Prebivalci Baltskega morja: vrste in opis, habitat, fotografija

Baltsko morje spada v porečje Atlantskega oceana, nahaja se v severni Evropi in ima površino 415 km ². Vanj se izliva veliko rek, zato ima povprečno slanost, je eno največjih morij na svetu s tako značilnostjo. V Baltskem morju ni velikih neviht, največja valovna višina redko doseže več kot 4 metre, zato v primerjavi z drugimi morji velja za umirjeno. Temperatura vode je precej hladna, ne več kot 17-19 stopinj Celzija, vendar lokalnim prebivalcem še vedno ne preprečuje kopanja poleti.

9 baltskih sosedov

Baltsko morje opere obale več držav: Rusije, Estonije, Latvije, Litve, Poljske, Nemčije, Danske, Švedske in Finske. Ima štiri zalive: finski, botnijski, riški in kuronski. Slednje je od morja ločeno s trakom kopnega - Kuronskim ražnjem, ki je nacionalni naravni park in ga varuje država. Zanimivo je, da je ta naravni rezervat razdeljen na dve državi: Rusijo in Litvo.

Prebivalci

Baltsko morje je bogato z morskimi sadeži. Njihova proizvodnja se izvaja v regiji Kaliningrad in evropskih državah. Voda tukaj ni tako slana kot v drugih morjih. Zato nekateri znanstveniki pogojno razdelijo prebivalce Baltskega morja na sladkovodne in morske. V zalivih živijo predvsem sladkovodne ribe. Pomorščak se nahaja na morju. V Baltskem morju so:

Salaka. To je majhna riba iz družine sleda, redko zraste več kot 25 cm. Je glavna komercialna riba Baltskega morja, približno polovica celotnega ulova pade nanjo. Dimljena salama, ocvrta in konzervirana.

Baltska papaga. Zelo pogosta riba v Evropi, eno od znanih imen "evropska papa". Sprati so manjši od sleda, odrasla oseba raste ne več kot 15 cm. Pri kuhanju je ta riba univerzalna, podobno salami, največkrat pa je iz nje narejena konzervirana hrana.
Trska To je morska riba družine trsk, meso je bogato z beljakovinami in minerali, je dober vir vitaminov skupine B. Prav tako ima meso bakalara veliko niacina, kar je koristno pri boleznih jeter. Zraste do 1 meter dolge, največji posamezniki lahko dosežejo velikost do 2 metra, vendar se to zgodi zelo redko. Trska je ljubljena v številnih državah sveta, veliko je receptov za kuhanje jedi iz nje, posebna poslastica je jetrno olje bakala, ohranjeno v olju. Trska je eden najbolj okusnih morskih prebivalcev Baltskega morja.

Flounder. To je bizarna morska dna z ravnim dnom. Najpomembnejša odlika je ravno telo in oči, ki se nahajajo na eni strani, zato ni mogoče mešati moke z drugimi ribami. Tehtnice te ribe so grobe kot brusni papir. Drevesnica v povprečju živi 5 let in zraste v dolžino do 40 cm. Ima belo, okusno, nežno meso, čeprav pri kuhanju izhaja iz specifičnega vonja, ki ga ne morejo imeti vsi radi. Da se znebite nelagodja med kuhanjem, morate odstraniti kožo z rib. Meso moke vsebuje beljakovine in koristne aminokisline, ki jih telo dobro absorbira. Flounder velja za prehrano rib.

Jegulja. Ta neverjetni prebivalec Baltskega morja je z razlogom vključen na seznam. Najdemo ga v vseh rezervoarjih regije Kaliningrad. Jeguljo lahko ujamete ne samo v morski vodi, ampak tudi v sladkovodnih rekah. Zunaj jegulja izgleda kot kača, ima dolgo telo in plava, vijuga se kot kače. V dolžino odrasla oseba zraste do 1, 5 m in tehta približno 2 kg. Jegljevo meso vsebuje beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate, prav tako je vir omega-3. Najpogostejša oblika kuhanja jegulje je kajenje.

Sedež. Zelo koščene in trdovratne ribe, lahko živijo do 15 let. Meso je dolgo shranjeno, vsebuje veliko vitaminov in hranil.

Vredne ribe

Losos To je riba iz družine lososov, v rahlo osoljenih baltskih vodah najdemo atlantskega lososa, včasih imenovanega "baltski". Ta vrsta "žlahtne" morske ribe je v javnosti popularno znana kot "losos", je precej velika, odrasel moški lahko doseže dolžino več kot 1, 5 m. Okus mesa lososa je nežen in masten, barva se spreminja od svetlo rožnate do rdeče. Lososov file praktično ne vsebuje kosti, zato je priljubljen med tistimi, ki rib ne marajo zaradi strahu pred požiranjem majhne kosti. Iz te ribe so pripravljene številne jedi, med njimi tudi dobro poznan kaviar rdečega lososa, ki se na naših mizah pojavlja za posebne priložnosti.
Smrdi. Presenetljivo je, da vonj, ki ga poznajo vsi, pripada družini lososov. Splošno sprejeto je, da ta riba ni dragocena, kljub temu, da je v Baltskem morju ulovljena v velikem številu. Topljeno meso je bogato z železom in fluoridom, zdravniki priporočajo, da ga starejši vključijo v svojo prehrano.

Rapačka. Ta majhna riba je tudi iz družine lososov, njena posebnost je, da živi izključno v vodah Baltskega morja. Ranapak iz žlahtne ribe zato velja za dragoceno surovino. Ljubljena je v Evropi in skandinavskih državah. V mnogih regijah Rusije je vendacija zaščitena in je ne morete preprosto ujeti.
Sig. Lososove ribe veljajo za dragocene komercialne ribe in imajo več kot 40 vrst. Kljub temu, da sivka spada v družino lososov, je njeno meso belo in zelo maščobno. Zaradi te lastnosti meso belih rib ni dolgo shranjeno, zato ga takoj po zajemu zaužijemo ali solimo.

Školjke, raki in meduze

Poleg teh rib v baltskih vodah živijo mehkužci, lignji, majhni raki in spodnje ribe. Zelo redka poraščena rakovica, ki se je tu pojavila relativno nedavno. Meduze najdemo tudi v Baltskem morju, največje - cianoe - živi v bližini vod na Danskem. V preostalem prostoru živi neškodljiva aurelija, prebivalka Baltskega morja, katere fotografija ni tako zastrašujoča kot zgoraj predstavljena.