Rastlina čebulnice, ki ji pravimo tudi divja čebula ali divji česen, ima ogromno koristnih lastnosti. Lahko nadomesti vsakodnevno uživanje česna, premaga pomanjkanje vitamina. Zaradi kavstičnega eteričnega olja ima ostro-začinjen okus, zelo spominja na česen, kar pomeni, da ga lahko namesto tega enostavno uporabimo v vsakodnevni prehrani.
Pri kuhanju uporabljajo predvsem mlade liste in stebla te rastline, ki jih pobirajo še preden cveti. V mesnih jedeh in zelenjavnih juhah lahko uporabite tudi poganjke divjega česna kot alternativo navadni čebuli. Obstajajo ljudje, ki uporabljajo levurde - čebulice čebulic, ki jih namesto bazilike dodajo kruhu in piti, poleg tega pa iz tega dela rastline pripravljajo precej slane omake. Vsakodnevna uporaba divjega česna pomaga ohranjati harmonijo.
Prehranska vrednost in sestava
Rastlina v bučki vsebuje zelo bogato sestavo vitaminov. 100 g te rastline vsebuje askorbinsko kislino, vitamine skupin PP, A in B, pa tudi lizozin, fruktozo, piridoksin, tiamin, beta-karoten, riboflavin, mineralne soli in fitoncide, potrebne za človeka.
Rastlina ima nizko vsebnost kalorij in uravnoteženo sestavo. Vsebuje maščobe, beljakovine, pepel, ogljikove hidrate, disaharide, vlaknine, organske kisline in monosaharide.
Prednosti bučke
Buča je rastlina, katere korist se skriva v njenih zdravilnih lastnostih. Že od nekdaj se divja čebula uporablja kot fungicidno in baktericidno sredstvo, uporablja pa se kot profilaksa kuge, skorbutja, tifusa in kolere. Rastlina pomaga tudi proti črvom, vročini in sklerozi.
Divji česen izboljšuje delovanje prebavil, črevesno motorično delovanje, apetit, presnovne procese, normalizira delovanje srca, raven holesterola, znižuje krvni tlak. Divji česen lahko obnovi imuniteto tudi med sezonskim pomanjkanjem vitaminov ter z aterosklerozo, prehladom in hipertenzijo izboljša stanje. Za moške je še posebej koristna, saj povečuje "moč moških."
Škodljiva žarnica
Bučka - rastlina, katere koristi in škode so razložene z njeno sestavo. Odrasla oseba ne sme zaužiti več kot 20 listov te rastline na dan. V primeru prevelikega odmerka bo škoda. V tem primeru bodo nespečnost, omotica, prebavne motnje, driska, pojav edemov in poslabšanje razjede postali stranski učinki.
Buča (rastlina, katere koristi in škode že dolgo pritegnejo pozornost ljudi) je kontraindicirana tudi za ljudi, ki so alergični na česen. Tega izdelka vam ni treba uporabljati za nosečnice s hepatitisom, pankreatitisom, holecistitisom, epilepsijo, vnetjem črevesja ali želodca.
Bučka (rastlina): kjer raste
Divji česen raste skoraj povsod, kjer je vlažna tla: blizu vodnih teles, v različnih gozdovih, na poplavnih travnikih. V tej rastlini distribucijsko območje pokriva skoraj vso Evropo (brez vzhodne regije), Ukrajino, Kavkaz, skoraj celotno ozemlje naše države (razen Urala in Skrajnega severa). Še posebej veliko ga jedo v Sibiriji - tu ga uporabljajo kot najzgodnejše zelenice, ki so bogate z vitamini. To je še posebej potrebno med spomladanskim pomanjkanjem vitaminov.
Prava izbira bučke
Listi rastline naj bodo sočni in prožni, sicer bodo izgubili svoje zdravilne lastnosti. To travo je enostavno zamenjati z šmarnico, saj so te rastline med cvetenjem zelo podobne. Toda listi šmarnice so strupeni za človeka, zato morate skrbno pristopiti k identifikaciji divjega česna. Če želite to narediti, morate zmleti list rastline, in ko se pojavi specifična aroma česna, ste lahko popolnoma prepričani, da je pred vami divja čebula.
Lahko ga jemo surovega. V tem primeru ga je zelo enostavno shraniti - dajte v majhen kozarec z vodo (tudi bučka za zalivanje sobnih rastlin bo to storila) in ga postavite v hladilnik. Poleg tega se uporablja vložena in soljena. Te rastline ni priporočljivo zamrzovati, ker po tej obdelavi popolnoma izgubi svoje zdravilne lastnosti.
Rastlinski sok
Vzemite rastlino čebulnice, dobro sperite več njenih listov, iztisnite sok skozi sokovnik. V primeru prebavnih težav vzemite žlico pred obrokom, največ štirikrat na dan. Prav tako se sok uporablja za zdravljenje razjed, gnojnih ran, herpesa in vseh vrst dermatoloških bolezni.
Ramsova tinktura
Rastlinska bučka se uporablja tudi pri pripravi zdravilnih tinktur. Če želite to narediti, je treba 10 svežih listov drobno sesekljati, dati v ponev, naliti kozarec vode. Vse skupaj kuhajte 10 minut, nalijte nastali izdelek v termos, nato vztrajajte v tej obliki vso noč. Infuzijo uporabljamo peroralno za tretjino kozarca trikrat na dan pri boleznih želodca, mehurja in ledvic ter pri prehladu.
Alkoholna tinktura
Liste in čebulo na drobno nasekljajte, jo dodajte v steklenico, nalijte vodko. Takšno zdravilo je treba infundirati 2 tedna pri sobni temperaturi v temnem prostoru.
Način uporabe: tinktura se uporablja pri revmatičnih bolečinah, prehladu in aterosklerozi trikrat na dan po deset kapljic, razredčenih v kozarcu vode.
