Ne domnevajte, da je zelenjava omejena na dolgočasne repe in redkvice. Med njimi so izjemno izvirni in lepi razgledi. Vzemimo za primer čard: kaj je to in kako izgleda?
V vsakdanjem življenju ga pogosto imenujemo listna pesa, po videzu pa je velika rastlina, katere višina presega 60-70 cm. Njegove sorte z rdečimi stebli lahko postanejo prava okras vrta.
Ta rastlina je precej muhasta, saj najbolje uspeva le na dokaj rodovitnih tleh z rahlo kislo ali rahlo alkalno reakcijo. Če se goji čred (kaj je to, smo ugotovili), je treba usmeriti listje, potem mora biti med rastlinami najmanj razdalja, manjša od ¼ metra. Sorte pecljev zahtevajo dvakrat več prostora.
Vrtnarji po vsem svetu gojijo ogromno sort, vendar jih je vse mogoče združiti v posebne skupine:
- sorte z zelenimi stebli;
- rastline s srebrno belimi peclji;
- vrste z rdečimi peclji, ki so videti kot rabarbara;
- čard (kakšna rastlina, že poznate) z rumenimi žilami na listih.
Kot v primeru rabarbare, ki smo jo že omenili, je treba jesti le najmlajše liste, ki vsebujejo veliko vitaminov in mineralov. In ti listi samo iz ene rastline se lahko zberejo čez kilogram.
