Za številne ribiče je bela riba zaželen plen. Kar ne preseneča - saj lahko postanejo ne le okusna večerja, saj imajo okusno meso, ampak tudi priložnost, da se hvalijo med drugimi ljubitelji tega očarljivega hobija. In prav ljudi, ki jih zanima podvodna biologija, bodo morda radi izvedeli več o teh ribah.
Splošni podatki
Za začetek je vredno povedati, da ta družina vključuje približno petdeset vrst rib. Nekateri so bolj znani in pogosti, drugi pa manj. Nekateri dosežejo težo v najboljšem primeru nekaj sto gramov, drugi pa do 10 kilogramov.
Seveda so ribe kljub določenim podobnim lastnostim po videzu precej drugačne. Toda vse vrste belih rib imajo dolgo telo, na straneh rahlo stisnjeno. Ne prevelika glava, na kateri izstopajo velike oči, pa tudi majhna usta. Hrbet pogosto sveti s številnimi odtenki - zelen, siv, modrikast, na straneh pa je telo običajno srebrno.
Prav tako se pri vseh vrstah belih rib pojavlja mastna plavuta med hrbtno in repno. Mišice se mu ne prinesejo in na racionalizacijo telesa rib ne vpliva. Zato se strokovnjaki že leta spopadajo z vprašanjem, zakaj je to sploh potrebno, vendar doslej še niso prišli do enega samega zaključka.
Meso ima odličen okus, visoka vsebnost maščobe pa je pomemben element kuhinje mnogih severnih ljudstev. Še več, prav zaradi njega je mnogim ljudem severa uspelo preživeti v ostrih podnebnih razmerah. Čeprav sivi sivi pripadajo losos, njihovo meso ni rdeče, temveč belo in ponekod rožnato.
Seveda bo naštevanje vseh predstavnikov tako obsežne družine zelo problematično. Zato bomo naredili kratek seznam vrst rib. Tukaj vključujemo najbolj znane in najpogostejše predstavnike pasme:
- olupljen
- vendace
- Muksun
- tugun,
- Amurski sivka
- Baikal omul,
- Pyzhian
- chir.
Da, vse te ribe, čeprav niso preveč podobne med seboj, pripadajo isti družini. Kje živijo? Poskušali bomo obravnavati to vprašanje.
Habitat
Zdaj bomo pisali, kje te ribe živijo.
Izkazalo se je - na skoraj celotni severni polobli! Nekatere vrste lahko srečate v ZDA, praktično v vseh državah Evrope in seveda v Rusiji. Sivke lahko vidimo na številnih velikih vodnih telesih, od polotoka Kamčatka na vzhodu do polotoka Kola na zahodu.
Poleg tega naseljujejo le vodna telesa s hladno in kristalno čisto vodo. Visoka aktivnost rib vodi v dejstvo, da potrebuje veliko količino kisika. Zato jih najpogosteje vidimo v rekah s precej močnim tokom, razcepi in celo majhnimi slapovi - tu je voda najbolj nasičena z zrakom. V jezerih se vrste beli ribi, katerih seznam je naveden zgoraj, raje zadržujejo v bližini krajev, kjer se reke in potoki pretakajo v večje vodno telo in vodo obogatijo s kisikom.
Mladoletniki se običajno zadržujejo v obalnem območju, raje imajo območja s krči, nizko previsnimi vejami dreves in grmovnic. Po eni strani se tukaj lahko skrijete pred večjimi plenilci. Po drugi strani pa lahko na takih mestih vedno najdete ličinke in različne žuželke, ki sestavljajo glavno prehrano rib v zgodnji fazi razvoja. Toda odrasli osebki se najraje zadržujejo na plovnem toku reke, pogosto izbirajo puške z globokimi luknjami in mejo odsekov s počasnim in hitrim tokom.
Med ribjimi družinami so tako sladkovodne kot tiste, ki imajo raje slano vodo. Vendar obstajajo anadromi (na primer sibirska venda in omul), ki so enako udobni tako v sladki vodi kot v soli, da del časa preživijo v morjih in drstijo v svežih potokih in rekah.
Ribje navade
Takoj je treba omeniti, da so številni predstavniki družine belih rib podobni ciprinidom (na primer ščurka, dac in drugi), vendar so plenilske. Poleg tega se hranijo skozi vse leto, ohranjajo aktivnost pozimi, ko številne druge ribe postanejo bolj letargične, izgubijo apetit.
