Banana že dolgo velja za eksotiko na mizi prebivalcev Rusije. Kupiti ga je mogoče v kateri koli trgovini ali na trgu sadja in zelenjave. Postal je tako znan sadež, da se je malo ljudi že spraševalo: od kod prihajajo banane v Rusijo in kako so sploh prišle v našo državo?
Kaj je banana?
Banana, pa čeprav se čudno sliši, velja za travo in ne za drevo. Je drugi največji po bambusu med vsemi obstoječimi zelišči. To je dokaj priljubljen sadež, ki je dobil razširjenost po vsem svetu. Obstaja ogromno število sort, od katerih je odvisna oblika in velikost banane. V osnovi ima podolgovato valjasto obliko dolžine od 3 do 40 cm in debele 2-4 cm. Vse sorte so razdeljene v 3 skupine:
- Krma - sorte majhne vrednosti, rastejo v nezahtevnih razmerah in gredo na krmo za živino.
- Menza - večji plodovi, lahko dosežejo do 50 cm dolžine. So na pari, ocvrti in iz njih se izdeluje čips. Takšne banane se redko izvažajo.
- Sladica - rumena ali zelena, ravna in fasetirana, dolga do 35 cm. Desertne banane vidimo na policah trgovin.
Zgodovina pojava v Rusiji
Pri nas dolgo časa niso vedeli, kaj je banana. ZSSR je prvič kupila veliko serijo banan leta 1938. Takrat je malo ljudi sumilo začetka svetovne vojne, uspešno končana industrializacija pa je omogočila, da je del izkupička v tuji valuti porabil za nakup eksotičnega blaga. Konec leta 1939 je bilo to sadje prodano v skoraj vseh velemestnih trgovinah, malo kasneje pa se je pojavilo tudi v drugih regijah ZSSR.
Množični nakupi so se začeli okoli leta 1950. Do takrat se je gospodarstvo države po dolgi vojni skoraj okrevalo, prvič po letu 1945 pa je bila zabeležena rekordna stopnja gospodarske rasti. Najpomembneje pa je, da so države, v katerih rastejo iste banane, v sferi vpliva. Večina prebivalstva ZSSR ni imela pojma, od kod banane prihajajo v Rusijo. Takrat sta bili glavni dobavitelji Kitajska in Vietnam. Kasneje jih je nadomestila Latinska Amerika, do leta 1970 pa je Ekvador že dobavil okoli 9 tisoč ton banan.
Od kod prihajajo banane v Rusijo?
V Rusiji glavnino banan, kot doslej, dobavlja Ekvador - približno milijon ton na leto. V tej državi se idealno podnebje za gojenje banan in število tamkajšnjih nasadov le prevrača. Nekatere so že odkupili naši ruski podjetniki, ki svoje izdelke dobavljajo v Rusijo. Banane v Rusijo pripeljejo zeleno, nato gredo skozi postopek prezračevanja in so že na pulta rumene barve. Stroški gojenih banan so nizki, zato je Ekvador vodilni med dobavitelji. Sledijo ji Kitajska in Turčija.
Kaj je koristna banana
Banana zaradi visoke hranilne vrednosti spada med visokokalorične jedi, hkrati pa velja za prehransko sadje. Vsebuje veliko število encimov, pa tudi jabolčno kislino. V kombinaciji izboljšajo prebavo. Banana je bogata z vitaminom C, čeprav je po okusu precej kisla. Askorbinska kislina je močan antioksidant, ki upočasni proces staranja. Vitamin A je nujen za dober vid, normalno delovanje srca, vitamini skupine B pa so odgovorni za stanje kože, las in nohtov. Zaradi tega je banana pogosto vključena v sestavo mask za lase, daje las sijaj in preprečuje razcepljene konce. Verjetno zato prebivalci "držav z bananami" razpolagajo z elegantnimi lasmi, od koder banane prinesejo v Rusijo.
Magnezij in kalij, ki sta del tega že znanega sadja, pomagata srcu, jetri in možganom. Če kombinirate športni življenjski slog in aktivno vključite banane v svojo prehrano, lahko preprosto zgradite mišice. Poleg tega je sposoben povečati spolno aktivnost ne samo pri moških, ampak tudi pri ženskah. V Ekvadorju, kamor banane prinesejo v Rusijo, ga prebivalci vsak dan uporabljajo in iz njega pripravljajo vse vrste jedi.
Ali v Rusiji rastejo banane?
Pri nas banane najdemo ne le v botaničnih vrtovih. Malo južno od mesta Soči raste najbolj severna banana sorte Basio ali pa jo imenujejo tudi japonska. Ima užitne plodove rdeče barve, a žal v naših ostrih razmerah ne zorijo. Pozimi zeleni del trave umre, spomladi pa z rastnih točk aktivno rastejo novi, dolgi do 2, 5 metra in široki 60 cm. Omeniti velja tudi, da so v zadnjih nekaj letih na južni obali Krimskega polotoka gojili nekatere sorte banan. Mogoče bo v prihodnosti dobavitelj ne le Ekvador, od koder banane prinesejo v Rusijo, ampak tudi Krim?
