Ta rastlina zaman nosi takšno ime. Sveta bazilika ima številne uporabne lastnosti. Uporablja se v medicini in kuhanju. Gojite lahko tako doma kot na deželi. Rastlina kali v Indiji, Iranu, na Kitajskem, v Afriki.
Opis rastline
Sacred Basil (fotografija je predstavljena spodaj) je trajnica grm z višino največ 60 cm. Listje ima ovalno obliko, rahlo puhasto, z nazobčanimi robovi. Barva listov je lahko od zelene do bele in vijolične. Odvisno je od vrste rastline. Od nje bo odvisna tudi sestava bazilike in katere koristne lastnosti bo imela.
Grm je znan po prijetni aromi. Grm cveti v začetku poletja s svojstvenimi cvetovi rese. Njihova barva je lahko roza, bela ali bela in roza. Listi in steblo so v rastlini tudi dišeči, saj vsebujejo veliko količine eteričnih olj. Plod bazilike sestavljajo štirje rjavi oreščki, ki se po zorenju ločijo drug od drugega. Teža 1000 semen je 0, 5-0, 8 g. Ohranijo sposobnost preživetja 4-5 let.
Najbolj nezahtevne in enostavne za nego se štejejo za sorte bazilike z zelenimi listi. Drugo ime rastline bazilike je tulasi.
Kemična sestava rastline. Zakaj je bazilika priljubljena?
Kemična sestava rastline je univerzalna. Vključuje:
- eterično olje. Največ ga vsebuje v listih in steblu grma;
- kamfor;
- estragolum;
- linalool;
- tanini;
- beljakovine;
- ogljikovi hidrati;
- mineralne soli;
- glikozidi;
- karoten;
- vitamini;
- kisli saponini;
- hlapne;
- rutina.
Sveta bazilika je zaradi svoje sestave dobila takšno razdelitev. Listi, korenina, steblo in cvetovi - vse se je uporabljalo v medicini, kuhanju, kozmetologiji. Poleg tega rastlina stanovanje preprosto okrasi s svojim videzom in ga napolni s prijetno aromo.
Načini za gojenje in skrb za tako koristno rastlino
V ocenah o tulasih ljudje pišejo, da ta rastlina ni preveč muhasta, da bi jo lahko skrbeli. Obožuje sončno svetlobo, toploto in zmerno vlažnost. Zato, če je sprejeta odločitev za gojenje rastline v državi in je podnebje precej hladno, je bolje, da grm posadite v rastlinjaku.
Zaželeno je, da so bila tla v enakih razmerjih sestavljena iz zemlje, šote in humusa. Bodite prepričani, da se ogrejete. Še posebej, če bo rastlina rasla v loncu. Iz semen ali sadik lahko gojite grmičevje. Ko se gojijo iz semen, jih ne bi smeli postaviti globoko v tla. Dovolj je, da seme postavite na globino 1 cm.
Dva tedna kasneje se pojavijo prvi listi svete bazilike. Če rastlino gojite doma, potem ne smete pustiti, da zraste več kot 15 cm. Če želite to narediti, odrežite vrh. Za boljšo rast je potrebno občasno zalivati z raztopino sečnine. Prenositi rastlino je nemogoče.
Če rastlino gojimo na rastišču, potem lahko v rastlinjaku posadimo tudi semena. In na odprtem terenu je bolje, da raste iz sadik. Sadilne rastline ne smejo biti med seboj oddaljene največ 30 cm. Lahko rastete iz potaknjencev, vendar šele potem, ko dajo korenine. Če želite to narediti, držite pecelj v vodi.
Čas pristanka je maj. V tem času se tla ogrejejo in nočni zmrzali so se že umirili. Ne morete saditi, kot pravijo ljudje v svojih pregledih, sveta bazilika je stalno na enem mestu. Iz tega lahko zboli. Prav tako ne pozabite zrahljati zemlje in odstraniti plevela.
Pravila za zbiranje in shranjevanje te rastline
Prvo žetev je mogoče opraviti, ko rastlina doseže 15 cm. Bolje je pobirati pred cvetenjem. Liste in vejice je mogoče skrbno odlomiti ali obrezati s škarjami. To rastlini ne bo škodovalo. Rastel bo in še naprej streljal. Zbiranje je mogoče storiti večkrat. Če potrebujete veliko letino, potem lahko odrežete steblo in liste, tako da ostanejo na grmu štiri do šest listov. To bo dovolj, da rastlina ne umre in nadaljuje z rastjo.
