Razstava čokolade je kraj, kjer vaša najljubša poslastica prevzame najbolj bizarne oblike pod strogim vodstvom izkušenih obrtnikov.
Tu najdete znane gospodinjske predmete, slike, kopije znanih arhitekturnih mojstrovin in celo oblačila - vse iz čokolade. In kar se sladkega zoba še posebej veseli, na vsakem takšnem dogodku izvajajo degustacijo izdelkov in pogosto oddajajo okusna darila. V zadnjem času mediji pogosto omenjajo razstavo čokolade Nikolye, katere avtor je krimski sladki mojster Nikolaj Popov. Njegove stvaritve so že obiskale več mest držav ZND.
Spoznajte čokolado
Nikolaj Popov je odraščal na Krimu, v družini dednih kulinaričnih specialistov. Pazljivo je preučil izbiro poklica, vendar je na koncu ostal zvest tradiciji družine. Po končanem ustreznem usposabljanju je hitro postal znan kuhar. Postopoma je med drugimi možnostmi začel dajati prednost umetnosti izdelovanja tort, nato pa se je odločil, da se bo popolnoma posvetil čokoladi.
Nikolasova vrata je odprla poljska in francoska akademija, kjer je bil namenjen pretankosti dela z vašimi najljubšimi dobrotami po vsem svetu. Rezultat usposabljanja in dela ustvarjalne misli v čokoladah je bila otvoritev umetniške slaščičarne v Simferopolu leta 2006. Tri leta kasneje je Nikolaj odprl svoj prvi muzej čokolade. Razstava je postala tako uspešna, da se je leta 2014 mojster odločil, da se z njim odpravi na turnejo po mestih ZND in začne izvajati svoj načrt iz Belorusije.
Sladkarije v Grodnu
Z zelo močno željo in določeno mero domišljije lahko sledite poti, ki jo je ubrala razstava čokolade, po vonju, ki je povsod spremljal to čudovito poslastico. Srečneži, ki so se seznanili z razstavo, pravijo, da je zlahka čutiti aromo tudi na pragu muzeja, ki je prejel Nikolaja Popova in njegovo stvaritev.
Čokoladna razstava v Grodnu je potekala na ozemlju Novega gradu. Užitni noži, ponve, ključi in izvijači, čokoladni psi, veverice in zajčki so nameščeni v dveh dvoranah muzeja, ki napolnjujejo okolico z nepozabno aromo. Najbolj impresiven eksponat je Eifflov stolp. Po besedah mojstra je izdelava razstave trajala skoraj pol tone lokalne, beloruske čokolade.
Razstava čokolade v Grodnu se je odprla s tradicionalnim lomljenjem ploščic, katere drobce so sprejeli obiskovalci. Dogodek se je začel tudi v Vitebsu in Brestu, kjer je bila do tedaj že razstava.
Težave na poti in na kraju samem
Vsi eksponati so narejeni iz lokalne čokolade, nato pa se prevažajo v posebnih kombijih pri optimalni temperaturi. Čokolada je krhek material in nekatere stvaritve na poti so poškodovane. Njihov mojster obnovi na kraju samem nekaj dni pred odpiranjem.
Vendar pa eksponati ne trpijo samo med prevozom. Radovedni in nezaupljivi obiskovalci sladkega zoba povzročajo škodo. Nekateri se hočejo samo dotakniti slike čokolade. Drugi ne verjamejo, da je ves ta sijaj izdelan iz najljubše poslastice in, če se dotaknete, preverite. Še drugi sanjajo, da bi poskusili. Eden od eksponatov, ki so ga pokazali na razstavi čokolade v Minsku, je užitna ponev s polomljenim robom. Nikolaj Popov je dejal, da ga po prejšnji razstavi ni posebej "popravljal".
V prostranosti naše države
Vsa leta 2015 bo razstava v Rusiji. Obiskala je že Belgorod, Kalinjingrad, Rostov na Donu in več drugih mest. Povsod je veliko ljudi prišlo pogledat sladke razstave. In vsakič, ko se je med užitnimi mojstrovinami pojavilo nekaj novega. Razstavo čokolade v Belgorodu so na primer odlikovali sladki izvodi pivskega kompleta, rustikalna miza s klobaso, kruhom in mastjo, celotna zbirka oblikovalskih vrečk iz marcipana. In nobeno mesto ni bilo prikrajšano za ogled Eifflovega stolpa, kulinarične mojstrovine, ki je tehtala 45 kg.
Razstavo čokolade v Belgorodu in drugih mestih je spremljala prodaja spominkov in degustacija sladkarij, ki jih je pripravil sam mojster.
Trendsetter
Seveda tak dogodek ni krimska iznajdba. Eden najbolj znanih čokoladnih salonov poteka v Parizu, mestu, ki upravičeno velja za modno znamko, in ne le tekstilno. Razstava čokolade v Parizu je veličastna razstava z zvezdniki, oblečenimi v oblačila iz te dobrote. Tu so razstavljeni mojstrski tečaji najboljših čokolad, degustacij, mojstrovin kulinarike. Pred kratkim je bila razstava pariške čokolade v Moskvi.
