Veliko noč praznujemo s posebnim nedeljskim kosilom s prijetnimi spomladanskimi tortami, veliko čokolade in barvnimi jajci, pa tudi raznovrstnimi jedmi. To je pravi čas za peko. Hrana ima med prazniki pomembno vlogo. Ponujeni tradicionalni praznični recepti z vsega sveta vam bodo pomagali sestaviti jedilnik za praznično mizo.
Mesne in fižolove jedi
Na stare velikonočne tradicije, ki so jih sprejeli Judje, potem ko so sprejeli krščanstvo, so za veliko noč začeli jesti jagnjetino. V Franciji je ocvrta jagnjetina noga začinjena s česnom in rožmarinom, ta jed pa je osnova velikonočne večerje v kombinaciji z zelenim fižolom.
Jed iz šunke in jabolčnega zrezka, ocvrta v ponvi, se dobro ujema z začinjeno gorčico, ki je ena najbolj priljubljenih na velikonočni mizi.
Fanesca - Ekvadorjska ali srčna juha je postrežena samo v svetem tednu, teden pred veliko nočjo. Vsebuje veliko število različnih fižol in zelenjave, kot namig na 12 apostolov. Napolnjena je tudi z nadevi, kot so ocvrte banane, arašidi, trdo kuhana jajca in celo empanade. Vse je odvisno od Amazonske regije.
Puding in kremna sladica
V Mehiki je običajno delati kruhov puding - kapirotado. Na mizi jo postrežejo med velikim petkom in veliko nočjo. Narejen je doma, peče kruh v sirupu iz nerafiniranega celega trsnega sladkorja - pilonchillo, z dodatkom cimeta in klinčkov. Jedi dodajo peščico rozin, drugo suho sadje, sir in celo sladice.
Indijski policaji plešejo za lajšanje stresa: Twitter odobrava izkušnje
Vodik in elektronika: revolucionarni model tovornjaka se pripravlja na testiranjeBugatti Type 59 je imel v 75 letih 5 lastnikov, vključno s kraljem Leopoldom III
Mnogi razlagajo ta puding simbolično, poosebljajo kruh kot Kristusovo telo, sirup kot kri in vse druge začimbe - nageljnove žbice, rozine, cimetove palice - kot križ.
V Rusiji je običajno, da za veliko noč pripravimo kremno sladico, podobno siračemu kolaču. Če ga želite kuhati, morate skuto zmešati z rumenjaki, maslom, smetano, rumenjaki, vanilijo. Za izboljšanje okusa je treba dodati tudi muškatni orešček, citrusovo lupinico, rikoto. Vse to preprosto gnetenje je postavljeno v obliki trapeza. Ko vzamemo iz oblike, rebra sladice okrasimo s kandiranim sadjem ali svežim sadjem.
Dobrote in pijače
Nizozemska ljubi Advocaat, "odvetniško pijačo", na praznike, kot sta velika noč in božič. Ima rumeno barvo, saj je narejena iz rumenjakov, sladkorja in žganja. Vanj sta dodana vanilija in med, dodate lahko kondenzirano mleko. Vse to doda dodaten okus. Advocaat lahko naredite debelejšega kot krema ali puding ali pa ga pomešate z penečo limonado in limetinim sokom, da naredite koktajl, imenovan Snowball.
Na jugovzhodnem delu Brazilije in brazilskih gospodinjstev, zlasti v Sao Paulu, pripravljajo orehovo poslastico. To je mlet arašid, po okusu sladkor in sol. Lahko dodate kasavno moko. Ta poslastica tradicionalno postreže med katoliškim festivalom - Festa Junina, ki poteka junija.
Spoznajte chinoiserie: kako narediti nakitne plošče iz ostrige
Ženska je opravila proračunsko popravilo v kopalnici z uporabo črne fugirne mase za šive
Psi pomagajo rešiti industrijo citrusov pred pandemijo
Pečenje
Na Portugalskem za tradicionalne velikonočne praznike pečejo svojo različico velikonočnega kruha - Folar. Lahko se peče sladko ali slano, odvisno od regije. Na vrhu zlato rjavega kruha peče eno ali več trdo kuhanih jajc (brez rdečega barvila). Na severnem Portugalskem je praznični kruh včasih polnjen z mesom, na primer s šunko ali lokalno svinjsko klobaso. Sweet Folar je klasika v Lizboni. Začinimo ga z majhno količino janeža, cimeta ali sladkorja v prahu.
Bučke iz masla, napolnjene z rozinami in na vrhu obložene z glazuro, strežejo na veliko noč in na veliki petek po vsem svetu. Za pokritje žemljic lahko uporabite glazura s kremnim sirom. Ta vrsta peke je pogosta na Bermudah. Postrezite začinjene žemljice s kremno limonino skuto.
Zvitek masla lahko pečemo po veganski različici, pri čemer uporabimo testenine brez mleka in mandljevo mleko.
Na Bližnjem vzhodu se za veliko noč in za velike muslimanske praznike Eid izdelujejo mastni piškotki, sestavljeni iz datljev, orehov ali pistacij. Tradicionalni recept tega piškota uporablja mukamanny drobtine in sadne makhlepi. Voda rose doda dišečo kakovost. Nato piškote oblikujemo v posebno leseno obliko, pečemo in potresemo s sladkorjem v prahu.
Kava z borovnicami se odlično kombinira v moji najljubši nedeljski torti (recept)
Lunarni koledar: ženska se je naučila plesti stvari, ki so nasičene z energijo
Ko smo poskusili gobe "Universal", drugih ne jemo
