Mnogi izkušeni vrtnarji želijo preizkusiti nekaj nenavadnega, eksperimentirati s svojo osebno ploskvijo, razne eksotične rastline, ki izstopajo od preostalih dreves in grmovja s svojo izvirnostjo in nenavadnim videzom, so idealne za ta namen. Zato na vrtovih tako pogosto lahko opazite eno čezmorsko radovednost, ki jo ljudje z veseljem izberejo, vedoč za zunanje značilnosti sumaka. Drevo raste v različnih podnebnih razmerah, zato ne morete natančno določiti njegove domovine. V naravi je približno 150 vrst rastlin. Najbližji sorodniki sta drevo pistacije in manga.
Sumy se imenuje tudi drevo kisa, razlog se skriva v nenavadnem okusu njegovih listov. V mnogih državah se rastlina uporablja kot začimba. Kuhanje omak in prelivov ne gre brez pomoči sumaka. Drevo daje odlične plodove, ki jih uporabljajo v srednjeazijski kuhinji. Obstaja veliko receptov za maščobe, solatne prelive, začimbam se pogosto doda žita, nadomesti ga s kisom in limono. Sumy je še vedno v primerjavi s suhim granatnim jabolkom, vendar za razliko od slednjega nima izrazite grenkobe in je veliko bolj kisel.
Na ugodnih tleh lahko drevo zraste do 10 m višine. Po videzu spominja na več-steblo palme, vodoravni poganjki s penastimi listi so podobni jelenovim rogovjem. Liste šumaca poleti odlikuje čudovit relief, žametna in temno zelena barva. Drevo jeseni ne izgubi svoje lepote in dekorativnosti, zasije s škrlatnimi, vijoličnimi in oranžnimi odtenki in pritegne pozornost nase. Pozimi je rastlina okrašena s svetlo rdečimi rese iz jagodičja.
Imati dovolj prostora na vrtu je zelo pomembno za sumac. Drevo v kratkem času razširi ogromno rast, kar je za vrtnarje velik problem, saj se je z njim zelo težko spoprijeti. Upoštevati je treba dvovrstnost rastline in posaditi poleg moških in ženskih vsot. Plodovi se pojavijo šele na drugi. Naši vrtnarji najpogosteje pridobivajo kis, vendar obstajajo še druge razširjene sorte. Nekatere od njih uporabljamo kot začimbe, obstajajo pa tudi zelo nevarne vrste, ki oddajajo strupene snovi, ki ob dotiku povzročijo opekline.
Sumy raste na kamnitih suhih tleh na severnoameriški celini. Drevo, katerega fotografija je osvojila srca mnogih vrtnarjev, ljubi topla, sončna in zavetna območja. Rastlina ni kapricična in odporna proti zmrzali, pri nizkih temperaturah lahko poganjki zmrznejo, vendar se v toplem obdobju dokaj hitro opomorejo. Pozimi ne boli mulčenja koreninskega sistema s šoto, suhimi listi, priporočljivo je postaviti suhe veje, ki bi zadržale sneg.
Sumi so nezahtevni do tal. Kislo drevo zelo dobro prenaša sušo, vendar ne prenaša zmrzovanja, zato potrebuje dobro drenažo. Rastlina aktivno tvori poganjke, ki se lahko širijo na dolge razdalje, zato vrtnarji pogosto razglašajo vojno, vendar se sami ne morejo upati znebiti, ker je le malo primerjati z njeno lepoto.