Zbrani material lahko hranite v hladilniku do štiri dni. Lahko se posuši in položi v steklene kozarce, da prepreči vstop vlage. Posušeno baziliko je enostavno mleti v rokah. Poleg tega je njegova aroma veliko močnejša od sveže. Rastlina je lahko soljena. Za 150 g rastline vzamemo 30 g soli. Liste in steblo damo v kozarec in potresemo s soljo, shranimo v hladilniku.
Vsi načini konzerviranja bazilike so preprosti, vendar je soljenje najboljša možnost. Šteje se za idealno, da gojite grm v loncu doma ali na balkonu. Odstranite sveže steblo ali liste po potrebi.
Svetega Bazilija v Moskvi je mogoče kupiti v kateri koli lekarni. To je, če rastline ni mogoče sam vzgojiti.
Koristne lastnosti svete bazilike (tulasi)
Rastlina se zaradi svoje bogate sestave uporablja v medicinske namene. Uporablja se tudi v kozmetologiji.
Poglejmo si koristne lastnosti svete bazilike. Prednosti rastline so naslednje:
- Čisti kožo med vnetji. Lahko ga uporabljate kot zunanje zdravilo in pijete čaje z baziliko. Koža postane čista in svilnata ter pomlajena.
- Zmanjšuje glukozo v krvi in s tem ščiti jetra in ledvice pred škodljivimi učinki presežka sladkorja.
- Pomaga pri stresnih situacijah, normalizira razpoloženje, če pride do ostrih sprememb.
- Uporablja se v boju proti prehladu in bakterijskim boleznim.
- Koristno pri delu srca in ožilja (jih krepi).
- Dobro čisti ustno votlino in preprečuje nastanek vinskega kamna. Bori se s slabim zadahom. Z vnetjem zdravi grlo.
- Zmanjša glavobol.
- Boji se proti okužbam oči. Na primer, konjuktivitis.
- Izboljša apetit.
- Lajša kašelj.
- Poveča proizvodnjo mleka pri doječih materah.
- Pomaga pri zdravljenju ledvic.
- Ščiti jetra in jo tudi očisti pred toksini.
- Uporablja se v primeru sevanja, saj je sveta bazilika sposobna zgostiti kri.
- Boji proti glivičnim boleznim, če je vir bolezni Candida.
- Pomaga pri bolečinah v trebuhu.
- Ubija E. coli in stafilokok aureus (zlato).
- Pomaga ustaviti pretok krvi.
- Pomaga pri ugrizu majhnih žuželk. Prestraši jih s svojim vonjem.
- Dobro znižuje temperaturo.
- Zmanjša verjetnost za razvoj raka. Po kemoterapiji pomaga hitreje okrevati.
- Odstranjuje telesno maščobo.
- Krepi oslabljeno imuniteto.
- Izboljša spolno vzburjenje. Poveča potenco.
- Normalizira blato in odpravi povečano tvorbo plinov.
V ocenah o tulasih ženske pišejo, da se lahko uporablja za zmanjšanje telesne teže, vendar obstaja eno opozorilo. Rastlina tudi izboljša apetit. Zato ga lahko namesto da zmanjšate telesno težo. Za učinkovito hujšanje je bolje, da se posvetujete z zdravnikom in seveda s prehranskim strokovnjakom.
Kontraindikacije za uporabo te rastline
Škodo zaradi uporabe rastline opazimo s svojim prevelikim odmerjanjem ali nekaterimi boleznimi.
Svete bazilike ni priporočljivo uporabljati v naslednjih primerih:
- miokardni infarkt;
- visok krvni tlak;
- gosta kri, veliko število trombocitov;
- bolezni srca (koronarna bolezen);
- alergija na rastlino;
- nosečnost in dojenje Vpliv na plod in otroka na hranjenje ni bil raziskan;
- diabetes mellitus (potrebno je posvetovanje z zdravnikom / kardiologom, saj ni kombinirano z vsemi zdravili).
Možna škoda rastline v primeru prevelikega odmerjanja
V primeru prevelikega odmerjanja so lahko naslednji simptomi:
- zastrupitev, nujno je potrebno izpiranje želodca;
- draženje sluznice, grla, želodca;
- krči.
Sveta bazilika (ali tulasi), kot vsako zdravilo, zahteva zaužitje odmerka. Če se jemljejo zdravila, se je treba posvetovati z zdravnikom glede njihove združljivosti. S pravilnim vnosom zdravil / izdelkov iz rastline lahko od nje pridobimo le koristi.
