Brusnica - jagodičje, ki ga je v svojem delu zaslovel znani pisatelj M. M. Prishvin. Iz njegove zgodbe "Pantry of the Sun" vemo, da zbiranje tega prebivalca močvirja ni tako preprosto in včasih celo smrtno nevarno. A trud se splača, saj gre za zelo uporaben izdelek. Kje raste brusnica, kako izgleda, kdaj in kako se obira? Odgovore na ta in druga vprašanja si preberite spodaj. V prispevku je opisan tudi opis močnih brusnic.
O zdravilnih lastnostih jagodičja
Brusnice imajo glede zdravilnih lastnosti malo konkurentov. To je samo skladišče vitaminov in redkih elementov v sledeh. Njegova sestava zlasti vsebuje mangan, selen, lutein in zeaksantin. Jagodičje vsebuje tudi veliko vitamina K in C.
Brusnica - zanesljivo zdravilo za tiste, ki želijo povečati zaščitne lastnosti telesa ali se zdraviti z antibiotiki (zahvaljujoč tej jagodičji je njihov učinek okrepljen). Pred tem, ko antibiotikov še niso izumili, so namesto tega uporabljali brusnice. Zdravila, ki zacelijo rane, se pripravijo iz močvirskega jagodičja, ki se uporabljajo za skorbut in revmo, če se temperatura dvigne, lahko toploto odstranite z brusnicami.
Podroben opis močvirskih brusnic
Spada med grmičaste rastline. Njeni grmi se v močvirju vse leto obarvajo zeleno - ne spremenijo svoje barve. Imajo majhno velikost, pa tudi tanko steblo (plazeče) v obliki niti in enake tanke veje, ki so pri mladih rastlinah pokrite z nežnimi dlačicami (širijo se po tleh ali se le rahlo dvignejo nad njo).
Brusnični listi so majhni, s kratkim rezom, po obliki podobni podolgovatemu jajcu s srčasto podlago in koničastim vrhom. Njihovi robovi so rahlo upognjeni navzdol. Zunanja stran lista je sijajna, temno zelene barve, „spodnja stran“ pa je siva. Pozimi ne letite naokoli.
Ta grm cveti fino. Cvetni listi so v obliki nohtov, na vrhu so poudarjeni, najpogosteje vijolični, včasih pa so tudi beli. Cvetovi imajo pravilno obliko, izgledajo povešene.
Močvarna brusnica obrodi sadje z jagodami, podobnimi kroglicam ali majhnim jajcem, širine od 1 do 1, 3 cm. Barva nezrelih plodov je bela, nato pa postanejo rdeča in dobijo zelo nasičeno barvo. Jagode, podobno kot listi, se zdijo pokrite s sijajem, vendar jih ni enostavno opaziti, saj so skrite pod mrežo vej, razporejenih po tleh.
Brusnice Habitati
Brusnice - jagodičje, ki ljubi vlago in ne prenaša onesnaženega okolja. Ta rastlina je zelo občutljiva in selektivna - ne bo živela nikjer. Zato v neposredni bližini krajev človeške dejavnosti popoldne z ognjem ne boste našli brusnic. Obožuje močvirna območja, skrita pred očmi ljudi, vlažne nižine, včasih pa se sreča tudi na hribih, v vznožju. Osnovne zahteve za brusnice: visoka vlažnost in rodovitna tla.
Največje debele jagode jagodičja so v osrednji Rusiji, na severu države in v Sibiriji, pa tudi v Belorusiji, na severu Ukrajine in Francije, v Kanadi in severnih zveznih državah ZDA.
Od treh vrst brusnic (velikoplodnih, maloplodnih in navadnih) na ozemlju Ruske federacije je mogoče najti le zadnji dve. Običajna močvirska brusnica je pogostejša - najdemo jo povsod, razen južnih regij države.
Kaj se še imenuje brusnica?
Brusnice - to je verjetno ena najbolj imenovanih rastlin. V vsaki regiji se imenuje drugače. Tako na primer prebivalci Pskovske regije brusnice imenujejo pege, Žiravinina ali žerjav; v Vologdi, Kostromi in Nižnjem Novgorodu jaravik raste v močvirjih, v Arkhangelskem pa zharavika; v regiji Smolensk se jagode navadijo imenovati žiravina; Belorusi imenujejo brusnice žerjavi, Ukrajinci pa brusnice.
Kdaj se pobira brusnica in kako poteka?
Obdobje cvetenja brusnic je konec pomladi in začetek poletja. Toda začne ploditi šele septembra, konča pa do novembra. V tem obdobju ga ljudje zbirajo. Mimogrede, zmrzali tega jagodičja niso grozni, zato se ne morete bati, da bo izginilo, če bo mraz nenadoma zadel.
Ljudje že dolgo lovijo brusnice, v tistih regijah, kjer je jagodičja tradicionalna, pa se je že znašlo. Toda novinec ali gost ga bo precej težko zbral, saj brusnice ne rastejo v bližini človeških naselij, poleg tega pa jih lahko zvabijo v močvirje in močvirje prekrijejo z mrežo vej in s tem ne dovolijo, da bi jih videli pravočasno. Pri nabiranju brusnic je treba biti zelo previden.
Obstaja še en trik za "zvita" jagodičja. Svoje sadje spretno skriva pred očmi moških pod vejami, ugotoviti, da jih ni enostavno. Izkušeni zbiralci uporabljajo posebno leseno ali kostno lupino, s pomočjo katere dvignejo veje in odstranijo plodove z njih.
Brusnice na vrtu
Kot je navedeno zgoraj, tam, kjer rastejo brusnice, ni mesta za umazanijo. In obratno. In človek praviloma živi v krajih z ne najboljšo ekologijo. Zato je gojenje zdravilne jagode doma problematično. Dolgo časa so ljudje poskušali ukrotiti brusnice, vendar brez uspeha. In šele konec devetnajstega stoletja so Američani uspeli razviti hibrid, ki temelji na velikoplodni vrsti, ki se lažje prilagodi kot drugim.
Danes obstaja veliko sort vrtnih brusnic in nekateri se odločijo, da se bodo ukvarjali z njenim gojenjem. Če želite doseči uspeh v tej zadevi, morate biti potrpežljivi in se oborožiti z znanjem, saj je to zelo kapricična in muhasta rastlina.
