Fedor Ovchinnikov je znan ruski poslovnež. Imenujejo ga najbolj "odprti" podjetniki. In ne zaman. Celoten posel je bil od samega začetka na dlani pred kupci.
Blog resničnosti Odpiranje knjigarne
Vse se je začelo z dejstvom, da se je mladi ambiciozni arheolog Fedor Ovchinnikov odločil odpreti knjigarno v svojem rojstnem kraju Syktyvkar. Fedorju so bili takrat na voljo njegovi prihranki - 50 tisoč rubljev. Banke Fedorju niso dale kreditov za odprtje trgovine, nato pa je prevaral - dejal je, da denar potrebuje za popravilo stanovanja.
Tako je Fedor dobil posojilo - 400 tisočakov, pri sorodnikih in prijateljih si je sposodil še 100 tisočakov in kljub temu odprl majhno knjigarno. Najel je sobo, kupil police, knjige. Denarja za oglaševanje ni imel. In potem je spet izkoristil priložnost - ustvaril je blog, v katerem je pisal o svojem cilju, da je vzel posojilo za velik znesek in o svoji trgovini. In … blog je hitro postal zelo priljubljen. Številne ljudi so zanimale Fedorjeve dejavnosti, usoda njegovega posla. Knjige uspešno prodajajo. Posel Fedorja Ovčnikovnika je naraščal. Fedor je skušal v trgovino prinesti redke knjige in novosti, ki so hitro našle svojega kupca.
Leto pozneje je Fedor dobil vplivne partnerje. Veliko lokalno podjetje, katerega vodstvo je z zanimanjem prebralo Fedorjev blog. Skupaj so ustvarili podjetje za prodajo knjig ne le v Syktyvkarju, ampak tudi v drugih mestih republike Komi. Fedor je postal generalni direktor tega podjetja.
Po krizi leta 2008 so se interesi ustanoviteljev razšli, Fedor pa je moral svoj delež v podjetju prodati za precej majhen znesek - 600 tisoč rubljev.
"Dodo Pizza"
Seveda se Fedor Ovchinnikov ni ustavil pri tem. Spet je tvegal, vzel veliko vsoto in odprl picerijo. Zdelo se mu je, da bo ta posel donosen. Fedor je šest mesecev delal v javni prehrani v Sankt Peterburgu in to področje preučeval od znotraj. In ni izneveril.
Proces odpiranja in razvijanja picerij je bil podrobno opisan tudi na blogu, kot pravi sam Fedor Ovchinnikov. Dodo Pizza je bil prvotno v celoti viden svojim strankam. Vsi stroški, ves dobiček picerije so podrobno predstavljeni na javnem blogu Fedor.
Navdušuje, da je sam Fedor aktivno vključen v proces picerije. Včasih je sam gnetel testo za peko, umival tla.
Popolna odprtost
Kuhinje Dodo Pizza imajo spletne kamere povsod. Vsi zainteresirani lahko opazujejo delo zaposlenih. V vsakem trenutku so pripravljeni izvesti ogled kuhinje in pokazati svoje delo od znotraj. Pomembno je, da je Fedor iskren do sebe in popolnoma odprt za stranke. Zaposleni v Dodo Pizza nimajo pravice delati slabe kakovosti. Tu se skrbno spremlja tudi higiena in svežina izdelkov. Nihče nima pravice vstopati v kuhinjo brez posebnih pokrovčkov in čevljev. In nihče od zaposlenih ne more vzeti koščka pice, ne da bi ga plačal.
Povečana odgovornost spodbuja zaposlene in samega Fedorja, naj delajo kar najbolje. Zahvaljujoč temu se Fedorovo podjetje hitro in uspešno razvija. Zdaj mreža Dodo Pizza deluje v različnih mestih Rusije, pa tudi v tujini - v Romuniji, Estoniji, Kazahstanu, Latviji. Leta 2016 bo Dodo Pizza navdušila prebivalce Kitajske in ZDA.
V Syktyvkarju je bil odprt velik izobraževalni center za usposabljanje zaposlenih v družbi Dodo Pizza. In vsi se sprva izobražujejo v kuhinji zavoda.
"Dodo Pizza" ima tudi svoj radio, ki ga je mogoče slišati na vseh področjih zavoda. Radio oddaja ne le priljubljene uspešnice, ampak tudi kakovostno glasbo lokalnih izvajalcev.
