Nož, nekoliko drugačen od običajnega v našem razumevanju, je asimetričen, z vdolbinami na eni strani rezila - prebivalci Jakutije že dolgo uporabljajo take izdelke. Danes so jakutski noži zaščitni znak te regije Rusije.
Zgodovina nastanka
Republika Saha (Yakutia) je po vsem svetu znana kot glavni dobavitelj diamantov. Glasbeni instrument khomus je prepoznaven tudi v najbolj odročnih kotičkih zemlje. Drug znan izum so jakutski noži. Na tako obsežnem ozemlju živijo že od davnih časov prebivalci turške jezikovne skupine. Prišli so predniki sodobnih prebivalcev iz Srednje Azije. Sami Yakuti pravijo Sakha. Obvladali suroke zakone življenja v severnih regijah, se je to ljudstvo ne le prilagodilo njim, ampak se je tudi naučilo, da jim koristijo.
Sakha se je že od antičnih časov učil rudarjenja in predelave železove rude. Kovaštvo ni bilo slabše od izdelkov kovaških razvitih evropskih držav. Že v sedemnajstem stoletju so ruski kozaki, ko so začeli medsebojno komunicirati z jakutskimi lovci, opazili kakovost svojih orodij in lova. Jakutski kovači so lahko topili železo, tako da so presegli stopnjo litega železa.
Arheološka dela na ozemlju naselja tega starodavnega ljudstva nam omogočajo, da dokažemo večstoletno zgodovino jakutskih nožev. Na preučenih grobiščih in parkiriščih znanstveniki najdejo vzorce nožev, ki so zelo podobni jakutskim nožem. Po tisočletjih so ohranili svojo velikost, geometrijske parametre in videz.
Sorte
Zasnova noža se v mnogih stoletjih obstoja ni spremenila, vendar se razmerje rezila in ročaja lahko razlikuje za vsak primer. V različnih regijah Jakutije obstajajo lastni standardi za izdelavo tega izdelka. Klasični Yakut delovni nož je rezilo 110-170 mm, nameščeno na leseni ročaj.
Med vso raznolikostjo lahko ločimo tri glavne vrste. Prvega odlikuje majhnost. Dolžina rezila je od 80 do 110 mm. Izdelana je za otroke in ženske. Uporablja se za različne operacije v gospodinjstvu. Druga vrsta je tradicionalni in najpogostejši nož. Dolžina rezila ni večja od sedemnajst centimetrov. Uporabljajo ga lovci in ribiči. Noben človek ne more brez njega. Tretja vrsta je redko narejena, saj je velika in je videti kot vojaško orožje. Dolžina rezila je od osemnajst do trideset centimetrov. Spoštljivo ga imenujejo "khotokhon".
Lovci sami razlikujejo nože za tundro in tajgo. Razlika med njimi je v širini rezila. Z ozkim rezilom se za vrtanje in reko pogosto uporablja nož za tundro. Taiga nož s širšim rezilom se uporablja za rezanje plena in živine ali za delo z lesom.
Glavna odlika
Najpomembnejša razlika je, da je rezilo jakutskega noža asimetrično. Sam nož ima tup in raven hrbet z ostrim koncem. Ostrite ga le na eni (levi) strani. Če pogledate nož z ročaja, bodo stranski obrazi popolnoma drugačni. Leva stran je izbočena, popolnoma gladka.
Vsi noži z asimetričnim profilom so ostri z delovne (desne) strani, vendar je ostrenje jakutskega noža izvedeno samo na levi strani. Ta pristop ima svojo razlago: gospodar najpogosteje obdeluje drevo. Z levičastim nožem oseba natančno uredi globino skobljanja. Ista lastnost daje natančnost večnamenskega skobeljnika.
Rezanje zamrznjenega mesa ali rib je veliko lažje, nož gre kot ura. Kožati žival, jo obleči s takim nožem, je veselje, saj se vse zgodi hitro in brez odlašanja. Še en nedvomni plus: takšen nož lahko izostriš celo na terenu. Za to je primeren kamen ali na primer rob kovinskega vedra.
Na podlagi tega Yakti razlikujejo nože za desničarje in levičarje. Za desničarja potrebujete standardni nož, nabrušen na levi strani. Za levičarje boste morali narediti poseben zrcalni nož.
Druga značilnost
Desna stran rezila je običajno popolnoma ravna, na sredini je vzdolžni utor. Še ena značilnost jakuta je prisotnost dol na eni strani rezila. Mojstri izdelujejo nože s kratko in tanko dolino ali širokim rezilom po celotni dolžini. Yakuti ga imenujejo Yosom. Videz takšne značilnosti je razložen na različne načine. Prva različica pojava take podrobnosti je povezana z izvirnim materialom za izdelavo noža iz kosti, ki je rezan vzdolž kosti. In žleb ni nič drugega kot luknja iz kostnega mozga.
