Longoria, Sylvester Stallone in mnogi drugi. Spodaj si lahko ogledate Sylvesterja Stalloneja s svojo hčerko in najljubšo družino pomorskih pasem (fotografija).
Grenko oranžna
Oranžna iz rastlinskega sveta je zimzeleno drevo, ki spada v rod citrusov in družine Rutov. Spodaj si lahko ogledate, kako izgleda pomaranča. Fotografija zajema videz tega drevesa, ki raste v primernih podnebnih razmerah. Ima veliko imen. V latinščini se imenuje Citrus aurantium ali Citrus bigaradia Risso. Iz tega imena je nastalo njegovo sodobno ime - bigaradia. Poleg tega se imenuje tudi chinotto, kisla ali seviljska oranžna.
Botanična značilnost
Pomeranets je trajnica in zimzelena rastlina, Indija je njena zgodovinska domovina. Tam, pa tudi v Sredozemlju, kamor so ga arabski trgovci uvažali, to drevo kljub precej površnemu koreninskemu sistemu doseže višino 6-12 metrov. Njegova krona je močno razvejana, listi so razporejeni v spiralo. Chinotto cveti od aprila do maja. Snežno beli cvetovi te rastline, ki imajo čudovito aromo, so premera 2-3 cm, lahko se nahajajo posamično ali v majhnih socvetjih. Razvijajo se v listnih sinusih. Po opraševanju na mestu cvetov tvorijo podolgovate jajčnike, ki so nato zaobljeni in v zrelem stanju spominjajo na najbolj navadno pomarančo v zrelem stanju.
Pomarančni sadež je jagodičast in ga sestavlja 10-12 majhnih klinčkov, ki se skrivajo pod svetlo oranžno debelo in kupčasto lupino. Zrel plod bigaradie ima kislo-grenak okus.
Uporaba za kuhanje
Pomaranča je rastlina, katere plodov ne uživamo sveže. Uporabljajo se lupina, cvetovi in listi tega drevesa. Posušena lupina se uporablja pri vinarstvu, pa tudi za izdelavo različnih slaščičarskih izdelkov, kot so sladoled oz.
Velikonočne torte, muffini in torte. Pogosto se omaki pomaranče dodajo skutane sladice in različne kreme, ki jih pobarva v svetlo rumeno. V zemeljski obliki ga dodajo džemom, kompotom in želejem, kandirano sadje iz njega pa je med Evropejci zelo priljubljeno. Pri kuhanju pomarančni olupki v prahu uporabljajo za aromatiziranje mesnih in ribjih jedi, riževih in perutninskih jedi.
Olje grenke pomaranče se pogosto uporablja za izdelavo marmelade, sladkarij, različnih likerjev, tinkture in brezalkoholnih pijač.
Zdravilne lastnosti
Kot so ugotovili znanstveniki, vonj pomaranče pomaga v boju proti depresivnim simptomom, kopanje in vdihavanje z oljem grenke pomaranče pa odpravlja simptome nenehnega preobremenjenosti in depresije, lahko ublaži občutek nenehnega pomanjkanja spanja. Če ima majhen otrok nemiren spanec, potem bo vonj te rastline pomagal obvladati nočne more in tesnobo.
Uradna medicina uporablja grenko pomarančo, običajno v obliki tinkture, da poveča izločanje želodčnega soka in poveča apetit. Za otroke, ki nočejo jesti, in za odrasle lahko priporočate vzeti 20 kapljic pomarančne tinkture, dodane 50 g vode, pol ure pred obrokom.
Poleg tega ima oranžno eterično olje zelo blag choleretic in diuretični učinek, kar omogoča njegovo uporabo za preprečevanje nastanka kamnov v jetrih in ledvicah.
V kitajski medicini že nekaj stoletij obstaja mnenje o pomorjanskem, da je najboljše zdravilo proti različnim nalezljivim in vnetnim procesom.
Pri različnih kroničnih ali travmatičnih poškodbah mišično-skeletnega sistema bodo pomagali obkladki, losjoni in drgnjenje z oljem grenke pomaranče.
