Gostilna - to je najpogosteje obrat za pitje, kjer se prodajajo trde pijače.
Zgodovinsko se je to ime uporabljalo v Belorusiji, na Poljskem, v Ukrajini. V Ruskem cesarstvu so pitne obrate imenovali gostilne. Kaj torej pomeni beseda "gostilna"? Kakšen je njen izvor? Kakšna definicija mu je dana v različnih pojasnjevalnih slovarjih ruskega jezika? Pomen pojma "gostilna" in zgodovina njegove razdelitve bo obravnavan v članku.
Pomen besede
V Ephraimovem slovarju je beseda "gostilna" gostilna, v kateri se je prodajalo vino. Sinonim tega pojma je "gostilna".
Po Ožegovem slovarju ta beseda pomeni gostilno ali gostilno.
Ušakova knjiga določa pojem, ki je običajen v Belorusiji in Ukrajini - gostilna ali gostilna. Tu so bile prodane močne močne pijače.
V slovarju Dahl: gostilna je pitna hiša, gostilna, gostilna, kjer prodajajo alkohol.
Pomen izraza v literaturi Efron in Brockhaus: v starih časih je bilo v starih pesmih južnih Slovanov najdeno ime korchmark - lastnik lokala.
Poleg tega je bila gostilna - bil je nekakšen kmečki klub na Poljskem, v zahodni in baltski županiji. Tu bi lahko pili alkohol in jih kupili. V starih časih so to besedo imenovali tudi nekatere vrste alkohola. Iz njega je prišlo "Korčevstvo", kar pomeni "pitje".
Enakorenske besede najdemo tudi med Srbi. Imajo izraz "prodaja na gostilni." To pomeni prodajati po malenkostih.
Treba je opozoriti, da se je tudi v Rusiji uporabljal izraz, ki je pomenil maloprodajo. Na primer, "postreči" ali "prodati gostilni."
Toda ta koncept je bil zelo pogost med slovanskimi narodi, ki so živeli na južnih ozemljih. Bolgari imajo na primer besedo "medicinska sestra" in pomeni "pitna hiša".
Zgodovina distribucije naslovov
Kaj je torej gostilna? To je pitna hiša, ki je bila med slovanskim prebivalstvom zelo priljubljena. V tej ustanovi so prosto prodajali močne pijače. Čaj in kvas so tu redko kupovali.
Po odobritvi gostilne Ivana Groznega je postopoma nadomestil staro slovansko ime pitne hiše.
Vendar je od 19. stoletja poimenovana gostilna za pitne hiše spet postala priljubljena med vsemi Slovani.
Pred veliko oktobrsko revolucijo je bilo to ime pitne ustanove zelo pogosto v južnem delu Rusije.
Opis institucije
V teh obratih so postregli s pivom, medom in kvassom. V skoraj vseh naseljih je bila vsaj ena gostilna. Zelo pogosto so jih postavljali na trajektih, sejmih in drugih mestih množične gneče.
Zahodni Slovani v teh institucijah niso le pili alkohola, ampak so sodniki tudi sodili, ljudem so prenašali vladne odločitve. Že dolgo so gostilne zamenjale mestne hiše in dvorišča.
Sprva so bile ustanove svobodne, kasneje pa so postale knežje, v državni lasti. Prodaja močnih pijač je davčno priznana. Začeli so se pojavljati tajni pitni obrati. Najdlje so trajale na jugu med vzhodnimi Slovani.
Širjenje pojma "izkoreninjenje" je spodbujalo običaj plačevanja dela z vodko in drugimi močnimi pijačami. Ta tradicija obstaja že zelo dolgo. In konec XVII stoletja je tistega, ki je plačeval delo z alkoholnimi pijačami, začel imenovati medicinska sestra. Torej, pojavil se je nov izraz v staro ruskem jeziku.
Korchmo kot institucijo je v filmu "Manjkajoče potrdilo", ki je izšel leta 1972, posnel režiser Ivčenko Boris.
