Vsi vedo o koristnih lastnostih pridelka čebel. Med je le skladišče vitaminov, aminokislin in različnih elementov v sledovih. Od antičnih časov so ljudje radi opazovali te pridne žuželke, gledali, kako čebele nabirajo med, ki sedijo na cvetovih medovitih rastlin.
V naravi čebele pred nabiranjem nektarja iščejo osamljeno mesto za ustvarjanje voščenih celic. Ljudje so se radi pogostili tudi z medom, zato so ustvarili hišice, prijazne do žuželk - panjev.
V članku si bomo ogledali, kako se nabira nektar, kako se iz njega pridobi viskozni med, kdo iz čebelje družine se ukvarja s to pomembno zadevo, bomo ugotovili, koliko rastlin mora ena sama čebela preleteti, da zbere 100 g medu.
Ločitev nalog v panju
V enem panju lahko živi do 60.000 žuželk. Vsi imajo že od rojstva določeno vlogo. Za rast maternice, ki odlaga jajčeca, jo čebele hranijo z matičnim mlekom. Ko odraste, začne jesti nabran med. Njegova vloga je le odlaganje oplojenih jajc. Večja je od delovnih čebel. Ko zraste, odleti v drug panj, da ne pride do križanja.
Obstaja tudi maternica drona, ki odloži neplodna jajčeca. Iz njih zrastejo droni. To so samci, ki niti ne vedo, kako čebele nabirajo med. Njihova dolžnost je le gnojenje jajc.
Število dronov je majhno, le nekaj deset. Preostale čebele opravljajo pomembno delo. Delovne čebele so vse samice. Mladi, stari le nekaj dni, se ukvarjajo s čiščenjem panja in hranjenjem ličink, ki so se pred kratkim izvalile iz jajc. Mladostniki čebel, ki so dopolnili 10 dni, sodelujejo pri sprejemanju nabora hrane, ki so jo prinesli drugi delovni toaleti, imenovani terenski delavci. Prav te čebele nabirajo nektar in cvetni prah iz cvetov.
Ločevanje čebel delavcev
Med odraslimi samicami je porazdelitev naslednja. Več delovnih čebel odleti na raziskovanje, torej v bližini išče medene rastline.
Ko so našli lepo mesto, polno hrane, so se skavti vrnili v panj in o odkritju prijavili glavnemu odredu poljskih čebel. Obstaja najava z nekakšnim plesom. Pred ostalimi samicami se vihtijo, skavti nagovarjajo, naj letijo za njimi.
Čebele nabiralcev dolgo ni treba prepričevati in sledijo skavtom, ki kažejo pravilno smer letenja. Če pridejo na pravo mesto, čebele razdelijo rože in pobirajo nektar z dolgimi probosci.
Med rastline
V naravi je ogromno rastlin, iz katerih čebele nabirajo med. Nekateri od njih so:
- cvetoča drevesa - kutina, marelica, akacija, češnja, hrast, vrba, konjski kostanj, javor, lipa, sliva, topol, ptičja češnja, jablana, breza;
- grmičevje - lila, pasja vrtnica, glog, črni ribez, malina, heather, ledum, barberry itd.;
- zelnate rastline - marshmallow, bazilika, lubenica, valerijana, koruza, sladka detelja, origano, šentjanževka, ivan čaj, deteljica, lucerna, ogrinjalo, maslaček, lunatik, timijan itd.
Kdo je učil čebele nabirati med
O tem vprašanju razmišlja veliko ljudi. Vendar dokončnega odgovora ni. Seveda čebele delujejo nagonsko. Že v naravi je treba hrano kuhati "v rezervi", ker čebele naredijo med ne za ljudi, ki ga izberejo, temveč za svoje potomce, ki morajo nekaj pojesti, rezerve za celo leto pa bodo koristne tudi odraslim, saj cvetijo rastline kratko obdobje.
Kako čebele nabirajo med, razmislite podrobneje v nadaljevanju. Po tabornikih terenske čebele po aromi najdejo potrebno rastlino medu in se udobneje usedejo nanjo.