Prehrana sivke vključuje mladoletnike različnih vrst rib. Kaviar z veseljem uživajo, tudi kaviar lastnih bratov.
V divjini se dobro ujemajo s ostrešjem in lipanom, še posebej, ker naseljujejo različna vodna obzorja. Toda takoj ko se sosedje spustijo na ozemlje sivk, slednji takoj pokažejo agresijo in izženejo nepovabljene tujce.
Reja
Spolno zreli so pri treh letih - nekateri pri štirih do petih letih. Po tem se ribe drstijo, pogosto se dvigajo na glavo rek in potokov, v nekaj dneh preidejo veliko razdaljo. Drsti v glavnem na plovbi reke in izbira kraje s šibkim tokom. Različne ribe iz pasme belokranj v različnih mesecih - od zgodnje jeseni do zgodnje zime. Samci oplodijo jajčeca, po katerih odrasle ribe drsijo navzdol ali najdejo globoke luknje, ki ne bodo zmrznile niti v najhladnejših zimskih dneh.
Jajca se razvijejo precej dolgo - ličinke se izležejo šele spomladi, potem ko se je stopil prvi sneg. Voda se v tem času dovolj segreje, v reki pa je še posebej veliko krme, kar zagotavlja visok odstotek preživetja.
Zdaj bomo podrobneje povedali o različnih belih rib s seznama zgoraj.
Peled
Precej velik predstavnik družine - nekateri primerki dosežejo 5 kilogramov z dolžino telesa 55 centimetrov. Najdemo ga v številnih vodnih telesih - od reke Amur na vzhodu do reke Mezen v regiji Arhangelsk.
Barva na hrbtu je temnejša kot pri večini vrst sivka. Tudi olupljen ima raje akumulacije z zastajajočo vodo, izogiba se reki z močnim tokom, zato je odlična izbira za aklimatizacijo v jezerih. Na primer, nekoč so ga vnesli v rezervoar Bukhtarma v vzhodnem Kazahstanu, kjer se aktivno razmnožuje in je z vidika ribolova veliko zanimanje.
Aktivno se prehranjuje z raki, vendar ne zavrača planktona.
Creeper
Evropska vendace je znana tudi po drugih imenih - alg ali ripus. Najmanjši predstavniki družine sivk z zgornjega seznama. Običajno dolžina telesa doseže 13-20 centimetrov in le v redkih primerih - 35 centimetrov.
Hkrati so luske precej velike - sivo-modre na hrbtu in bele na trebuhu.
Najpogosteje jih najdemo v jezerih, včasih v rekah. Toda tudi v Baltskem morju - Finskem zalivu in Botnijskemu zalivu. Izbira mesta s prozornim ilovnatim ali peščenim dnom, raje se zadržuje ob dnu in se izogibajte topli vodi. Razširjena predvsem v severni Evropi: Rusija, Danska, Litva, Finska, Norveška, Nemčija, Belorusija in Škotska. Pri nas ga najdemo v številnih jezerih: Pleshcheevo, Ladoga, White, Peipsi, Onega in Pskov.
Prehrana je sestavljena predvsem iz ciklopov, dafnij in drugih rakov.
Razmnožuje se od drugega leta življenja, ko doseže dolžino le 7 centimetrov.
Muksun
Če naštejemo imena sivk, ni mogoče pozabiti na muksun. Morda je prav on tisti, ki ima najširši habitat. Muksun lahko srečate ne le pri nas (predvsem v sibirskih rekah, pa tudi v jezerih Taimyr), temveč tudi v Severni Ameriki (Kanada in ZDA, kjer se imenuje bela riba - bela riba). Precej muksun v porečju Ob-Irtiša, kjer je bilo naenkrat na leto ulovljenih več kot tisoč in pol tisoč rib. Na žalost nenadzorovano krmarjenje v času drstišča močno zmanjša količino muxuna.
Primerki so precej močni - dolgi do 75 centimetrov in tehtajo 8 kilogramov. Redko, vendar so bili primeri, ko so ribiči imeli srečo in so lovili posameznike, težke 13 kilogramov.
Tugun
Še en dokaj majhen predstavnik družine. Njegova teža običajno ne presega 90 gramov, največja dolžina telesa pa je le 20 centimetrov. Živi v rekah, ki se izlivajo v Arktični ocean - od Yane do Ob. Lahko se ujamete tudi v spodnjem obalnem bazenu in nekaterih pritokih Urala. Ima številna imena v mestih: tugunok, mani ali sosvinski sled.
