naravo

Navadna vijolična: užitna ali strupena goba?

Navadna vijolična: užitna ali strupena goba?
Navadna vijolična: užitna ali strupena goba?
Anonim

Ryadovka je vrsta gob, ki spada v rod lamellar in družine Ryadovkov. Znanstveniki imajo več kot 2, 5 tisoč vrst teh gob. Večino vrst lahko jeste, vendar obstajajo takšne, ki jih ni mogoče pojesti. Užitne vrste vključujejo vrste vijoličaste, luskave, masivne, topole, rumene, sive, orjaške, rogonoge in matsutake. Ostali (in veliki) iz te družine so strupeni in spadajo v pogojno užitne glive.

Image

Veslanje raste na peščenih tleh med iglastimi in mešanimi gozdovi. Sadje obrodi od konca poletja in do sredine jeseni. Užitne gobe imajo prijeten okus in vonj, ocvrte so, kisle, soljene. Bolje jih je nabirati za hrano, ko so še mladi, ker zreli veslači imajo grenak okus. Mnogi zdravniki priporočajo to vrsto žive rastline bolnikom s tuberkulozo, nekatere podvrste se uporabljajo pri izdelavi antibiotikov. Ampak, kljub njihovim koristim, tega poslastica ne sme dajati otrokom.

Image

Niz se razlikujejo po barvi klobukov, pogosto jih je mogoče najti, da rastejo v krogu ali v vrsti, zato so dobili tako ime. Navadna vijolična - okusna užitna goba, katere značilnosti sta njena barva in vonj. Zaradi vijoličnega odtenka klobuka jih imenujejo tudi vijolična, cianoza in sivka. Mlade gobe imajo konveksno kapo v obliki polkroga, ki meri 7–15 cm, zrele pa so skoraj ravne, robovi so upognjeni proti dnu. Celuloza je gosta, gosta, ima barvo od vijolične do lila-smetane.

Najti to poslastico je enostavno. V sezoni je vijolična vrsta gosto poseljena po vseh zasaditvah in gozdovih, ne glede na njihovo vrsto. Pogosto ga lahko najdemo na vrtu. To vrsto lamelnih gob lahko nabiramo od konca poletja do enakomernih zmrzali.

Image

Vrstica vrst je siva (črtasta) in ima bledo sivo barvo s stožčasto-izbočeno obliko. Površina mlade glive je gladka, vendar se lahko med rastjo pojavijo razpoke. Noga ima bel ali sivkast odtenek, njena površina je lahko prekrita s kosmiči. Ta vrsta veslanja ima prijeten okus in praškast vonj. Neizkušeni nabiralci gob lahko sivo vrsto zamenjujejo s strupeno vlaknato, ki jo odlikujeta tanjša koža in pepelnasto siva barva klobuka.

Vrstica belk (triholoma bela) ima belo, včasih pa smetano barvo. Klobuk je tudi izbočen, hrustančnega videza, s premerom 3-8 cm. Ko dozori, postane valovit, konveksno razširjen z rumenkastimi lisami. Noga je dolga, elastična, rahlo ukrivljena, vlaknasta, z neprijetnim specifičnim vonjem. To je strupena goba, spominja na užitno vrsto zliva. V gobarski sezoni lahko beli trichom zelo pogosto najdemo ob cestah, od daleč ga zmotijo ​​užitni šampinjoni, izrazito vozlički, ki lahko rastejo z njim na istih mestih.

Image

Matsutake (kot vijolično vijuganje) se nanaša na užitne gobe. To je zelo okusen pogled na družino Ryadovkov, ki raste zraven dreves pod padlim listjem. Omeniti velja, da ta goba raste le pod določenimi vrstami dreves. Torej, na primer, na Japonskem ga lahko najdemo ob vznožju rdečega bora, v Severni Ameriki pa na deblih bora in jelke. Plodovi dozorijo od konca junija do začetka oktobra.