Ta očarljivi plešasti človek med drugim vzbuja naklonjenost. Ni znan igralec ali pevec, seveda pa je zanimanje zanj. Rusijo in sosednjo Ukrajino kot najbolj kvalificiranega kuharja pozna Ilya Lazerson. Otroci, družina, skrivnosti priljubljenosti, pa tudi druge podrobnosti biografije o Ilyi bodo razkrite v tem članku.
Najboljši kuharski vajenec
Ilya se je rodil leta 1964. Kot domači Ukrajinec je že od otroštva rad okusno jedel. Po študiju v angleški srednji šoli se je vrnil v rodno mesto Rivne. Ilya Lazerson, katere biografija vključuje veliko zanimivih informacij, je pri 15 letih vstopil v tehnično šolo sovjetske trgovine. Tu je študiral štiri leta. Uspeh pri študiju kulinaričnih disciplin je Lazerson ostal najboljši študent. Ni presenetljivo, da je končal fakulteto z odliko.
Študij trikrat
Leta 1984 je bil Ilya vpoklican v službo. V vrstah sovjetske vojske je še izboljšal svoje kuharske sposobnosti. Zdelo se je, da je kuhinja njegova poklicanost, a kaj je še želel Ilya Lazerson? Življenjepis vsebuje dejstvo, da pridobljene izkušnje za Ilya niso bile dovolj: leta 1991 je z rdečo diplomo v rokah diplomiral na tehnološkem inštitutu, ki se nahaja v Leningradu. Pridobljena posebnost je tehnologija pridelave kruha.
V severni prestolnici se namerava Lazerson trajno naseliti. Za začetek se zaposli kot navaden kuhar v prestižnem hotelu Grand Europe, nato pa se odpravi v številne druge restavracije v mestu, kjer streže več let. Ko je Klub kuharjev iskal predsednika, je postalo jasno vsem, ki bodo zasedli to prosto mesto - Ilya Lazerson. Biografija mojstra kulinarike ni omejena na en položaj. Ilya Isaakovich je tako leta 2008 odprl šolo-atelje, v katerem izvaja pouk za vse, ki želijo izboljšati svoje kulinarične sposobnosti.
Častno priznanje
Mnogo občudovalcev njegovega talenta zanima vprašanje: "Zakaj prav ta poklic?" V svojih nekaj intervjujih Lazerson pravi, da ga je življenje samo spodbudilo k njeni izbiri. Starši (oče inženir in mati-učiteljica) so v službi preživeli veliko časa in sam je moral kuhati. Poleg tega je študij v Londonu pomenil neodvisnost in sposobnost prehranjevanja samega sebe. In tako se je rodila ideja o prihodnji lekciji, ki se ji je Ilya Lazerson posvetil celo življenje.
Življenjepis te osebe ne vsebuje nobenih posebnih informacij in na prvi pogled se morda zdi, da je Ilya najbolj običajna oseba. Kot pravi Laserson, je tako. Nikoli ne zlorablja svojega statusa prepoznavne osebe in še naprej blebeta, ko govori o svojih zaslugah. Svojo pot je izbral zavestno - zgodilo se je tako, da se je Ilya, ko je enkrat poskusil, vključil v kuhanje.
Med ustvarjalno dejavnostjo se je naučil veliko o hrani in njunem odnosu. Lazerson je avtor več knjig, v katerih razkriva skrivnosti dobrega kuharja, ki mora po besedah Ilya v nekaj sekundah določiti, kako iz izdelkov na mizi pripraviti okusno večerjo.
Pri čarobnosti kuhinje Lasersonu pomaga odlično znanje kemije. Pa tudi ne to, temveč pridobljene teoretične in praktične izkušnje nam omogočajo, da na kuhanje pogledamo z drugačnega zornega kota.
Ilya Isaakovich priznava, da mu je delo v najboljših restavracijah Sankt Peterburga omogočilo srečanje s slavnimi ljudmi. Tako je v "Flori" večerjala Maja Plisetskaya in nekoč je Lazerson pripravil poslovni meni za Vladimirja Putina. No, takšno priznanje je vredno veliko!