Ne živi dolgo - v naravi približno 6 let. A razvijajo se precej hitro, na drstenje bodo pri starosti enega leta in pol. Glavna prehrana pade na ličinke žuželk in majhne rake.
Kljub majhnosti je dragocena komercialna riba. Na žalost je bil v nekaterih rezervoarjih že praktično iztrebljen - na primer v številnih sibirskih rekah. Danes se ulov zmanjša za desetkrat, če ga primerjamo z ulovi iz 80. let prejšnjega stoletja. Vzrokov za to je več - onesnaževanje rek z industrijskimi odpadki in ulov.
Amurski sivka
Če rečejo, katere ribe spadajo med bele ribe, se bodo mnogi ribiči spomnili amurske belčice. Nič čudnega - to je eden najbolj znanih predstavnikov družine.
Ima precej resno velikost - do 60 centimetrov z maso 2 kilograma. Živi dolgo - približno 10-11 let. Prvič požene v starosti 5-8 let (natančnejša starost je odvisna od življenjskih razmer in temperature vode). Požene spomladi.
Do tri leta je prehrana mladoletnikov sestavljena predvsem iz bentosa in zooplanktona. Odrasle ribe vodijo plenilski življenjski slog.
Živi predvsem na vzhodu naše države - v Amurskem ustju, spodnjem toku Amurja, Tatarski ožini, naseljuje pa tudi južni del Okhotskega morja.
Baikal omul
Eden izmed najbolj redkih predstavnikov družine sivk, katerih fotografije so priložene k članku. Je endemska, torej se pojavlja le na enem mestu na Zemlji - v jezeru Baikal.
Odrasli dosežejo težo od 30 do 60 centimetrov s težo od pol do dveh kilogramov. Toda včasih ribiči naletijo na ribe, ki tehtajo 7 kilogramov.
Drstenje se zgodi jeseni - za ta omul se dviga proti toku rek.
Glavna prehrana mladoletnikov je sestavljena iz spodnjih nevretenčarjev in pelagičnih rakov. Odrasli, tako kot večina belokranj, so plenilci, ki se prehranjujejo z mladoletnicami različnih vrst rib.
Dolgo je veljalo, da je Baikal omul le podvrsta Arktike. Vendar pa so nedavne študije genetikov dokazale, da so se razvijale ločeno, zato je ta vrsta neodvisna in resnično edinstvena.
Pyzhyan
Še en predstavnik sivke, ki ima pomembno tržno vrednost. Najdemo ga v rekah, ki spadajo v porečje Arktičnega oceana - začenši od obale Murmanska do konca kanadskega Arktika. Razdeljen je na rečne in polvodne oblike.
Telo je podolgovato, a z leti pridobiva vse večjo višino. Med hrbtno plavutjo in glavo je izrazita grba. Rod je majhen, nahaja se precej nizko. Čeljusti popolnoma manjkajo zobje - le na jezikovni plošči so majhni in precej redki zobje.
Precej pogosto doseže dolžino telesa 55 centimetrov in težo 2 kilograma.
S starostjo srebrno telo pridobi čudovit zlati odtenek. Poleg tega se med drstenjem na glavi, plavutih in telesu pojavijo beli epitelijski tuberki - pri moških so bolj izraziti.
Kir
Ta riba najdemo le v dveh državah sveta - Rusiji in Kanadi. Najdemo ga povsod pri nas - od Kamčatke do evropskega dela države. Odlično se počuti v nekaterih zalivih Arktičnega oceana s polsvežo vodo. Raje kraje s šibkim tokom.
Običajno tehta največ 4 kilograme z dolžino telesa 80 centimetrov. Toda včasih se ujamejo večji primerki - do 16 kilogramov teže.
Zori za drstenje v 6-8 letih. Požene velik (približno 4 milimetra v premeru) svetlo rumen kaviar. To se običajno zgodi od oktobra do novembra. Pričakovana življenjska doba pod dobrimi pogoji doseže četrt stoletja. Prehrana ne vključuje samo mehkužcev, žuželk in rakov, temveč tudi mlade ribe.
Ima široko telo, od strani rahlo sploščeno. Telo je srebrno, včasih z zlatim odtenkom. Temen hrbet je prekrit z gostimi in velikimi luskami.
Meso je okusno, mastno, z majhnim številom kosti, zaradi česar so ribe predmet komercialnega ribolova. Prebivalci severa se uporabljajo za pridelavo tiščanja in skobljanja. Odlično tudi za kajenje - ne samo hladno, ampak tudi vroče.
