Kljub podobnosti brusnic in lingonnic med seboj še vedno obstajajo razlike. Upoštevajte značilnosti vsakega jagodičja.
Poskusimo ugotoviti, kaj sta si podobni lingonnica in brusnica, kakšne so razlike.
Imena
V prevodu iz latinščine "brusnica" pomeni "kisla kroglica", Evropejci so jo imenovali žerjavica zaradi podobnosti cvetnih stebel z vratom žerjava, v Angliji pa "medvedja gora", saj so brusnice, skupaj z gozdnimi malinami, najljubša poslastica klobukov. Ime "lingonberry" ima slovesno pompozen prevod - "vinska trta z gore Ida." V Rusiji se že dolgo imenujejo jedro, hlodi, boletus.
Značilnosti okusa jagod
Predstavniki ene družine heather, brusnic in lingonberry - jagode niso samo okusne, ampak tudi izjemno uporabne, čeprav se razlikujejo po sestavi. Brusnice so pogoste na severnih in zmernih zemljepisnih širinah na močvirnatih, mahovitih območjih. Kisli okus mu daje prisotnost v kaši jagodičja kislin v količini 3, 4% in sladkorjev - 6%. Brusnice lahko preživijo na grmovju pod snegom, čakajo dolgo zimo, spomladi pa se spremenijo v polni pridelek. Vendar je po vsebnosti askorbinske kisline nekoliko slabše od jesenske zbirke, vendar jagode postanejo občutno slajše.
Bobice, ki imajo širše območje distribucije, so po okusu bolj nevtralne, imajo manj kislin (le 2%), sladkorji pa - do 8, 7%. Ta nezahtevna trajnica raste v iglavcih in mešanih gozdovih, lahko obrodi sadove, raste na enem mestu že skoraj tristo let. Jagodičevje zori septembra.
Brusnice in Lingonberry: zunanje razlike
Jagodičje jagode so nekoliko večje: temno rdeče, vlivene, sijajne, dosežejo premer 0, 8-1 cm, sok spustijo ob najmanjšem stiskanju. Loninove jagode so opazno manjše velikosti - približno 0, 6 cm. Ta barvno rdeča jagodičja ima rahlo sploščeno obliko in popolnoma drugačno strukturo celuloze: gosto, kar je nemogoče dobiti iz vodnjaka soka.
Lingonberry in brusnice, razlike med njimi, ki jih štejemo, se med listjem razlikujejo. Brusnice imajo manjše liste, njihova dolžina ni večja od 1, 5 cm, njihova širina pa 0, 3-0, 6 cm, grmovje jagod so okrašene z večjimi listi, njihova dolžina doseže 2-3 cm, njihova širina pa 1, 5 cm. Toda oblika listov teh rastlin izdaja njihovo sorodstvo in pripadnost isti družini. Obe vrsti imajo ovalne liste, pritrjene na steblo s kratkimi peclji.
Kemična sestava
Brusnice so po svojih uporabnih lastnostih edinstvene, veljajo za najbolj uporabno jagodičje, ki združuje vitamine B, K, C, nikotinsko in folno kislino, neverjeten nabor elementov v sledeh - železo, magnezij, bor, kalij, jod, kalcij, srebro, fosfor, ne brez razloga. mangan in drugi
Nič manj raznolike je kemična sestava jagod borovnic, po uporabnosti ni slabša od brusnic. Vsebuje vitamine B, A, E, C, številne organske kisline, kot so nikotinska, vinska, benzojeva, ursolna, salicilna, pa tudi elemente v sledeh, dragocene mineralne soli, pektine in tanine.
Kljub nekaterim razlikam v sestavi jagodičja je nemogoče presoditi o stopnji uporabnosti rastlin, kot so borovnice in brusnice. Razlike v obliki in kemični sestavi so popolnoma nepomembne, ko gre za prednosti teh jagodičja. Te rastline enako cenijo poznavalci tradicionalne medicine.
Koristne rastline: brusnice in lingonnice
Razlike v jagodičjah po videzu in kemični sestavi ne vplivajo na prepoznavanje teh trajnic kot najmočnejših naravnih antiseptikov in antibiotikov. Brusnice in lingonnice imajo izrazit protivnetni, protivirusni in antipiretični učinek. Dišeči čaji iz teh jagodičja so severno ljudstvo že dolgo uporabljali kot zdravila za prehlad, izčrpavajoč kašelj, glavobol in ledvične kamne.
Jagode jagode so bile uporabljene za zdravljenje ran, tudi gnojnih. Brusnice zaradi svojih protimikrobnih lastnosti nevtralizirajo okužbe sečil. Njegova uporaba normalizira krvni tlak, stimulira prebavni trakt, znižuje holesterol v krvi in znatno izboljša kakovost življenja pri sladkorni bolezni različnih resnosti.
Lingonberry je dobro poznano anti-zingotsko sredstvo. Tako kot brusnice se uporablja pri zdravljenju bronhitisa, prehlada, vneto grlo. Poleg protivnetnih in protimikrobnih lastnosti ima močan diuretični, antirevmatični in choleretic učinek, blaži boleča stanja pri okužbah sečil in normalizira delovanje jeter in ledvic. Sadni napitki Lingonberry pomagajo ublažiti sindrom mamanja.
Opozarja se, da imata med nosečnostjo tako kravje kot brusnice nesporno korist. Razlike teh rastlin hkrati niso pomembne, skupaj zagotavljajo odlično zalogo dragocenih snovi za mater in nerojenega otroka, nadzorujejo delo mehurja, preprečujejo razmnoževanje patogenih mikroorganizmov.
