Verjetno je vsak fant v otroštvu sanjal, da bi postal astronavt, letel do daljnih zvezd in ustanovil kolonijo na Marsu. Kot odrasli si ti fantje pridobijo različne poklice, vendar je malo verjetno, da bo med njimi kdo, ki ne bi hotel vedeti, kaj je hrana astronavtov.
Življenje vesoljske postaje
Nekateri še vedno uresničujejo svoje otroške sanje in dobijo zaposlitev na ISS. Formalno lahko vsak postane astronavt in ne le vojaški pilot, kot doslej. Odločilni dejavnik je zdravstveno stanje, ki vam omogoča, da vzdržite preobremenitev in vzdržujete prisotnost uma v težkih pogojih. Zdaj se je začela razvijati panoga vesoljskega turizma, torej celo človek, povsem daleč od znanosti, lahko pride na ISS preprosto s plačilom ustreznega zneska. Na splošno je to tudi način, da uresničite otroške sanje.
Glavna težava ljudi v vesolju je, da je v ničelni gravitaciji zelo težko izvesti nekaj na videz preprostih in poznanih dejanj. Jedo, spanje, pisanje opombe, česanje, umivanje zob - vse to se spremeni v ne-trivialno nalogo.
Habitualna dejanja
Niz zabavnih videoposnetkov o tem, kako zapleteno je življenje astronavtov, je na priljubljenem viru Youtube objavil Kanadčan Chris Hadfield, ki je delal na ISS v letih 2012-2013. Zlasti se je dotaknil nenavadnosti takšnih dejanj, kot so britje, kuhanje, spanje, umivanje zob, igranje kitare, umivanje rok, rezanje nohtov itd., Če se vse to dogaja v vesolju. Na tisoče oboževalcev je pridobilo njegov kanal in ob tem uspehu je Samantha Cristoforetti posnela podoben videoposnetek, ki prikazuje, kako si astronavti umivajo lase in se tuširajo. Vse to je videti zelo nenavadno in smešno, saj zemeljci težko razumejo, kaj pomeni živeti v ničelni gravitaciji.
Spite
ISS je sestavljen iz več predelkov, vendar to niso sobe, kot v navadni hiši. Večino prostora zaseda oprema, tako da preprosto ni nikjer urediti več spalnic. Astronavti imajo poseben predal, v katerem so kraki, v katerih plavajo njihove spalne vreče. Plezanje v notranjosti pritrdi zadrgo in preprosto zaspi. Kot sami priznavajo, je sprva dejstvo, da vam ni treba položiti glave na blazino, zelo nenavadno, potem pa postane običajno.
Prehrana
Toda to je najbolj zanimivo. Vse tekočine z ničelno gravitacijo imajo obliko kroglice. In iz katerega koli dotika se lahko razlijejo na tisoče majhnih mehurčkov, ki jih je nato treba ujeti s sesalnikom. Zato je bila prehrana astronavtov že od samega začetka netrivialna naloga. Vendar so ga s prizadevanji mnogih znanstvenikov po vsem svetu rešili in rezultat je celo dobil nekaj razvoja v petih desetletjih. Kako se torej imenuje hrana astronavtov in kakšna je zdaj?
Večina si jo predstavlja kot neprilagojeno gnojevko v epruvetah, ki so sanje vsakega fanta in nekaterih odraslih. Vendar to za zdaj ni preveč relevantno. Raziskovalci precej uspešno naredijo sendviče iz posebnega kruha, ki se pri nični gravitaciji ne drobi, konzervirano hrano in izdelke, posušene s pomočjo posebne tehnologije, je treba pred uporabo razredčiti tudi z vodo. To se naredi, da bi zmanjšali maso hrane in njeno količino, ker dostava vsakega kilograma tovora stane 5-10 tisoč dolarjev. Hkrati kakovostne in okusne lastnosti sploh ne trpijo. Dolgo je bilo skoraj 70% jedilnika ameriških kozmonavtov sestavljenih iz polizdelkov, zdaj jih je manj in vsi isti zamrznjeni izdelki so prišli na zamenjavo.
