Vredno je priznati dejstvo, da je ves čas obstajal kult hrane, ki se je sprehajal iz roda v rod in si sposodil nove vidike. V starih časih so ljudje hrano pridobivali s trdim delom, v resnici pa so tudi hrano povzdignili v čin božanstva, ki jim je dajala toploto, energijo in moč.
Med razvojem civilizacije so se ljudje naučili gojiti hrano sami, kar je privedlo do žalostnih posledic našega časa: kult hrane je prodrl v našo celotno zavest toliko, da ne razmišljamo o tem, kako najti hrano za preživetje, ampak kako jesti manj, da ne bi pridobili odvečnih kilogramov. Nekoč je hrana veljala za vir življenja, zdaj pa se je spremenila v sovražnika človeštva, prenašala bolezni in smrt. Kult hrane je izvršitelj sodobne družbe. Izvajalec je neusmiljen in trden.
Umirajoče strasti preteklosti
Lakota je več stoletij zvest spremljevalec človeštva. Njegov močan sorodnik je strah, ki nikoli ni prenehal obstajati. Laka te generacije je bila zadovoljena (seveda ne štejemo otrok v Afriki), toda strah pred smrtjo od lakote je ostal, zato nam starodavni nagon govori, naj jemo čim več, čeprav je hrana zdaj popolnoma dostopen življenjski vir. V tem članku bomo poskušali prisluhniti priložnostnim besedam junaka knjige Zlato tele, ki jih je napisal Ostap Bender: "Ne delajte kulta hrane!" Velja spomniti, da je čas v delu opisoval sovjetski in to je pomembno. Konec koncev so to povojna leta, ki so ljudi spodbudila k ustvarjanju kulta hrane.
Kaj je to?
Vsak kult je zgradba svoje vere okoli nekaterih stvari ali ideologij. Morda obstaja verski kult, kult dela, kult enotnosti, kult družine … A nas najbolj skrbi kultura hrane. Konec koncev je sestavni del našega obstoja in trdi, da je glavni lik. Izbira je vedno naša.
Hrana kot ideja enotnosti
Hrana je središče bivanja, okoli katerega se vrti vse življenje. Vendar obstajajo ljudje, ki ne vedo, kako nehati ustvarjati kult hrane. Njihovo celotno bitje je preplavljeno z mislimi in občutki, povezanimi s prehranjevanjem. To je še posebej opazno v družini - ljudje jedo skupaj, se pogovarjajo o hrani, nenehno razmišljajo, kaj bi skuhali naslednjič, ne morejo si odreči dodatnega prigrizka itd.
Najslabše je, če se spotaknete ob "gorečega obsojenca." Takšna oseba je morda celo vaša mama, ki poskuša nahraniti tretjo skledo juhe ali drugo porcijo domačih cmokov, ki jih je ona, "ne prizanašajo sebi", pripravljala na vaš prihod. Za takšne ljudi se pojem ljubezni in skupnosti izraža s skupnim uživanjem hrane ali hrane, ki jo pripravi za vas. Poleg njih je beseda prehrana strašljivo reči, da ne zavračamo uporabe še ene porcije že sovražene jedi.
Če na primer obiščete (prijatelji, za minuto izberemo sami), potem to ne pomeni, da ste dolžni pojesti vsak kos, ki vam ga ponudi. Čeprav je s takimi ljudmi seveda težko, saj lahko zavrnitev sprejmejo kot znak nespoštovanja.
Najhuje pa je živeti s takšno osebo pod eno streho. Nesrečno za tiste, ki svoje življenje povezujejo s tistimi, katerih svet se vrti okoli hrane. Verjemite mi, da se na teh tleh poraja veliko prepirov, še posebej, ko ne tako hitro dekle naleti na izbirčnega moža z maničnimi zasvojenostmi s hrano. Preostanek članka bo razložil, kako se znebiti kulta hrane v lastni družini.
Prijazna trdnost glede kuharja
Ne bi se morali boriti proti kultu - izgubili boste in izgubili svoje ljubljene!