Druga možnost: Yakutski noži so bili narejeni iz dveh komponent. Podstavek je izdelan iz mehkega železa, trden del je za rezilo. To je bilo storjeno za varčevanje močnega jekla. Žleb v tem primeru je bil kot kompenzacijski povodec, ki se je pojavil med utrjevanjem dveh komponent rezila.
Ravna desna stran ima pomembno vlogo. Prinaša presek rezila v štirikotno obliko. Za delo z lesom ali šivanje usnjenih oblačil je treba uporabiti silo. Učinek prebijanja je okrepljen s tako posebno obliko jakutskega noža.
Za kaj je namenjen žleb?
Razlogov za pomembnost dol je več. Poleg varčevanja z železom obstajajo praktični kazalci. V Yakutiji so zmrzali pogosto pod 30-40 stopinj Celzija. Nož brez dole je težko naoštriti in urediti. Rezilo s tanjšim rezilom, zelo ostro, dobro drži konico. Lahko ga mletite enostavno in hitro.
Široko korito pri rezanju trupa omogoča, da nož pride v stik z mesom samo na zadnji strani. Žleb ostane prost, koža se živali lažje odstrani zaradi zmanjšanja območja stika. Po vdolbini v lopatici kri prosto teče.
Prisotnost žleba vam omogoča, da olajšate težo izdelka. Poveljnik, ko kova jakutski nož, poskuša narediti lahkotno, da se ne potopi v vodi. Ribič, ko mu je spustil nož iz rok, je prepričan, da se ne bo utonil ali vsaj ne bo takoj potonil na dno. Posebna palica pomaga, da ostanete na plaži.
Ročaj
Ročaj noža na prvi pogled nima nič posebnega. Naredijo ga iz brezovega lopa - to je nekakšna rast na deblu drevesa. Končano peresnico impregnirajte s posebnim oljem. Dolžina ročaja je trinajst do petnajst centimetrov. Z individualnim vrstnim redom se meri širina dlani, ročaj naj bo nekoliko širši, brez ščitnikov ali zamaškov. Oblika pesta spominja na jajce, katerega ozek del je usmerjen v rezilo. Kot je vzel tak nož v roko, lovec čuti priročnost in zanesljivost.
Včasih je ročaj izdelan iz brezovega lubja. Za takšne izdelke imajo ribiči posebno zahtevo: poveljnik mora izdelati jakutski nož, da lahko ročaj drži na plaži. Izdelki z ročaji iz plastike ali mamutov kosti igrajo vlogo spominkov. V vsakdanjem življenju jih ne uporabljajo.
Škarja za Yakut
Za jakutski nož je potrebna nekakšna krasta. Sprva so za to vzeli oksid. Bil je obrnjen navznoter z nogavico, notri je bil vstavljen lesen vložek. Dimenzije vložka bi morale biti večje od samega noža. Njegova naloga ni bila držati noža, temveč ga zaščititi pred lomljenjem.
Nož pokriva dve tretjini dolžine ročaja. V tem položaju je krasta trdno držala izdelek za ročaj, rezilo pa je ostalo prosto. Lahko bi obložili brezovo lubje ali les. Za pritrditev na telo je bila pritrjena vezalka.
Tradicionalna obraba
Yakutski nož nosi na levi strani ali spredaj. Prosto obešanje ne moti človeških gibanj. Lovec hitro z desno roko izvleče nož in nasloni palec ob podlago krame.
Rezilo noža je videti levo, usmerjeno, ko odstranjujete s črepinje do osebe. Vedno je bilo, to je tradicija.
Pomen izuma
Sodobni obrtniki v skladu z vsemi tradicionalnimi zahtevami izdelujejo jakutski nož, katerega risba se prenaša iz roda v rod. Upanje, da izum ne bo nadživel in se ogenj ljubezni mojstrov prenašal v potomstvo, je zelo veliko. Sodobni strokovnjaki za hladno jeklo ta nož odlikujejo z univerzalnim in edinstvenim dizajnom.
Filozofski temelj noža je, da ga uporabljamo le za ustvarjalnost in delo. Mojster ustvarja svoj izdelek kot pomočnik in ne za vojno ali škodo.
V jakutskih družinah je otrok, star pet let, dobil nož. Matere se niso bale, da se bo fant poškodoval. Prva kri in majhen rez sta otroka naučila biti previden, natančen in zato racionalen. Prvi nož je bil izdelan posebej za otroško roko.
Moški bi moral imeti več nožev: za domače namene, za lesena dela in za lov. V slovesnih priložnostih so si nadeli eleganten nož, ki je poudaril status njegove lastnice. V običajnih dneh je visel nad posteljo. Nobeden od članov gospodinjstva se ni imel pravice dotikati. Dediščino je podedoval najstarejši od sinov.
