Od sredine poletnih mesecev do približno septembra lahko v naših gozdovih najdete ogromno okusnih gob. Še posebej dobro maslo, ki ne prezira nobenega nabiralca gob. Na žalost se neizkušeni zbiralec lahko sooči z eno nevarnostjo. Dejstvo je, da obstajajo lažna olja, zastrupitve s katerimi ne vodijo v nič dobrega. Toda obstaja več zanesljivih načinov za razlikovanje teh volkodlakov od užitnih gob. Naš članek vam bo povedal o njih.
Videz
Navadni metulji so takoj vidni, saj njihove sijoče rumenkaste klobuke v gozdnem mahu težko pogrešamo. Njihova posebnost je, da rastejo kot celotne družine. Našli enega oljnika? Najverjetneje je v bližini vrelo ducat več!
Toda vsako gobo, ki jo najdete, je treba skrbno preučiti. Še posebej natančno morate preučiti barvo klobuka. Vsi lažni metulji se od svojih užitnih "kolegov" razlikujejo po tem, da imajo klobuki določen vijoličen odtenek.
Veliko neverjetnih stvari lahko odkrijete tako, da najdeno gobo preprosto obrnete na glavo. Če je užiten, potem bo na notranji strani belkast film, pod katerim leži tista porozna struktura, ki je tako značilna za dobra olja. Toda njihovi nevarni sorodniki tega nimajo. Vsa lažna olja imajo na hrbtni strani klobuka lamelarno strukturo, zaradi česar jih je enostavno razlikovati!
Poleg tega imajo plošče sivkasto barvo, kar jim daje tudi videz izkušenega nabiralca gob. V pravih oljih ima klobuk v mladosti prijetno rumenkasto barvo, njegova hrbtna površina (še enkrat spomnimo, da mora imeti porozno strukturo) pa je naslikana na enak način.
Ne zamenjujte njihovega "ponarejenega" sorodnika z gobo "smrekova mokra". Pogosto ga lahko najdemo v iglastih gozdovih, po videzu pa nekoliko spominja na lažno olje. Ta malo znana goba ima sivkast klobuk s sluzasto prevleko, pa tudi flip stran, ki se razlikuje po lamelni strukturi. Presenetljivo spada med užitne gobe, čeprav ne preveč pogoste. Če pa ne veste točno, kaj je pred vami, ne jemljite!