Sladki in tekoči nektar se nabira na dolgem, zvitem jeziku, ki se skriva v proboscisu. Čebela ima svojevrstno strukturo. Insekti imajo dva želodca. Enega, ki ga uporabljajo v običajnem načinu za prebavo hrane. Drugi pa se uporablja kot skladišče nektarja. Ta kapaciteta vsebuje približno 70 mg snovi. Vendar pa mora žuželka zbrati takšno količino približno 1500 cvetov. Če se vrne nazaj v panj, nosi čebela teža, skoraj enaka svoji.
Kako nastaja med iz nektarja
Kemiki razumejo, kako čebele izdelujejo med. Dejansko se zahvaljujoč kemični reakciji nektar spremeni v viskozen med. Po vrnitvi čebele s polnim želodcem nektarja jo delovne čebele črpajo iz ust poljske deklice in jo sesajo s proboscisom. Nekatere gredo ličinke in mladostniki po hrano, večina pa jih čebele nekaj časa žvečijo.
V tem času pride do kemične fermentacije nektarja. Snov, imenovana invertaza, nastaja v čebeljem proboscisu. To je encim, ki predela saharozo v fruktozo in glukozo. Nato se čebelji zarodki položijo v satje satja. Tam se iz tekočega nektarja s pomočjo kisika pojavi še ena reakcija - hidroliza. Med velja za končni izdelek, če vsebnost vlage ni večja od 21%. Da bi vlaga hitreje izhlapela, čebele celic celic pihajo s krilci.
Znanstveniki so izračunali: če zbere 100 g medu, čebela obišče milijon cvetov. V skladu s tem se iz enega cveta nabere 0, 0001 g nektarja.
Po odvajanju vlage se sirup iz nektarja zgosti in pridobi konsistenco medu. Po tem ga čebele zaprejo v glavnike s pomočjo voska, ki ga iz njih sproščajo kosmiči iz voščenih žlez. Ima belo barvo.
Zakaj čebele nabirajo cvetni prah?
Opazovalni čebelji raziskovalci lahko med nabiranjem nektarja opazijo majhno kroglico na zadnji nogi čebele. Poglejmo, kaj je.
Sedeč na cvetu, poljska čebela nabira ne le nektar, ampak tudi cvetni prah. Cvetni prah cvetnega prahu tvori v posebnem košu, ki se nahaja na zadnji nogi žuželke. Odvisno od barve peloda so kroglice lahko v popolnoma različnih odtenkih - od rumene do črne. Po zbiranju materiala čebela prinese tovor v panj, kroglico s stopala previdno odstranimo in spustimo v posodo z medom, nato pa jo zapremo z voskom.
Za obleko čebele letijo večkrat na dan in porabijo do dve uri svojega časa. Zakaj čebele potrebujejo cvetni prah, jim res primanjkuje medu? Oglejmo si podrobneje.
Kaj počnejo čebele s cvetnim prahom
Kako čebele izdelujejo med, že razumete, zdaj pa poglejmo, zakaj so potrebovali cvetni prah. Če sedijo na roži, se čebele vse razmažejo v njem. Šape v prahu, krila, bežno telo. Pred odhodom čebela nežno česa svoje šape, na katerih je veliko vil. Čistijo prašne delce z "glavniki", shranijo jih v dve posodi na zadnjih nogah. Prav v tej obliki se najpogosteje vrnejo v rodni panj.
Skupaj z medom je cvetni prah hrana za čebele, zato ga pridelujejo celo leto in vsakokrat prinesejo 20 mg cvetnega prahu. Je zelo hranljiv in vsebuje veliko mineralov, vitaminov in beljakovin. Toda čebel samega polena ne jedo. Ta služi kot moka. Gnetejo ga skupaj z medom in takšen medeni kruh eno leto hranijo ličinke in odrasli. Ta mešanica se imenuje perga.
Zelo pomembno je, da je v panju veliko čebeljega kruha, če pa čebele postanejo šibke in ne morejo delovati. Droni jedo še posebej veliko takšne hrane. Čebelo družino skozi vse leto poje približno 35 kg cvetnega prahu.