Najbolje je, da se naučite hvaliti ljudi za njihov trud. Na primer, če vam je mama pripravila celo goro dobrot, vendar trenutno ne boste lačni ali se vam nekam mudi, ne pozabite najprej ceniti prizadevanja kuharice. Povejte ji, da je nekaj jedi preprosto veličastno in konkretizirajte svojo izjavo z dejstvi (pohvalite polnjenje cmokov, lep dizajn solate itd.). Če je v družini kult hrane, se hladilnik verjetno lomi od jedi in eden od družinskih članov nenehno izgine v kuhinji in pripravi še eno mojstrovino. Če pa vam "ni več všeč", samo povejte, da se niste sposobni spoprijeti z vsem predlaganim okusom, ampak kot bi želeli.
Naučimo se zavračati kult hrane brez škandalov
Pogovorimo se o dobri volji. V tem primeru to pomeni, da ni nobenega ultimatuma.
Če ste na dieti in vas skušajo nahraniti z nešteto hrano, kot vedno pohvalite trud kuharja, razložite pa svojo nepripravljenost, da bi jedli s tem, da hrane ne morete jesti v takšnih količinah.
Posebej je treba poudariti, da imate radi in spoštujete kulinarične tradicije te družine, prav tako pa si štejte v čast sedeti za njihovo mizo. Vendar ne bodite med tistimi, ki "jedo veliko", zato tudi kulinarične mojstrovine ne morejo zabežati v vašem skromnem želodcu.
"Ne delajte si kulta hrane" ali bodite "otročiček"
Dovolj je, da na zabavi rečete, da se počutite slabo, ko pojeste večjo količino hrane in boste ostali sami. Glavna stvar je, da v pogovoru ne uporabljate besed, kot so "shujšati", "maščobe", "kalorije", "holesterol" in podobno.
Čvrstost in dobra volja sta ključ do življenja, ki ste si ga želeli, a hkrati priložnost, da ne izgubite ljubljenih, znancev itd.
V družini je glavna stvar ne kritizirati, hvaliti in ne prepirati. Še posebej pomembno je, da sorodnike ali prijatelje pohvalite za razumevanje in se ne vrnejo na to temo.
Družina vas bo zagotovo razumela, če bo videla vaš spoštljiv odnos.
Bodite iskreni do sebe
Da bi se resnično znebili kulta, se morate resnično odločiti, da ne boste iz kulta naredili kulta. Morda boste po analizi našli v sebi tistega navdušenega odvisnika od hrane, ki težko spremeni svoj življenjski slog.
V tem primeru bo treba trdoto nanesti nase. Še posebej pomembno je, da nehate iskati krivca v svojem okolju. Ni nujno, da je vse, kar se vam ponudi, saj imate svojo glavo na ramenih! Zato bodite pripravljeni sami plačati svoje požrešnost.
Če ste se podali na korekcijsko pot, nikoli ne povejte svojim ljubljenim, da vse počnete samo "zaradi figure". Dejansko jih po njihovem mnenju spremenite v svojo figuro, ki ji lahko rečemo najvišja stopnja egoizma!
Počuti se dobro
Namesto nekoristne razprave o nevarnosti prenajedanja samo delite s svojimi najdražjimi, kako na vas vpliva prekomerno prehranjevanje. Dobro počutje je subtilna stvar. Perejev, počutimo se kot nerodni sodi s težo v želodcu. Srčno kosilo nas vodi v upad moči in energije, zato se takoj želimo uležati.
Povejte ljubljeni osebi o svojem počutju po srčnem obroku. Povejte jim iskreno in odkrito: "Počutim se zelo slabo, ko jem veliko!" Tako odkrito priznanje bo preprosto razorožilo radodarnega mojstra.
Pomembno!
Ne morete omeniti svoje bolezni. Uglašuje samo negativne misli.
Svojo linijo morate upogniti zase in za svoje otroke. Ko bodo bodisi ponovili vaše napake ali uspeh, je vse odvisno od vas. Kdo ve, morda boste nekega dne vi in vaša družina postali pristaši novega kulta - kulta zdravega življenjskega sloga?
