Ingver je trajnica z gomoljastimi koreninami, ki se uporabljajo v hrani. V srednjem veku so ga v Evropo uvedli z vzhoda, kjer so ga upravičeno cenjeli kot univerzalno zdravilo za številne tegobe. Ta začimba, kot se je izkazalo, ima res številne zdravilne lastnosti:
- stimulira imunski sistem;
- lajša prehlade;
- normalizira aktivnost prebavnega trakta;
- osveži dih, krepi zobe in dlesni;
- pozitivno vpliva na reproduktivno funkcijo.
Kje in kako raste ingver v Rusiji?
Presenetljivo je, da mnoge zanima, kako raste ingver. Ker želim, da je zdravilna rastlina vedno pri roki. In potem bomo razmislili o značilnostih rasti tega korena.
Kjer raste ingver
Ingver je subtropska rastlina, ki ljubi toploto, vlago in obilno zalivanje. Habitat ingverja - Kitajska, Indonezija, Avstralija, Zahodna Afrika, Jamajka, Barbados, Cejlon, Srednja Amerika. Vse leto potrebuje sonce in toplo, ohlapno vlažno zemljo.
Kako raste ingver
Stebla in listi ingverja nekoliko spominjajo na majhno travnato palmo - takšne rastline pogosto najdemo v pisarnah. V naravnih razmerah lahko ingverjeva zelena doseže do 2 metra višine. Čez nekaj časa se na njem pojavijo velike in lepe rože. In rastlina se razmnožuje z gomolji. Pridelek ingverja se pobira približno 8-12 mesecev po sajenju. Ker ingver raste le v vročih razmerah (v povprečju - pri 25 ° C), v Rusiji v naravnih razmerah ni mogoče gojiti gomoljev - zemlja se tukaj preprosto ne segreva toliko.
Ingver doma
Na vprašanje: "Kje v Rusiji raste ingver?" Je odgovor - predvsem doma, na okenskem oknu. In da ga gojijo doma sploh ni težko - vzemite velik lonec, zemljo za palme in kupite gomolje ingverja v supermarketu. V ta namen so povsem primerne. Nato vzemite in zakopajte korenine za 5 cm in jih prelijte z vodo pri sobni temperaturi. Za rastlino je dobro urediti dodatno umetno razsvetljavo, saj ima tudi rada svetlobo. Ko bodo stebla začela rasti, jih bo treba občasno poškropiti z uporabo brizgalne pištole. Skrb za ingver se na splošno ne razlikuje od skrbi za palmo.
Značilnosti novega pridelka
Ker ingver raste v stanovanju nič slabše kot v naravnih razmerah, ga lahko naberemo v 8 mesecih. Vsekakor morate počakati, da se listi rastline začnejo rumeno obarvati. Pri poskusu domačega ingverja upoštevajte previdnostne ukrepe. Mogoče je, da bo veliko bolj »slab« od staršev. To je zato, ker so gomolji, ki jih kupimo v supermarketu, predhodno obdelani in posušeni, tako da je njihov okus prebavljiv. Da se ne bi opekli, poskusite korenino malo poraslo. Če že kaj - pijte ga z veliko vode.
Skladiščenje
Ingver lahko poskusite posušiti sami, pa tudi naoljite ali zamrznite. To bo nekoliko zmanjšalo resnost. Svež ingver lahko hranimo približno 2 tedna, nato pa se začne kvariti. Toda posušena korenina se hrani veliko dlje - več kot 4 mesece.
