Kivi je sadež, plod velike trte, imenovane Actinidia. Kitajska drevesna liana je reliktna rastlina, ki raste v vzhodni Aziji. Kljub temu, da je rojstni kraj te rastline Kitajska, se je v 20. stoletju kivi razširil na Novi Zelandiji, kjer so gojili novo sorto z večjimi plodovi in dosegli maso več kot 100 gramov. Trenutno je več kot 30 vrst te rastline. Povečalo se je tudi število držav, kjer kivi raste. Nasadi te rastline lahko najdemo v ZDA, na Japonskem, v Italiji, Čilu, Grčiji, Iranu, pa tudi v Krasnodarskem ozemlju Rusije. Subtropsko podnebno območje je, kjer raste kivi.
Mnenja o okusu kivija se razlikujejo. Nekdo spominja na kosmulja, nekdo pa v njej najde jagodne note. Vsekakor je njen sladko-kisel okus zelo prijeten in se takoj zaljubi.
Eksotično sadje Kitajske in azijskih držav se je na našem trgu pojavilo dolgo, pred več kot desetimi leti. Med njimi so kumquat, annona, guava, avokado, jackfruit, durian, karambola, liči, longan, salak, rambutan in seveda kivi. Kljub temu, da so postali stalni na stojnicah s hrano, mnogi Rusi še vedno ne zaupajo nenavadnim sadjem za dojemanje in skrbno odkrivajo nove okuse.
Sprva je isto veljalo za plod aktinidije. Nenavadno sadje v obliki jajčeca, prekrito z dlačicami, je povzročilo nekaj dvomov - kakšen je njegov okus in kako ga jesti? Prebivalci držav, kjer raste kivi, bi se nasmejali le našim strahom, saj je to najbolj zdrav od znanih orientalskih sadežev. Zaradi vsebnosti vitaminov in mineralov je resnično kraljevsko, vitamin C v tem sadju pa več kot pokriva dnevno normo za človeka. Poleg njega kivi vsebuje vitamine skupine B (folna kislina in pirodoksin), vitamin E, imenovan vitamin mladosti. Med elementi v sledeh kivi vključuje mangan, kalcij, jod, železo, fosfor. Pred kratkim so v njegovi sestavi odkrili zelo pomemben encim za človeško telo - aktinidin, ki je potreben za razgradnjo beljakovin in stimulacijo prebavnega sistema. Isti encim je odgovoren za koagulacijo krvi.
Kivi je zelo koristen za hipertenzivne bolnike - pomaga pri odstranjevanju soli iz telesa. Odličen kurilnik maščob, vsebuje vlaknine, potrebne za oblikovanje čudovite figure. Jasen dokaz tega je harmonija ljudi, ki živijo v regijah, kjer raste kivi.
Lupine tega sadeža ponavadi ne jeste, če pa odstranite dlake, je povsem primerna za hrano. Če še vedno raje olupite sadje, ne zavrzite lupine. Tako kot kaša vsebuje ogromno hranilnih snovi, jo uporabite za brisanje obraza in vratu.
Kivi je edinstveno tropsko sadje, ki se pogosto uporablja v kuharstvu, medicini, kozmetologiji. Vendar obstajajo tisti, ki jim je kontraindicirano. Ta plod lahko povzroči hudo alergijsko reakcijo. Poleg tega ob povečanju kisline v želodcu povečamo kislost
Lahko se poslabša gastritis. Visoka vsebnost kivija v vodi (skoraj 85%) lahko negativno vpliva na ljudi s težavami z ledvicami.
Vendar ne zanikajte si skušnjave. Dovolj je, da kivi zaužijete zmerno (ne več kot tri na dan), potem pa vsi njegovi "škodljivi" ne bodo vplivali na vaše zdravje.