Kult hrane v Rusiji je drugačen od "prehrambene religije" drugih držav. Še posebej zanimive so nam azijske tradicije. Če je bil kdo seznanjen s Korejcem ali Kitajcem, je verjetno opazil spoštljiv odnos teh ljudi do njihove prehrane in prehrane na splošno. Na koncu bi rad govoril o "nenavadnosti" vzhodnih držav, ki postavljajo hrano na stopničke njihovega življenja. Ta dejstva bodo zanimala vas in vašo družino.
Kitajske realnosti
Kitajcem hrana ni lahka nuja. Za te ljudi je nekaj več. Hrana jim pomaga izraziti največjo naklonjenost, pogostitve postanejo prostor za razpravo o poslovnih vprašanjih. Azijska hrana je način samozdravljenja.
Niti en pomemben sestanek, niti en resen dogodek ni brez obroka.
Kitajci radi jedo dobro in raznoliko. In doma znajo in radi kuhajo. Kult hrane na Kitajskem temelji na ideji, da sta bogata miza in pretirano uživanje gostov znak bogastva in statusa.
V naseljeni državi je bilo vedno tako. Ta tradicija sega stoletja. Če pogledate starodavno kitajsko črko "družina", lahko vidite, da vključuje podobo prašiča pod streho. Takšna slika označuje simbol družinske enotnosti za novo leto (svinjino so kuhali samo za ta praznik, piščanca pa so uživali 4-5 krat na leto).
Veliko besed vključuje nekaj omembe hrane. Tudi beseda "ljubosumen" v kitajščini pomeni "jesti kis." Če se kdo zmeša, se sliši kot "gremo po sojino omako".
Toda, kot vsak kult, ima tudi kitajska prehrambena religija svoje negativne posledice. Prebivalci vzhodne države veljajo za uživanje dragih in redkih izdelkov, na primer plavuti morskega psa, morske kumare, krokodilsko meso, delfini itd. In čeprav ni vse na tem seznamu okusno, so Kitajci prepričani, da imajo ti izdelki zdravilne in čarobne lastnosti.
Prepričanje v izjemno uporabnost nekaterih živil v več provincah države spodbuja ljudi k uživanju mesa psov in mačk. Pasje muhe zagotavljajo živalsko meso v specializiranih konobah. Ker pa čas ne miruje, napredna mladina ostro kritizira slavni festival pasjega mesa v Guangxiju.
Prava ljubezen Korejcev
Popotniki ugotavljajo eno smešno dejstvo: ko obiščejo Korejo, povsod slišijo za hrano. Celo korejski pozdrav bi se v našem jeziku oglasil kot: "Kako ste imeli kosilo?" ali "Ste že imeli kosilo?" Dejstvo je, da je za Korejce tema hrane bistvena.
Miselnost prebivalcev te države se vrti okoli prehranjevanja. Ni presenetljivo, da vas lahko 10-krat na dan sočutno vprašate: "Kaj ste jedli?" Tam je v vrstnem redu stvari. Konec koncev je hrana zanje način, kako izkazati svojo ljubezen in skrb. Za naše ljudi bi bilo to celo s sovjetskim kaljenjem preveč.
Smešno je, a če vprašate Korejca, kaj je storil konec tedna, bo zagotovo odgovoril: "Jedi" ali "bil sem na zabavi, takšno jed so postregli …"
Pomemben del korejskega življenja je kosilo, ki je strogo ob 12. uri. Zanje je ta obrok podoben molitvi - absolutno je vse izpolnjeno strogo in brez zadržkov (tudi če res ne želite jesti). Tako kot na Kitajskem tudi tukaj skoraj vedno potekajo pogovori na temo kuhanja. Kult hrane v Koreji je mogoče zaslediti povsod - noben dogodek, uraden ali neuraden, ne more storiti, ne da bi razpravljali o okusu določene jedi. Na splošno Britanci - o vremenu, Korejci - o večerji.
