Ena najboljših komercialnih rib v Sibiriji je muksun, ki spada v družino sivk (kamor spadajo tudi omul, sivka, čir in številne druge ribe). Običajno je dolžina muksuna 40-45 cm, masa pa približno 2-3 kg. Posamezni posamezniki dosežejo dolžino 75 cm in težo do 8 kg. Ker gre za severno ribo, muksun živi v skoraj vseh večjih rekah sibirske reke: v Irtišu, Obu, Yeneiseju, Leni, jezerih na polotoku Taimyr, pa tudi v razsoljeni vodi Obškega in Jenisejskega zaliva. Muksun ni enakomerno razporejen po Sibiriji, raje hladno in čisto vodo. Večina muksun živi v Obiškem in Tazskem zalivu, pa tudi v Jeniseju.
Sestava prehrane muksun je odvisna od letnega časa. Poleti se muksun ribe prehranjujejo predvsem z bentožnimi raki in mehkužci. Zimska hrana v zimskem času je zooplankton.
Tako kot druge polsestre tudi muksun ribe selijo veliko kilometrov od obalnih voda Arktičnega oceana do drstišča. Običajno se drstitveni potek muksun začne takoj po zaključku ledene navale. Ko se dvigne proti toku, Muksun doseže svoje drstišča šele jeseni (konec septembra - začetek oktobra). Sam drst se začne z nastankom prvega ledu (ponavadi oktobra) in konča, ko temperatura vode pade na 4 ° C (tj. Nekje v novembru).
Za drstišče muksun ribe raje kraje, kjer je dno prodnata ali peščena, in tok je precej hiter. Količina jajc je odvisna od velikosti vsakega posameznika. Mimogrede, muksun ne pride na drstenje vsako leto. V času svoje življenjske dobe riba večkrat drsi (običajno tri do štiri). In dejstvo, da moški postanejo spolno zreli za približno deset let, samice pa tudi pozneje, naredi muksun zelo ranljiv za ljudi. Zato populacija te ribe potrebuje zanesljivo zaščito.
V večini regij Urala in Sibirije je ribolov na muksun prepovedan. Kadar je to dovoljeno, ulov izvajajo ribiške ekipe na podlagi dovoljenja in strogo v omejenih količinah.
Kar se tiče športnega ribolova, je muksun običajno ujet v muhi. Omeniti velja, da gre za zelo kapricijske ribe, zato morate za uspešen ribolov natančno izbrati vabo, ki ustreza hranilni osnovi določenega rezervoarja. Zato je muksun, ujet na ribiško palico ali predenje, riba, fotografija katere je poseben ponos ljubiteljskega ribiča.
Od ostalih muksonov sivke se razlikuje po tem, da se telo strmo dviga za glavo. Strani muksuna so srebrne barve, hrbet je temen, trebuh pa svetlo bel.
Kot vsi, ki živijo v hladni vodi, je tudi muksun riba zelo mastna. Sočno, nežno, prebavljivo in visokokalorično meso poleg maščobnih kislin, ki so koristne za telo, vsebuje veliko hranilnih snovi in elementov v sledovih. Vsebuje snovi, kot so krom, cink, molibden, pa tudi baker in brom, ki sta koristna za živčni in krvožilni sistem.
Iz muksuna lahko pripravimo neverjetno veliko število okusnih in zdravih jedi. Ocvrto, kuhano, soljeno, prekajeno in celo jedo surovo. Zamrznjeni muksun med odmrzovanjem ohrani vse svoje prehranske lastnosti.
