Toploljuben prebivalec udobnih obalnih voda ameriške, azijske, evropske in afriške celine, najstarejši predstavnik rodu polžev, abalone ali abalone, je dobil ime po školjki, ki spominja na obliko ušesa.
Spoznajte polža
Polževo udobno bivališče ima ravno obliko z ostro naraščajočimi ovinki in številnimi funkcionalnimi odprtinami, ki štrlijo navzven in pomagajo mehkužcu potovati čez oceansko dno. V teh luknjah je on
izriva procese štanc. Poleg tega skozi te odprtine izstopa voda, ki teče skozi široko vrzel in pere škrge v notranjosti plaščne votline. Galiotis je precej velik mehkužnik, potapljači najdejo primerke, ki dosežejo 25 cm. Nož polža je izjemno urejena: močna naravna sesalna skodelica, ki zdrži pritisk v več atmosferah in najtežje neurje. Mehkužnik je tako trdno pritrjen na kamnito površino, da ga je mogoče odstraniti le z nožem. Abelon živi v toplih morjih z visoko koncentracijo soli. Črno in Baltsko morje zaradi zelo visoke razsoljenosti ni privlačno za polže.
Ribolovna vrednost
Ljudje že dolgo razumejo vrednost mehkužca: odlično nežno meso in elegantna biserna školjka sta polža spremenila v predmet ribolova. Njegovo meso jedo v številnih državah sveta. Jedi in dobrote iz abalone so znane na mizah v Mehiki, Ameriki, na Japonskem in na Kitajskem. Na sredozemski obali Evrope, v
Kalifornija, Japonska, Severna Koreja in Avstralija uspešno delujejo na kmetijah školjk. Proizvajalci te dobrote ponujajo zelo širok izbor: je v pločevinkah, zamrznjen, vložena in v kuhinji. Glive na Japonskem in Kitajskem so še posebej pomembne. Tu Arheigejeva morska ušesa in jedi iz njih čakajo ne le kot okusna hrana, ampak tudi kot zdravilni vir moči in zdravja. Verjame se, da jim dodajo leta življenja in izganjajo bolezni. In to je res, saj je abalone skladišče beljakovin in vitaminov, katerih edinstvene spojine niso le odličen tonik, izboljšujejo stanje kože in videz, temveč tudi lajšajo utrujenost, stabilizirajo krvni tlak, pomagajo povečati imunost in odpornost proti boleznim.
In biseri in biser …
Vodilne svetovne nakitne hiše niso omamne z nakupom odlične matične biserne školjke. Ta veličastni material odlične kakovosti in neverjetnih tonov, od snežno bele in zelenkaste do modrikasto-črne barve, je zelo dragocen in draguljarjem prinaša dober dohodek. Trgovci celo najdejo bisere v izoliranih školjkah. To je izjemno redko. Ampak potem
biseri naletijo na dragocene, velike, nenavadne barve v azurno-zelenkastih, včasih roza in vijoličnih barvah.