Sveto baziliko lahko uporabljamo tako v posušeni in zamrznjeni, kot v sveži obliki. Spodaj je nekaj zdravih jedi in pijač s to rastlino. Kuhati jih ni težko.
Čaj z baziliko
Listi in steblo imajo močne antioksidativne lastnosti. Pijača pomaga zmanjšati glavobol, zmanjša vnetje genitourinarnega sistema in lajša otekanje grla. Lase lahko splaknete tudi s čajem, da mu daste zdrav videz. Uporabite ga lahko tudi za umivanje obraza, lajšal bo akne in izboljšal regeneracijo celic. Lahko se kopate s pijačo. V kopalnici bo potreben 1 liter takega čaja. In če vanj dodate 5 g soli in 5 ml kisa, potem lahko pozabite na zobobol.
Kako narediti čaj? Morate vzeti posušeno mešanico (listi, cvetovi in steblo) bazilike 25 g. Nalijte vrelo vodo (200 ml). Hranite na visoki vročini do 7 minut. Vztrajajte približno pol ure. Zaužijte 50 ml pred obrokom, do štirikrat na dan. Čaj popolnoma pomaga biti ves dan v dobrem razpoloženju.
Solata iz bazilike
Rastlina doda solati koristnost, poleg tega pa daje izjemno aromo in okus.
Kako narediti solato? Potrebni: sladka rdeča paprika (220 g), paradižnik (320 g), čebula (110 g), 5 listov bazilike, oljke brez semen (ena pločevinka). Čebulo narežemo na obroče, oljke pa osvobodimo semen in prerežemo na pol. Liste bazilike (sveže) je bolje trgati z rokami (ne rezati). Preostale sestavine narežite na kocke. Vse premešamo, dodamo olje, dodamo sol in začimbe po okusu.
Baziliko olje. Kako narediti in kdaj uporabiti?
Olje je pogosto narejeno iz rastline. V končnem izdelku se v celoti ohranijo lastnosti svete bazilike. Olje izdelujejo v posebnih pogojih. V povprečju porabimo do 100 kg grma za pripravo 1 litra.
Običajno ima olje prozorno barvo, včasih z rumenim odtenkom. Ima neverjetno aromo. Z njim lahko zmanjšate gube, daste koži elastičnost, upočasnite proces staranja.
Olje pomaga pri številnih boleznih (lajša bolečine v sklepih, razkužuje, zdravi prehlad in tako naprej), uporablja se v aromaterapiji. Glavna stvar je, da jo pravilno uporabljate, ne pretiravajte. Še posebej, če ga jemljemo peroralno: velika koncentracija lahko škoduje prebavnemu traktu.
Ekvivalent olja Tulasi
Analog bazilikovega olja lahko pripravite in doma. Vzeti morate 60 g listne (sveže) bazilike in v mešalniku zmešati s 60 ml oljčnega olja. Nastalo kašo pomešamo z 250 ml olivnega olja. Vztrajajte dvanajst ur. Olje ostane veljavno 2 tedna. Pred uporabo je priporočljivo, da olje (v obliki oborine) zmešate in segrejete na 18 stopinj. Uporablja se lahko v prehrambene in kozmetične namene.
Omaka iz bazilike
Potrebovali boste sveže liste rastline, olivno olje (100 ml), nariban parmezan (100 g), 7 strokov česna, pinjole (20 g), začimbe po okusu. Česenčke česna drobno nasekljamo (ne naribajmo). Baziliko, česen, oreščke zdrobimo v možnarju do gladkega. Nato dodamo še preostanek omake. Izboljšal bo okus katere koli jedi. Lahko dodate solatam, postrežete z mesom in tako naprej.
Nasveti za uporabo
Če se bazilika uporablja sveža, potem je pri kuhanju ne smete rezati, je priporočljivo, da jo preprosto raztrgate z rokami. Pred serviranjem ga je treba dodati v vroče jedi. Tako bo ohranila aromo, rastlina pa ne bo izgubila svojih koristnih lastnosti.
Liste lahko dodate juham, solatam, pijačam, med pripravo mesnih jedi pa omakam. Odlično za nabiranje zelenjave za zimo. Če rastline doma ni mogoče gojiti, je bolje, da jo hranite zamrznjeno. Ker je celotna korist rastline v njenem eteričnem olju. Ko se posuši, se njegova koncentracija znatno zmanjša. Toda sestava zamrznjenih listov je praktično nespremenjena.