Toda nekateri znanstveniki še vedno raje vzamejo s seboj svoje najljubše dobrote - če ne odkrito, pa vsaj na skrivaj. V tem jim ne uspe vedno. Čeprav so Japonci, ko so delali v vesolju, jedli po svojem običajnem jedilniku: suši, zeleni čaj, rezanci juha itd. Francozi so v orbito vzeli tartufe in eden je celo hotel s seboj prinesti modri sir, vendar je tega ni bilo dovoljeno, saj se bojijo, da bi to kršilo biološko situacijo na postaji. Toda na srečo hrana astronavtov v cevkah ni edina stvar, ki je danes na voljo sodobnim osvajalcem vesolja. Na ISS ima stalno sveže sadje in zelenjavo, v primeru posebnih prošenj pa lahko vedno prosite, da vam dostavijo nekaj okusnega. Res je, čaj je težava - ni ga vedno mogoče dobiti.
Dieta
Znanstveniki na ISS se morajo prehranjevati na poseben način, saj doživljajo takšne obremenitve, ki niso znane tistim, ki živijo v gravitaciji. Telo se obnavlja in njegove potrebe se spreminjajo. Poleg tega mora biti hrana zanje uravnotežena, raznolika in okusna, pa tudi priročna za uživanje v tako nenavadnih pogojih.
Ta naloga je prvič postala pomembna pred poletom Gagarina leta 1961. Nato je bil na Inštitutu za biomedicinske probleme Ruske akademije znanosti ustanovljen ločen laboratorij, katerega naloga je bila jesti astronavte v vesolju. Še vedno deluje in pol stoletja je naredil velik korak naprej.
Prvo hrano v epruvetah je bil sam Jurij Gagarin. Imel je meso in čokolado, ki so jo predhodno preizkusili piloti. Drugi je bil Herman Titov, ki je trikrat jedel v vesolju. Njegov meni je bil sestavljen iz paštete, juhe in kompota. In on, ko se je vrnil na zemljo, je priznal, da se počuti slaboten od lakote.
Potem so znanstveniki razmišljali ne le o obliki, temveč tudi o vsebini: hrana naj bo preprosta, dovolj zadovoljiva in visoko kalorična, telo jo dobro absorbira, hkrati pa okusno in raznoliko. Zdaj je v Rusiji približno 250 vrst izdelkov, pripravljenih za uporabo v ničelni gravitaciji, zato lahko rečemo, da je težava rešena, meni se lahko primerja s tistimi, kar ponujajo najboljše restavracije. Poleg tega so vsi izdelki dodatno obogateni s kalcijem, saj življenje v vesolju škodljivo vpliva na kostno tkivo in mišično-skeletni sistem.
Kako hrana pride na ISS?
Sodobne misije so precej dolge. Astronavti pogosto preživijo v orbiti približno eno leto, vendar preprosto ni nikjer za shranjevanje rezerv za ves ta čas na ISS. Na srečo na postajo redno prihaja shuttle, ki prinaša koristne obremenitve, nekaj odnese na tla in včasih odpelje raziskovalce domov, pripelje nove.
Pred nekaj meseci so astronavti po neuspešnem izstrelitvi več ruskih izstrelkov iz Baikonurja začeli zmanjševati zalog hrane. Seveda situacija ni bila kritična in kasneje jim je bila dostavljena hrana.
Meni prihodnosti
Glede na velike NASA-ino velike načrte bo v bližnji prihodnosti, da bi na Mars pošiljal odpravo na njeno kolonizacijo, postalo predvsem vprašanje, da na Zemlji ne pripravljajo hrane, ampak jo gojijo v vesolju. Pri tej nalogi se ukvarjajo tudi raziskovalci na ISS. No, tehnologija, s katero se hrana pripravlja za astronavte, se zdi, da je trenutno dosegla svojo zgornjo mejo. Celo skuta je dehidrirana, kar je med prebivalci Mednarodne vesoljske postaje veliko povpraševanje, saj tudi po predelavi ne izgubi okusa.
