Mandarine so tiste dobrote, ki jih imajo vsi radi, vendar jih vsi ne morejo pravilno shraniti. Da se sadje ne bi dolgo pokvarilo, je treba upoštevati številne zahteve. Kako shraniti mandarine doma? O tem se boste naučili z branjem tega članka.
Dejavniki, ki vplivajo na rok uporabnosti citrusov
Koliko hraniti mandarine doma? Rok uporabnosti citrusov je lahko drugačen. Mandarina je v povprečju shranjena 10 dni, vendar se to obdobje lahko poveča, če ustvarite pravo temperaturo. Na uspeh shranjevanja tropskega sadja vpliva barva lupine. Rumene mandarine so sposobne ohraniti svoj prvotni videz dva tedna. Kako shraniti mandarine? Kakšna je optimalna temperatura za to sadje? Shranjevati jih je treba pri temperaturi malo nad 0 stopinj. Če ima lupina sadja rahlo zelenkast odtenek, je treba plodove hraniti pri temperaturi od +2 do +6 stopinj. V takih pogojih se dva tedna ne bodo poslabšali.
Tudi država, v kateri so rasli, vpliva na trajanje skladiščenja agrumov. To je treba upoštevati pri nakupu izdelka. Mandarine, ki se gojijo v Abhaziji in Maroku, je mogoče hraniti čim dlje. V nasprotju z vsemi se znane turške in španske sorte zelo hitro pokvarijo. Razumevanje, v katerih državah se mandarine gojijo, je enostavno. Pomoč pri tej zadevi ne bo le oznaka, temveč tudi videz tropskega sadja. V prvem primeru plodove odlikuje rumena (po možnosti celo svetlo rumena) porozna lupina. Imajo neverjeten sladek okus. V nasprotju s tem imajo mandarine iz Turčije zelo gladko površino.
Pogoji skladiščenja mandarin
Kako shraniti mandarine doma? Kljub temu, da gre za tropsko sadje, mandarine ljubijo temperaturo + 4-8 stopinj. V takšnih pogojih lahko ohranijo vse svoje koristne lastnosti cel mesec. Vendar je treba upoštevati ne le temperaturni režim, temveč tudi raven vlažnosti. Morala bi biti približno 80%. Če je soba bolj suha, se bo tropsko sadje postopoma izsušilo, kar bo povzročilo znatno izgubo okusa in dober videz. Španske mandarine odlikujejo velika velikost.
Na podlagi teh parametrov lahko izberete mandarine, ki ne bodo samo radi po okusu, ampak vas bodo veselile tudi s časom skladiščenja. Prav tako stopnja zrelosti mandarin vpliva na rok uporabnosti. Očitno bo bolj zrelo sadje kmalu izgubilo obliko. Hkrati so zelenkaste mandarine sposobne ležati dlje.
Mandarine hranimo doma
Kje shraniti mandarine? Namestite jih lahko v enega od predelkov hladilnika, jih vzamete na zastekljen balkon ali spustite v klet. Prav na teh mestih je mogoče zagotoviti optimalen temperaturni režim. Mandarine morajo biti oskrbljene z zrakom. Če želite to narediti, jih lahko postavite v perforirano škatlo. Glavna stvar je, da za te namene ne uporabljate zaprte plastične vrečke. Če ni dovoda zraka, se lahko nabira vlaga. To bo privedlo do uničenja dragocenih zalog in pojava gnilobe.
Če mandarine ne postavite na hladno, ampak jih poskusite hraniti na sobni temperaturi, bodo plodovi shranjeni le en teden. V škatlo naj bodo mandarine postavljene v največ treh slojih. V nasprotnem primeru bodo slabo shranjeni.
Značilnosti pregleda mandarin
Preden sadje postavite v hladilnik ali drugo hladno mesto, morate dobro pregledati vsako mandarino. Če ima sadje vsaj rahle pomanjkljivosti (zlasti modrice), mandarino odložite in ne zapakirajte s preostalim sadjem. Za podaljšanje roka uporabnosti plodov lahko njihovo lupino obrišete z bombažno volno, navlaženo z rastlinskim oljem.
Kako izbrati mandarine z dolgim rokom uporabe?
Kako shraniti mandarine? Njihov rok trajanja je najprej odvisen od izbire kakovostnih sadežev. Zato morate biti v supermarketu ali kateri koli drugi prodajalni, da si dobro ogledate vsako mandarino, ki jo človek položi v košarico. Naj bo brez najmanjšega vdolbine ali kakršnih koli drugih napak. Če je celo majhna napaka, vam tega sadja ni treba kupiti. Zagotovo ne bo dolgo shranjeno. Navsezadnje prisotnost napak v lupini vodi do dejstva, da zrak vstopi v plod in s tem se krši celovitost mandarine. Naknadno lahko zelo kmalu začne gniti. Če ne najdete težav s celovitostjo lupine pravočasno, lahko počakate, da se na ta neprijeten postopek podvržejo druge mandarine.
Stopnjo zrelosti mandarine lahko določimo s tem, kako dobro je njen lupine ločen od kaše. V zrelem sadežu koža postane kot velika, zato je idealno ločena od celuloze. Takšna mandarina vas bo navdušila s svojim neverjetnim okusom, vendar tropsko sadje ne zdrži dolgo. Zato vam ni treba vnaprej kupiti tako okusnih tropskih sadežev. Če naj bi mandarina ležala nekaj časa (na primer pred novoletnimi prazniki), potem je bolje, da je malo zelenkasta.
Posebnosti izbora sadja
Pomembno je izbrati tiste mandarine, v katerih je vsaka sezona jasno vidna. To pomeni, da je njihovo področje Abhazija ali Maroko. Prav v teh državah gojijo očarljive slastne mandarine s porozno kožo. Če so mandarine po videzu zelo gladke, obstaja velika možnost, da jih voskate. To se pogosto zgodi pri uvoženih sortah. Brezvestni prodajalci na kakršen koli način poskušajo povečati rok trajanja tropskega izdelka. Zato je treba sadje iz supermarketov oprati.
